Kolači s krumpirom
Kolači s krumpirom vrlo su mirisni, nježni i lagani. Izgledaju nevjerojatno kao nezavisno jelo i kao predjelo. Otkrijmo recepte za njihovu pripremu.
Kolači s krumpirima s receptom
sastojci:
Za test:
- kokošje jaje - 2 kom .;
- šećer - 0,5 predmeta;
- sol - patiti;
- maslac - 100 g;
- mlijeko - 1 tbsp;
- suhi kvasac - 10 g;
- pšenično brašno - 3 tbsp.
Za punjenje:
- krumpir - 7 kom .;
- mlijeko - 0.5 st .;
- maslac;
- sol - okus.
priprema
Idemo shvatiti kako kuhati kolače s krumpirom. Prvo masirati tijesto s tobom. Da biste to učinili, dobro tukli jaja s šećerom i dodajte malo soli. Mi rastopimo maslac i onda ga prelimo na jajašca. Mlijeko se zagrijava i postepeno ulijeva suhi kvasac. Svi su temeljito izmiješani i uliveni u pripremljenu smjesu. Napunite brašno i zamijesite tijesto. Stavite ga na toplom mjestu i ostavite misi da dođe. I ovaj put pripremamo punjenje za sada: kuhajte krumpir, a zatim ga masirati maslacem i prelijte toplo mlijeko. Nakon što se tijesto podigne, pažljivo ga uzmite i podijelite u male loptice. Stavite ih na ploču za pečenje, prethodno uljane. U središtu svakog komada napravimo male udubine i pripremamo pripremljenu posudu žlicom. Odozgo se masimo kiseli vrhnje i mali komadi otopljenog maslaca. Pecimo torta od sira dok zlatno smeđe, i prije posluživanja, masnoće s maslacem.
Svježi kolači s krumpirom
sastojci:
Za test:
- pšenično brašno - 2 žlice.
- maslac - 200 g;
- kiselo vrhnje - 1 tbsp.
Za punjenje:
- krumpir - 6 kom .;
- kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
- sol - okus.
priprema
Prvo, neka kuhamo s vama tijesto za kolače s krumpirom. Prosijite brašno s kliznikom, stavite ulje na vrh i namočite nožem. Zatim dodajte kiselo vrhnje i gnječite homogeno tijesto. Podijelimo ga u male kugle, od kojih smo pažljivo izbacili krugove, uveli dubine u njima i podmazali rubove s žumanjcima. Sada radimo punjenje: čistimo krumpir, kuhamo u slanoj vodi, umijemo ih u pire krumpir, dodamo jaje, stavimo kiselo vrhnje i pažljivo pobijedimo. U utorima se ispruži pire krumpira i poslati cheesecakes na pećnici grijani do 220 stupnjeva. Pecite pecivo 25 minuta.