Kako napraviti pizze tijesto?
Ukusna pizza tijesto je jedan od najvažnijih sastojaka kuhanja ovog omiljenog jela. U ovom ćemo članku govoriti o receptima za pripremanje tijesta za talijansku pizzu. Pizza je prilično neobična jela, jer se može kuhati pomoću gotovo svakog tijesta. Važno je da je pizza tijesto tanko jer većina recepata uključuje kuhanje pizze na tanki tijesto. Postoji beskonačan broj recepata za izradu pizze. Podijelit ćemo s vama nekoliko tradicionalnih recepata.
Brzi recept za tijesto pizze
Sastojci za tijesto: 800 grama pšeničnog brašna, žličicu šećera, 1 šalicu toplih mlijeka, 1 jaje, 4 žlice mekog margarina, 25 grama kvasca, soli.
U prethodno zagrijanom mlijeku, dodajte kvasac i promiješajte ih žlicom. Dodajte margarinu, jaje, šećer, sol i brašno u smjesu. Prije donošenja pizze, brašno treba prosijati kroz sito kako bi ga učinili mekšom. Mijesiti tijesto temeljito kako bi ga homogena. Pomiješaj tijesto u tavu, pokrij ga krpom i stavite je na toplom mjestu. Nakon 2 sata, tijesto bi trebalo porasti. Nakon 2 sata, tijesto koje je uskrslo treba dobro izmiješati, tako da se uranja i ostavlja na sat. Nakon toga, tijesto se može kotrljati i širiti na lim za pečenje.
Recept za pecivo
Pileća tijesta je dovoljno tanka pa je idealna za pizzu. Peciva za pizzu može se peći ili kvasac.
Recept za pecivo tijesto za pecivo tijesto
Sastojci za tijesto: 1 kilogram brašna, 250 ml vode, 2 jaja, sol.
Brašno treba pomiješati s vodom, dodati jaje i sol i zamijesiti tijesto. Ako je potrebno, možete dodati još pola čaše vode. Tijesto treba nekoliko puta kotrljati i saviti četiri puta - samo onda će ispasti puff.
Pizza kvasac lisnato tijesto recept
Sastojci za tijesto: 2 šalice pšeničnog brašna, 1,5 šalice mlijeka, 25 grama kvasca, 1 žlica šećera, 1 jaje, 100 grama maslaca, soli.
U toplom mlijeku trebate razrijediti kvasac, dodati joj jaje, sol, šećer i dodati brašno. Prije donošenja kvasca tijesta za pizzu, brašno se mora prosijati. Zatim zamijesite tijesto i ulijte rastopljeni maslac u nju. Još jednom da sve pomiješamo, tako da je tijesto jednolično, bez grudica. Nakon toga, tijesto treba ostaviti 3 sata na toplom mjestu da se podigne.
Zatim, tijesto treba podijeliti na 3 komada. Komad tijesta treba se izvaditi do debljine 2 cm i razmazati s rastopljenim maslacem. Na vrhu tog sloja stavite sljedeći komad valjanog tijesta i ulijte ulje. Učinite isto s posljednjim dijelom tijesta. Nakon toga izvucite sve slojeve tijesta, tako da dobijete jedan sloj debljine 3 cm.
Rezultirajući sloj testa trebao bi se sklopiti četiri puta, rasporediti podijeljen na 3 dijela i ponovo napraviti prethodni postupak. Rezultat bi trebao biti tijesto od najmanje 16 slojeva.
Peciva za pizzu je tanka i ukusna. Većina pizza recepata uključuje pripremu ove jelo od lisnatog tijesta. Spremna peciva trebala bi biti pohranjena u hladnjaku.
Kako brzo napraviti jednostavan pizza tijesto?
Sastojci: 2 šalice brašna, 300 grama kiselog vrhnja, 2 žlice maslaca, 2 jaja, 1 žlica šećera, soli.
Pomiješajte sve sastojke i zamijesite tijesto. Zatim se tijesto staviti na ravnu ploču i staviti na toplo mjesto 30 minuta. U samo 40 minuta imate gotove pizze!
U tijestu pizze možete dodati okuse, limunsku kiselinu ili konjak. Tijesto za pravi pizzu može se kuhati u proizvođaču kruha - u ovom slučaju, hostesa zahtijeva minimalno sudjelovanje. Korištenje raznih dodataka za tijesto, možete napraviti izvrsnu pizzu i ugoditi svojim gostima i voljenima.