Cheesecakes - nevjerojatna slastica koja se može napraviti od bilo kojeg tijesta i raznovrsnih ispuna. Predlažemo da probate ukusne i originalne kolače s gljivama.

Reza od krumpira s gljivama

sastojci:

Za test:

  • krumpir - 1 kg;
  • jaje - 2 kom .;
  • brašno - 100 g

Za punjenje:

  • brašno - 1 tbsp. žlica;
  • šampinjoni - 600 g;
  • luk - 2 kom .;
  • maslac - 20 g;
  • peršin;
  • sol, muškatni oraščić, papar - okus;
  • sir - 150.

priprema

Kuhajte krumpir u odori. Ovim putom pripremamo gljive: moje gljive, oguljenje i kockice. Čistimo luk iz ljuske i izbacimo kocku. U tavi rastopiti maslac, prvo položiti luk, pržiti dok prozirni, a zatim dodajte gljive. Pokrijte i pirjati povrće na laganoj vatri oko 20 minuta, povremeno miješajući. Pripremite punjenje solom, paprom po ukusu, dodajte čašu muškatnog oraščića i pomiješajte. Pospite svježe nasjeckanim peršinom, stavite brašno, zagrijte ga 1 minutu i izvadite posudu od vrućine.

Sada se vratimo na "tijesto" za cheesecakes. Kuhano kuhano krumpir malo ohlađeno, oguljeno i pire s pire krumpirom. Dodajte jaje i dobro promiješajte. Zatim postepeno ulijte brašno u male dijelove tako da je tijesto mekano, ali ljepljivo. Nakon toga, stol je obilno posute brašnom, položili smo malo tijesta od krumpira, oblikovali kolač okruglog, uvaljani u brašno.

Stavite gotove kuglice na lim za pečenje i na sredini svakog dna stakla istisnite udubljenje, punite ga punjenjem gljiva. Pomoću četke temeljito podmažite strane svakog kolača od sira s dobro napuknutim jaješcima i pošaljite posudu u pećnicu. Pecimo jelo na temperaturi od 180 stupnjeva.

Trljamo sir na grubu ribu i čim se kolačice lagano smeđuju, izvadite ih i pospite sirom na vrh. Ponovno pošaljite u pećnicu i pecite dok ne dobijete tendu i zlatno smeđe oko 40-50 minuta. Spremni cheesecakes pažljivo izvadite iz pećnice i ohladite. Posluženo krumpir na stol s toplom umak od vrhnja ,

Jednostavan recept za kolače s gljivama

sastojci:

Za test:

  • brašno - 4 žlice;
  • šećer - 3 tbsp. žlice;
  • margarin - 150 g;
  • jaje - 2 kom .;
  • voda - 0,5 stupnjeva;
  • Soda i sol - prstohvat.

Za punjenje:

  • šampinjoni - 2 žlice;
  • luk - 1 kom .;
  • sol - 0,5 tsp;
  • biljno ulje - 1 čajna žličica.

priprema

Zatim, prvo zamijesite slatko nezaslađeno tijesto za čokolade: pomiješajte brašno s šećerom, dodajte maslac, jaja, sipajte u vodu, stavite prstohvat soli i sode. Izlijte tijesto u tanki sloj i uz pomoć šalice izrezati sitne kolače iz nje.

Zatim, pripremite punjenje. Očistite gljive, mljevene kriške i pržite u maslacu. Rasporedite nadjev na kolačima i savijte rubove, pa ih pažljivo vezajte. Kolačice se prebacuju na podmazani list za pečenje i peku na temperaturi od 250 stupnjeva za 15 do 20 minuta.

Recepti od mesa od mesa s gljivama

sastojci:

  • mljeveno meso - 1 kg;
  • sir - 300 g;
  • svježe gljive - 400 g;
  • bijeli kruh - 3 kriške;
  • jaje - 1 kom;
  • ukiseljeni krastavac - 2 kom .;
  • Bugarski papar - 1 kom .;
  • Rajčica - 1 kom .;
  • luk - 1 kom .;
  • sol, papar - okus.

priprema

Rezan bijeli kruh natopljen u vodi ili mlijeku. Zatim stisnite i dodajte mljeveno meso zajedno s jaje. Sol i papar recept odrezaka od žitarica s gljivama i temeljito mijesiti.

Zatim, pripremite punjenje. Krastavci, paprike, gljive i rajčice izrezani su u male kocke i lagano pržite u maslacu. Papir za pečenje je obložen papirom za pečenje. Sjeckano meso podijeljeno je na dijelove i rasprostire se na maloj udaljenosti. Na donjoj strani stakla izravnavaju škriljevicu, stvarajući udubljenje u sredini i napunite ga pripremljenim povrćem. Pecite cheesecake na medijskom načinu rada za oko 50 minuta, a zatim povoljno rastopiti s ribanim sirom i stavite u pećnicu još 10 minuta.