Pecen pollock
Pollock - jeftin i dostupan svim ribama, od kojih možete kušati puno ukusnih i zanimljivih jela. Oni će savršeno ukrasiti vaš stol, izazvati divljenje od gostiju, a također će ispuniti organizam vrijednim vitaminima, uključujući fosfor. Razmotrimo s vama neke jednostavne recepte za prženi pollock, koji se može poslužiti sa gotovo svakom dodatnom jelom.
Pollack, pržena u kiseloj vrhnja
sastojci:
- svježe smrznuti pollock - 1 kg;
- majoneza - 3 tbsp. žlice;
- 3 mrkve;
- kiselo vrhnje - 3 tbsp. žlice;
- luk - 3 kom .;
- brašno - 4 tbsp. žlice;
- biljno ulje;
- začini.
priprema
Ribu je odmrznuta, temeljito oprljana, sušena i izrezana u male komadiće. Istovremeno, očistite mrkvu, protrljajte ga na grubo rešetku, a žarulju napunite pola prstena. Prosijite brašno kroz sito s solom i paprom i gurnite svaku komad. Stavite rešetku na snažnu vatru, ulijte biljno ulje i pržite ribu dok zlatno smeđe na obje strane. Zatim prebacujemo komade pollocka u pećnicu, zaspavamo s povrćem i napunimo mješavinom kiselog vrhnja i domaća majoneza , Nakon toga pokrijte posuđe poklopcem, stavite ih na peć, kuhajte i kuhajte 30 minuta. S pripremljenim obrokom kuhani krumpir ili riže.
Prženi pollock u sporom štednjaku
sastojci:
- pollock - 700 g;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- biljno ulje;
- začini.
priprema
Moja riba, proces i izrezati na srednje komade. Zatim dodajte sol okusiti i kotrljati u prosijanoj brašna. Nakon toga, stavite komade pollock u zdjelu spor kuhalo, ulijte u malo biljno ulje i kuhati 30-40 minuta, odabirom "pečenje" način na uređaju. Nakon oko 15-20 minuta provjeravamo spremnost ribe i pažljivo ga prebacimo na drugu stranu.
Prženi luk s lukom
sastojci:
- pollock filet - 300 g;
- luk - 1 kom .;
- jaje - 0,5 kom .;
- mrvice kruh;
- brašno.
priprema
Da bismo pripremili ovo jelo, trebat ćete nam gotovi pollock filet. Dakle, izrežite ga na polovinu duljine i tukli ga s kuhinjskim mamcem. Dalje, u sredini jednog komada stavili smo prsten kljuna, pokrili drugu komad i napravili filet u obliku ovalnog. Nakon toga, stavimo ribu u brašno, umočimo u jaje i napunimo ga temeljito u krušnim mrvicama. Sada stavite posudu na štednjak, ulijte maslac od povrća, zagrijte i pržite komade od pollocka dok ne budete spremni sa svih strana. Zatim prebacimo posudu na tanjur, pospite svježim biljem i poslužimo se na stolu s bilo kojom drugom posudom za okus. To je bilo, čak ni 20 minuta prošlo, a prženi pollock u krušnim mrvicama je spreman!
Prženo pollock u tijesto
sastojci:
- pollock filet - 300 g;
- jaje - 3 kom .;
- Vodka - 1 tbsp. žlica;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- začini.
priprema
Filet, ako je bio zamrznut, odmrznuo je unaprijed. Ovaj put razbijemo jaja u duboku zdjelu, dodamo malo brašna i ulijemo biljno ulje. Salujemo, pepe papar na okus i dobro se miješamo. Zatim dodajte žlicu votke i ponovno promiješajte. Pollock filet je ispran, 
ručnik suši i izrezati u male uredne komade. Dodajte svaku komad na sol i posolite začinima.
Zatim stavite odrezani filet u zdjelu s kuhanim tijesto i temeljito promiješajte tako da su svi dijelovi ravnomjerno prekriveni. Ulijte biljno ulje u tavu, stavite u vatru i dobro ga zagrijte. Sada postavimo riblji filet od pollocka i pržimo na sve strane sve dok se ne formira zlatna ukusna kora. Poslužite pripremljenu ribu sa svim ukusnim prilozenim prilogom po vašem ukusu.