Halibut - recepti za kuhanje ukusnih jela za odmor i svaki dan
Nakon okusu halebuta, receptima koji su jednostavni i raznoliki, poželjet ćete ponoviti sličan obrok više od jednom. Nježan, sočan, umjereno masno meso će biti idealna osnova za stvaranje svih vrsta svakodnevnih i svečane kulinarske kreacije.
Kako kuhati baldahin?
Halebut jela ne zahtijevaju dugotrajnu obradu topline i znatne troškove rada. Ribu se može pržiti u tijestu i bez njega, ispeći u pećnici umakom uz dodatak povrća i drugih sastojaka, što je korisno naglašavajući okus osnovnog proizvoda.
- Zamrznutu ribu ili filete prvo se mora odmrzavati, staviti na donju policu hladnjaka, zatim isprati, osušiti i izrezati u dijelove po potrebi.
- Za spremanje juiciness proizvoda, halibut jela od fileta su kuhani u tijesto u tava ili pečena u pećnici, nadopunjujući umacima i povrćem. Alternativno, možete odrezati riblju masu, dodati luk, začinima i pržiti kriške iz rezultirajuće mase.
- Cijela riba je na žaru, pečena u foliji ili jednostavno na pećnici za pečenje u pećnici, koja se koristi kao osnova za kuhanje juhe, kiseli krastavci i dimljena hrana.
Halibut je pržio u tavi
Fried halibut - možda jedan od najbržih i najjednostavnijih u kuhanju. Za izvođenje receptusa možete uzeti oba riblja fileta i cijelo truplo izrezati u dijelove. Važno je stisnuti pripremljene rezove u dobro zagrijanu posudu i ne pokrivati posudu s poklopcem za vrijeme prženja.
sastojci:
- ljuskica - 500 g;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- sok od limuna - 2 žlice. žlice;
- sol, papar - okus.
priprema
- Pripremljena riba je izrezana u dijelove, sol, papar, pospite sokom od limuna.
- Zagrijte tavu s biljnim uljem, postavite na nju riblje dijelove.
- Piletkasti slatkiš 3-5 minuta na svakoj strani preko visoke topline, širite na papirnatom ručniku kako bi se apsorbirao mast.
Halibut Cutlets Recipe
Halibut se uspješno koristi za prženje mesnih okruglica, koje djeluju mekše i mekše od analoga drugih sorti ribe, ali zahtijevaju poseban pristup kuhanju. Sokovlje ribe će uzrokovati tekuću teksturu gotove osnovice za proizvode koji se šire žlicom u krušne mrlje, pažljivo umočen sa svih strana i pažljivo prenijeti na zagrijanu mast.
sastojci:
- filet od ljuske - 500 g;
- luk - 1 kom .;
- bijeli kruh - 1 kriška;
- jaje - 1 kom;
- brašno - 100 g;
- krušne mrvice - 200 g;
- biljno ulje i vrhnje - 2 tbsp. žlice;
- sol, papar - okus.
priprema
- Uništite ribu, kruh i luk.
- Dodajte brašno, jaje, sol, papar.
- Prosijite dijelove mljevene mlijeke s vlažnom žlicom u krušnim mrvicama, s blago obloženoj pločici sa svih strana.
- Pržite od halebut na rumenilo u mješavini dviju vrsta ulja.
Halibut u tijesto
Posebno ukusna i sočna je halibut, jednostavni recept za pripremu koji uključuje prženje ribe u tijesto. Tijesto za umakanje marinirane kriške ribe može se napraviti koristeći svaku dokazanu tehnologiju ili upotrijebiti proporcije sastojaka ispod.
sastojci:
- filet od ljuske - 500 g;
- kefir - 150 ml;
- jaje - 2 kom .;
- brašno - 200 g;
- sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
- biljno ulje - 150 ml;
- sol, papar, začina za ribu.
priprema
- Rezati u dijelove lisnatog fileta, sol, papar, utrljati začinima, posuti sokom od limuna, ostaviti 15 minuta.
- Pomiješajte jaja s solom, sipajte kefir, dodajte brašno.
- Umiješajte smjesu šipkom ili miješalicom, ostavite 10 minuta.
- Umotati naizmjenično komade ribe u tijesto, a zatim ga širiti u vrućem ulju.
- Halibut je pržena na obje strane, stavite na ubrus.
Halibut u pećnici
Kuhani štapić u pećnici, čiji će recept biti naveden na sljedeći način, može se poslužiti dostojanstveno na bilo kojem stolu, dodati bočnu jelo od riže ili jednostavno stavljati lijepo na jelo s zelenilom i povrćem. Ljubiteljima smeđe kore nije zabranjeno uklanjanje folije i dodavanje ribe sirom 10 minuta prije kraja prženja.
sastojci:
- Lisnato tijesto - 700 g;
- mrkve i luk - 1 kom .;
- sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
- maslac - 50 g;
- sol, papar, provansni bilje.
priprema
- Izrežite filete ribe u dijelove, popijete sok od limuna, sol, papar i aromatično bilje.
