hrana Ukusni članci

Pečeni valovi

Čak i još zabavnije gljive mogu ih jesti. U jesenskom danu možete napraviti mirisne pržene vodene kolače, koje diverzificiraju uobičajeni stol od gljiva od neugodnih gljiva i gljiva.

Recept slanog vala

sastojci:

  • Isprati - 200 g;
  • maslac - 2 tbsp. žlice;
  • češnjak - klinčić;
  • sol - na okus.

priprema

Vukovi su pažljivo obrisani papirnatim ručnikom, a ostatci zemlje su obrisani četkom. Izrežite gljive na pola.

U tavi, rastopiti maslac i pržiti narezanu češnjak na njemu 30 sekundi. Nakon što je vrijeme gore, dodajte gljive u tavu i nastavite kuhati za 4-5 minuta, miješajući sadržaj posude svake minute. Nemojte zaboraviti dodati malo soli.

Možete poslužiti pržene slatkiše sa kuhani krumpir ali najbolje će biti čaša bijelog vina i kriška hrskavog bijelog kruha s kremastim sirom.

Sitni kafići u umaku od vrhnjeg vrhnja

sastojci:

  • Oprati - 1 kg;
  • kiselo vrhnje - 450 g;
  • brašno - 1 tbsp. žlica;
  • sol, papar - okus;
  • luk - 1 kom .;
  • češnjak - 1 češnja.

priprema

Vukove uklonimo iz onečišćenja i kuhamo u slanoj vodi (1 žlica soli po litri vode) tijekom 30 minuta.

Finje nasjeckajte luk i pržite na laganu zlatnu boju. Dodajte u pečeni luk češnjak prošao kroz press i nastavite kuhati za 30 sekundi. Dodajte narezane gljive na luk i pržite sve zajedno 5-7 minuta. Ulijte kiselo vrhnje pomiješano s brašnom u posudu i sve zajedno pirjati još 5-7 minuta. aroma umak od vrhnja sol i papar na okus. Posolite zelje prije posluživanja.

Kako pržiti volushke gljive u dubokoj masti?

sastojci:

  • brašno - 1 žlica;
  • prašak za pecivo - 1/2 tsp;
  • sol, papar - okus;
  • paprika - 1 tsp;
  • sušeni luk i češnjak - 1 tsp;
  • senfni prah - 1/3 tsp;
  • jaje - 1 kom;
  • mlijeko - 1/3 st.;
    • kako pržiti volushka gljive
  • volnushki (veliki) - 7-10;
  • biljno ulje - za prženje.

priprema

Sjekove namjestimo na pola, ako su stvarno veliki, potom ih uparimo u slanoj vodi 15 minuta, a zatim ih osušimo. Osušene gljive kotrljaju se u 1/2 šalice brašna.

Pomiješajte preostali brašno sa senfom, lukom, češnjakom, solom i paprom. Mlijeko, tukli jaja. Duboko prženo biljno ulje.

Najprije umočimo gljive u mješavinu mlijeka i jaja, a zatim ga odvalimo u mješavinu brašna i začina. Fry volushki u vrućem ulju i širiti na papirnate ručnike.