Pečeni puretina - najukusniji recept za srdačno jelo
Pečeni od purana prisutan je u mnogim kuhinjama na svijetu. Takva popularnost je zbog prehrambenih svojstava mesa peradi, njezine juiciness, koja i dalje traje kad pržiti u tavi i kada se ugasiti u bračni. Brza kuhanja, kompatibilnost s bilo kojim povrćem, čine ga plodnim proizvodom za izvrsne svečane i tople kuće.
Kako kuhati pečeni puretina?
Pečena u kući iz turskih raznovrsnih recepata. Prilikom kuhanja u tavi, meso je prženo, dodano je povrće i pritisnuto 10 minuta. U loncu možete ispeći puretinu. Za to su dijelovi mesa i pratećih sastojaka izliveni s bujonom i pečeni 3 sata. Filet je pržen i konzerviran krumpirom 45 minuta, ako je samo žeravica od jela.
- Bilo koji recept za pečenje od puretina će biti mnogo ukusniji, ako pripremite jelo samo od svježeg mesa. Smrznut, mora biti potpuno odmrznut, u protivnom će pečena biti tvrd.
- Prije kuhanja, pureći fileti su najbolje marinirani. To je pogodno za tekući umak ili suhe bilje.
- Nakon mariniranja mesa u ljekovitom bilju, trebate ga oprati, inače će začini spržiti kada pržite.
Pecivo puretina u tavi
Pečeni od puretina i krumpira je zadovoljavajući i jednostavan domaći klasik, koji većina domaćica radije stvara u tavi. Ovo je najprikladniji i najbrži način pravilnog smeđeg i ne kuhati krumpir, zadržati jučkinju puretine i izbjegavati puno prljavih jela, jer se jelo kuha u jednoj tavi.
sastojci:
- bedra purica - 350 g;
- krumpir - 4 kom .;
- luk - 1 komad;
- češanj češnjaka - 2 komada;
- mrkve - 1/2 kom .;
- peršin - 20 g;
- voda 125 ml;
- ulje - 80 ml.
priprema
- Odrezati meso iz kosti i pržiti 3 minute.
- Dodajte luk i mrkvu. Nakon 2 minute - krumpir.
- Čim krumpir smeđe, dodati vodu i potopiti 10 minuta.
- Pečeni dom od puretine s krumpirom pospite biljem i poslužite se za stolom.
Pecivo puretina s povrćem
Pravo pečenje puretine fileta sastoji se od prženog i sočnog mesa s minimalnom tekućinom u tavi. Za to se meso nadopunjuje sočnim povrćem, čiji sokovi će štititi proizvod isušivanjem i napuniti krumpirima s okusima i okusima. Mrkve, luk, paprike i rajčice uvijek su dostupni, u kombinaciji s puretinom i tradicionalni su za jelo.
sastojci:
- purica filet - 650 g;
- rajčica - 3 komada;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- češanj češnjaka - 4 komada;
- luk - 2 komada;
- mrkva - 1 komad;
- ulje - 100 ml;
- lišće - 1 kom.
priprema
- Slice filete 5 minuta.
- Dodajte papar, lovor, luk i mrkvu, nakon 3 minute - rajčice i češnjak.
- Pecite pečenje puretine za 10 minuta.
Pečeni s puretinom i gljivama
Pečeni puretina - recept koji pomaže proizvodu zanimljivoj teksturi i aromi. Čak i skeptici će se složiti da se u tandemu s gljivama meso postaje mirisniji i gubi specifičan ukus. Često se dodaju šampinjoni ili gljive kamenica: one se podudaraju s mesom tijekom kuhanja i kombiniraju se sa umacima od vrhnja u kojima se jelo kuha.
sastojci:
- pureća fileta - 500 g;
- gljive kamenice - 150 g;
- luk - 1 komad;
- kiselo vrhnje - 40 g;
- umak od soje - 20 ml;
- ulje - 60 ml;
- crni mljeveni papar - 5 g.
priprema
- Komadići fileta pržiti u ulju 3 minute.