- Razbiti krugove i prstene mrkve i luk.
- Marinirana riba je smještena između dva sloja povrća i napunjena maslacem na vrhu.
- Pokrijte obrazac folijom, pošaljite u pećnicu zagrijanu do 180 stupnjeva.
- Nakon 20 minuta halibut koji se peče u pećnici bit će spreman za posluživanje.
Halibut s krumpirom u pećnici
Halibut koji se peče u foliji s krumpirom bit će zasebno jelo za srdačnu večeru ili ručak. Sastav zdjele može se nadopuniti mrkvama, paprikom različitih boja, drugim dostupnim povrćem, koji ne samo da raznolikuje ukus, nego i ispunjava kulinarsku kompoziciju s jakim bojama.
sastojci:
- ljutica - 900 g;
- krumpir - 1 kg;
- luk - 2 kom .;
- kiselo vrhnje - 200 g;
- maslac ili povrće - 50 g;
- sol, paprika mješavina, začini.
priprema
- Pripremljena riba je izrezana u komade, začinjena okusom soli, papra, začina.
- Pomiješajte krumpir u tankim krugovima, pomiješajte s pola posluživanja vrhnjem začinjenog po okusu, raširene u obliku prekrivenom folijom.
- Na vrhu se stavljaju kuglasti prstenovi i ribe, razmazivanjem preostalim kiselim vrhnjem.
- Stisnite posudu s drugim rezom folije i pošaljite ga u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva.
- Nakon 45 minuta halibut u foliji s krumpirom bit će spreman.
Halebut kolač
Ukusno meso halibut u svim vrstama nezaslađenih kolača je nevjerojatno. To možete biti sigurni pripremanjem ružičaste mirisne i iznenađujuće delikatne tortu s sočnim, ukusnim ribljim punjenjem. Zajedno s lukom, možete dodati sjeckani svježi kopar ili peršin na riblji filet.
sastojci:
- ljutica (filet) - 900 g;
- luk - 2 kom .;
- mlijeko - 1 staklo;
- šećer - 1,5 tbsp. žlice;
- suhi kvasac - 10 g;
- brašno - 3,5 šalice;
- maslac - 200 g;
- sol, papar.
priprema
- Otopite u toplo mlijeko, kvasac, šećer i žličicu brašna, ostavite 15 minuta.
- Ulje je tlo s ostatkom brašna i soli u mrvicu, dodajte tijesto, zamijesite tijesto, čistite u hladnjaku na sat vremena.
- Izrežite ribu, pomiješanu s nasjeckanim lukom, paprom, solom i štipaljkom šećera.
- Podijelite tijesto u 2 nejednaka dijela, od kojih se većina distribuira u obliku.
- Postavite ribu na vrh.
- Pokrijte proizvod s drugim slojem, bušite rub s vilicom.
- ispeći kolač od kvasaca na 180 stupnjeva rumenila.
Halebut Soup Recipe
Elementarno pripremljeno, ali ispada nevjerojatno ukusno, mirisno i bogato uho od lisnato , Sljedeća laconic verzija vruće može se nadopuniti srezanim povrćem: korijen ili stabljike celera, paprike, korijena peršina, sjeckani tikvica pulpe i druge sastojke po vašem ukusu.
sastojci:
- ljutica (fileti) - 700 g;
- krumpir - 4-5 komada;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- Maslac - 40 g;
- lovor, oregano, majčina dušica i pimenta - okus;
- sol, papar, ljekovito bilje, limun.
priprema
- Krumpir je stavljen u posudu, kuhano 10 minuta.
- Dodajte prženi luk i mrkvu, bacajte rezane ribe.
- Posolite jelo na okus i kuhajte nakon ponovne vrenja još 10 minuta.
- Poslužena juha s zelenilom i limene kriške.
Pljesak s roštilja
Kuhani baldahin može biti na prirodi na roštilju. Meso ribljeg mesa ne zahtijeva prethodno čišćenje. Mirisna marinada se priprema isključivo prije vruće ribe, u njoj se umočuje komadići, a dodatno začinjeno začinskim smjesama tijekom procesa pečenja. Rezultat će iznenaditi i iskusne gurmane.
sastojci:
- štapići odresci - 2-3 kom .;
- maslac i smeđi šećer - 2 tbsp. žlice;
- češnjak - 2 češnja;
- sok od limuna i umak od soje - 1 tbsp. žlica;
- Pepper - 1 tsp.
priprema
- U vatrostalnoj posudi kombinirajte maslac, šećer, umak od soje, sok od limuna, papar, češnjak.
- Zagrijte smjesu, miješajući dok se kristali šećera ne otopi.
