Fried sir u breadingu
Želite li jesti izvornu i neobičnu grickalicu? Zatim ćete zasigurno voljeti prženi sir u hranidbi i kako kuhati pročitajte ispod u našim receptima.
Recept za pečeni Adyge sir u hranidbi
sastojci:
- Adyghee sir - 350 g;
- jaja - 1-2 komada;
- pšenično brašno - 30 g;
- krušne mrvice - 90 g;
- paprika slatka, tlo - 5 g;
- suha provansna biljka - 5 g;
- sjemenke sezama - 25 g;
- svježe zelje po izboru (izborno) - okus;
- crni mljeveni papar - okus;
- sol - okus;
- biljno ulje.
priprema
Adygei sir je izrezan na kriške otprilike pet milimetara debljine, pri svakom navlaženju noža. Jaja umotati s halo ili vilica sve dok glatka, dodati prstohvat soli, ako želite, sitno sjeckani svježe bilje i miješati. U zasebnoj zdjeli, miješajte mrvice kruha, brašno, sjemenke sezama, dodajte Provanse biljke, zemlju slatku papriku i crni papar.
Svaka mekinja od sira najprije u masu jajeta, a zatim temeljito pažljivo pokupimo sa svih strana u pripremljenoj začinjenoj suhoj smjesi. Odmah stavite sir u tavu za kruh na prethodno zagrijanu tavu i pustite da smeđe s obje strane na lijepu zlatnu koru.
Slično tome, također je moguće kuhati pirjani suluguni sir u hranidbi.
Kako kuhati prženi krem sir u hranidbi?
sastojci:
- kobasica od sira - 350 g;
- jaja - 1-2 komada;
- pšenično brašno - 75 g;
- krušne mrvice - 110 g;
- mac - 40-50 g;
- sol - okus;
- biljno ulje.
priprema
Sir se temeljito hladi u hladnjaku i izreže u krug oko sedam milimetara debljine. Zatim u zdjelu ulijemo krušne mrlje, sjemenke maka i mješamo. U drugu zdjelu, umiješajte jaja s soli do ujednačenosti, a treći ulijemo pšenično brašno.
Svaka komad sira umočen je u brašno, zatim umočen u jajnu masu i tijesto dobro u krušnim mrvicama s makom sjemenki. Odmah smo odredili kriške ispijača sira u biljnom ulju koje se grije u tavi i nakon što ih smeđuju s dvije strane koje smo izvučili na papirnatom ruhu kako bi se oslobodili suvišnog masnog tkiva.
Fried sir u krušnim mrvicama u češkom
sastojci:
- sir - 400 g;
- jaja - 2 komada;
- krušne mrvice - 200 g;
- biljno ulje.
priprema
Za kuhanje pečenog sira u češkom, rezati sir u kriške od jednog do pola centimetara debljine, umočen najprije u tučenim jajašima i temeljito kruhom u krušnim mrvicama. Stavke sira stavimo u dobro zagrijanu posudu za ulje i smeđujemo na najjaču vatru na tridesetak do četrdeset sekundi na svakoj strani.