hrana Ukusni članci

Gulaš jetrene jetre

Goveđa jetra je lider u blagotvornim svojstvima među svinjskim cvjetovima. Osim toga, jela od nje su proračun, a uz pravilnu pripremu, oni su također vrlo ukusni.

Danas ćemo vam reći kako kuhati ukusnu gulaš jetrene jetre.

Goveđa jetra Goulash Recept

sastojci:

  • jetra od govedine - 750 g;
  • luk medija - 2 kom .;
  • mrkve - 1 kom .;
  • slatki bugarski papar - 1 kom .;
  • mlijeko - 150 ml;
  • majoneza - 50 g;
  • pročišćena voda - 175 ml;
  • tijesto od rajčice - 45 g;
  • češnjak - 2 češnja;
  • biljno ulje - 75 ml;
  • brašno - 100 g;
  • svježe mljeveni crni papar - okus;
  • timijana - 12 g;
  • sol - okus;
  • svježi zeleni okus.

priprema

Govedina jetre isprana, izrezana na srednje velike kriške i natopljena mlijekom četrdeset minuta da se ukloni gorčina.

U dubokoj tavi ili tavi za prženje, pržite kriške od luka na pola prstena dok ne posušite, zatim stavite kriške jetre u brašno i pržite još pet minuta. Sada bacamo mrkve i slatki papar izrezani u trake, sipati u vodu i pirjati deset minuta.

Nakon toga, dodajte majoneze, tijesto od rajčice, sitno nasjeckani češnjak, sol, papar, timijan i kuhati, prekriven poklopcem, još petnaest minuta.

Spremni gulaš poslužen s kuhanim krumpirom ili kašom, začinjen svježim biljem.

Gulaš goveđeg jetre s kiselim vrhnjem u laganom štednjaku

sastojci:

  • jetra od june - 900 g;
  • luk medija - 2 kom .;
  • svježe rajčice - 2 kom .;
  • pročišćena voda - 450 ml;
  • kiselo vrhnje - 75 g;
  • biljno ulje - 75 ml;
  • brašno - 60 g;
  • svježe mljeveni crni papar - okus;
  • lišće lišća - okus;
  • sol - okus;
  • začini - okus;
  • svježi zeleni okus.

priprema

gulaš jetrene jetre u sporom štednjaku

Moja jetra, mi se riješimo filma, posuđa i izrezati na male kriške, a lukovi su podijeljeni na pola prstena. Dodajte maslac povrća u zdjelu multikookera i pržite komadiće jetre i pola prstena luka u njemu petnaest minuta, postavljajući način "pečenje" ili "prženje". Zatim ulijte brašno, promiješajte i pržite još pet do sedam minuta. Izrežite rajčice u srednje kockice, ulijte do jetre i pržite još sedam minuta. Ulijte u vodu zagrijane do ključanja, dodajte kiselo vrhnje, posolite solom, paprom i začinima i podesite način "zaustavljanja" jedan sat. Deset minuta prije završetka kuhanja, dodajte listove ležaja i svježe nasjeckane zelje.

Spremni ukusni gulaš od jetre govedine poslužuje se kuhanim krumpirom, tjesteninom ili kašikom.