- Upijajte u rezultirajuću marinadu ribu, rasporedite na roštilj i pecite na roštilju na 5 minuta s obje strane, s vremena na vrijeme zalivši začinjenu mješavinu marinade.
Osušeni lapidar
Halebut, receptima za njegovo stvrdnjavanje ne može se brzo izvesti, s njegovim zadivljujućim konačnim okusom obilježja u potpunosti nadoknađuje sve troškove vremena i rada. Vrijeme soljenja, namakanja i sušenja ovisit će isključivo o težini odrezivanja trupla ili mrvljenja riba: tanke komade fileta će se slati 24 sata, a riba koja će težiti 3-4 kg će trebati od 5 do 8 dana.
sastojci:
- platno - 3 kg;
- jodirana sol - 500 g;
- voda - 1 l.
priprema
- Priprema se salamur, otopi 350 g soli u vodi.
- Stavite ribu u slanu sol i ulijte dodatne soli.
- Ostavite ribu za soljenje za jedan dan, i cijelu trupu najmanje 5 dana.
- Prepišite proizvod 2-12 sati kako bi se postigao željeni stupanj soljenja.
- Objesite ribu za sušenje na prozračenom mjestu na sobnoj temperaturi.
- Ovisno o debljini komada i veličini ribe, to će trajati od nekoliko dana do tri tjedna da se osuši.
Hladno dimljeni baldahin u kući
Krajnji san za obožavatelje dimljena riba - halibut, pripreme za kuhanje koje se mogu izvesti pomoću kućnog peciva. U slanoj mješavini soli i crnog mljevenog papra možete dodati začinjena pića i malo šećera, zbog čega okus pripremljenog snacka postaje mekši.
sastojci:
- platno - 3 kg;
- jodirana sol - 300 g;
- Pepper - 1 tsp.
priprema
- Riblji kostur trljao je s mješavinom soli i papra, ostavljen u sobnim uvjetima 12 sati.
- Isperite ribu, namočite 3 sata, zatim stavite u pećnicu 4 sata.
- Sprej kositite s vodom, pospite paprom i dimom u uređaju na 30 stupnjeva.
- Nakon 18 sati, dimljeni baldani će biti spremni.
Kako skuhati ljuskicu kod kuće?
Ova poslastica će biti kuhana. slatki sladak kod kuće , Slicice ribe mogu se nadopunjavati sendvičima, dodati narezanu punjenu palačinke, salatu ili koristiti za pripremu drugih ukusnih jela. Za soljenje u ovom receptu se koristi riblja filet na koži.
sastojci:
- Filet od ljuske - 1,5 kg;
- jodizirane soli - 3 tbsp. žlice;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- voda - 2 tbsp. žlice;
- bijeli papar - 0,5 tsp.
priprema
- Iz soli, šećera, bijelog papra i vode, kuhajte žbuku, trljajte ga s ribom i stavite u posudu.
- Ostavite radni dio 36 sati za soljenje, nakon čega možete snimiti prvi uzorak.
Halibut u multivarijatu
Vrlo pojednostavljeno halibut kuhanje u multivarijatu , Iskoristivši predloženi recept, moći ćete dobiti zadovoljavajuću, hranjivu i zdravo jelo, uzimajući neko vrijeme za pripremu odgovarajuće pratnje. Set povrća može se prilagoditi na temelju njihovih preferencija i dostupnosti proizvoda.
sastojci:
- odreske od lisnato - 6 kom .;
- krumpir - 4 kom .;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- rajčice - 2 kom .;
- češnjak - 4 češnja;
- ulje - 40 g;
- tijesto od rajčice - 75 g;
- sol, papar, zelje.
priprema
- Pecite mrkve i luk na "pečenje" u uljnoj zdjeli.
- Dodajte rajčice, a nakon 5 minuta, tijesto, 150 ml vode, kuhajte 15-20 minuta.
- Stavite češnjak, tanko rezani krumpir, ribu, kušati.
- Prijenos uređaja u program "Prigušivanje" i pripremite jelo 35 minuta.
Parni halibut
Nježna, meka i dijetna hrana dobiva se kuhani lapor u multivarhu. Riba se jednostavno može odvojiti od soli, soka od limuna, paprene metvice i stavi na vrh komadića komorača ili upotrijebiti posebnu kombinaciju začina i mirisnih biljaka da bi dobili pikantniji okus i okus hrane.
sastojci:
- lisnati odresci ili fileti - 0,5 kg;
- sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
- sol, papar, zelje.
priprema
- Izrežite ribu na dijelove kriške, poslušajte solom, paprom, sokom limuna, stavite na parobrod i dodajte zelje.
- Voda je izlivena u zdjelu, postavljena je posuda s ribom, poklopac uređaja zatvoren, način rada "Parni" uključen je 20 minuta.