Valjci vegetarijanske kupusa
"Puni kupus bez mesa nema pravo nositi ponosni naziv jedne od najboljih jela tradicionalne ukrajinske kuhinje", - toliko ljudi misle, a oni su pogriješili! Naš vegetarijanac listovi kupusa u stanju zadovoljiti ukusne okuse čak i najzahtjevnijih mesojeda. Da, i na brzoj tablici će napraviti raznolikost.
Vegetarijanski lijenci za kupus - recept
sastojci:
- kupus - 500 g;
- riža - 1/4 tbsp.
- paradajz paste - 1 tbsp. žlica;
- jaje - 1 kom;
- luk - 1 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- biljno ulje - za prženje;
- sol, mljeveni crni papar - okus.
priprema
Kupus sitno isjeckati i lagano pržiti dok mekana. Odvojite napitak od lješnjaka i ribani mrkvu.
Kuhajte rižu u slanoj vodi dok ne napola kuhate, isušite suvišnu vodu i kombinirajte ga s povrćem. Udarimo u jajetu, soli, paprike. Pa gnječite nadjev i oblikite lijene duckies u obliku kolača. Stavili smo ih u lonac, prelijte tijesto od rajčice vodom razrijeđenim vodom tako da je potpuno pokriveno i kuhati oko pola sata dok se ne napravi.
Vegetarijanski punjeni kupus s gljivama - recept
sastojci:
- kupus - 1 glavu;
- kiselo vrhnje - 500 g;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- krumpir - 1 kg;
- gljive (svježe) - 500 g;
- luk - 2 kom .;
- češnjak - 3 zuba;
- zeleno - 1 hrpa;
- sol, mljeveni crni papar - okus.
priprema
Izrežite kupus od kupusa, potpuno uronite u kipuću vodu i odvojite listove dok su spremni. Očistite krumpir, rešetkajte ih na grubu ribu i iscijedite sok. Mliječni luk napuniti do zlatne, poslati iste griz gljive. 
Kada se gljive kuhaju, širite 3/4 smjese na krumpir i dodajte žlicu brašna u posudu. Lagano pržite, a zatim ulijte pola litre vode. Sol, papar i pustite kuhati. Ovo će biti ispunjavanje vegetarijanskih kupusa.
Punjenje - krumpir s gljivama, također sol, papar i omot u lišća kupusa. Širimo se mršavih kupusa s gljivama i krumpir u zdjelu za pečenje, pospite sjeckanim češnjakom na vrhu i pokrijte ga do ruba zalivanjem. Ako kuhate ne u post, onda se kotlovi mogu uliti kiselo vrhnje. Poslano sat vremena u pećnici, prethodno zagrijana do 180 stupnjeva.