- Dodajte gljive i luk.
- Nakon 5 minuta ulijte kiselo vrhnje i umak, a nakon 10 minuta poslužite pečeni sir od puretina do stola.
Pečeni puretina s bundom
Želeći diversificirati krumpiriće purica s gljivama i krumpir s korisnim povrćem, mogu dodati bundu. Za to postoji mnogo preduvjeta: povrće je bogato vitaminima, ima ukusnu boju, jednostavan je u radu, a njegova ugodna slastica i nježni miris posebno su dobro povezani sa svježim krumpirom i puretinskim mesom i savršeno zamjenjuju mrkve.
sastojci:
- purica bedra - 2 kom .;
- krumpir - 3 kom .;
- luk - 1 komad;
- bundeva - 250 g;
- šampinjoni - 200 g;
- ulje - 80 ml;
- grančica timijana - 1 kom .;
- lišće leševa - 2 kom .;
- bujon - 400 ml.
priprema
- Izrežite meso iz kosti bedra i pržite ga 5 minuta.
- Stavite bundu, krumpir, gljive i luk i pržite 7 minuta.
- Dodajte juhu, začinite i pirjati 20 minuta.
- Prije posluživanja, pečenje od purana se inzistira na 10 minuta.
Pečeni puretina u pećnici
Pečeni od purana - recept, dopuštajući primjenu štedljivih tehnologija - pečenje u pećnici u loncima , Ovo je jedan od načina da se dobije složeno jelo, tako da se povrće dodaju mesu, a češće - krumpir, koji se ravnomjerno kuha kada peče i izlazi mrvljiv. Kako ne bi gubio sokovnost, meso se peče u cijelom komadu ispod folije, izrezano i otvoreno smeđe.
sastojci:
- purica prsa - 900 g;
- krumpir - 5 kom .;
- rajčice - 2 komada;
- češanj češnjaka - 5 kom .;
- temeljna perika - 20 g;
- ulje - 50 g.
priprema
- Rezane krumpiriće s ljuskom, uljem s maslacem i paprikom. Također sezoni komad purice.
- Pecite 30 minuta na 180 stupnjeva ispod folije.
- Uklonite, odrežite meso po dio, dodajte rajčice.
- Pecite pečenje puretina s krumpirom u pećnici još 10 minuta.
Pečeni puretina u loncima
Ako želite kušati kućanstvo s pojedinačnim hranom, pripremite pečenje od puretine u loncu. Nemoguće je naći zamjenu za ovo jelo. U njima, purica i krumpir ne gori, ostaju sočni i pretvore se u udobno jelo. Međutim, prije polaganja potrebno je raditi i umakati meso i povrće u tavi.
sastojci:
- purica filet - 600 g;
- krumpir - 700 g;
- luk - 2 komada;
- mrkve - 2 komada;
- ulje - 100 ml;
- voda - 300 ml;
- lisnata lišća - 6 kom .;
- sjemenke gorušice - 10 g.
priprema
- Komada fileta i povrća pržiti za 5 minuta.
- Prosijite posude, dodajte začin i vodu i pecite na 180 stupnjeva 50 minuta.
Pečena od puretina u multivarhu
Fat kuća će se zahvaliti za pečenu puricu s krumpir u multivarijatu , Sve jer gadget idealno priprema slična jela, osiguravajući da krumpir stekne mekoću, meso je sočno, a domaćice nisu umorne od buke u kuhinji jer mogu samo pržiti sastojke u "pečenju" i, nakon dodavanja krumpira i vode, pričekajte Signal od 50 minuta na završetku "Prigušenja".
Sastojci :
- sjenica i purica - 900 g;
- krumpir - 5 kom .;
- mrkve - 2 komada;
- luk - 2 komada;
- ulje - 60 ml;
- češanj češnjaka - 6 kom .;
- voda - 300 ml.
priprema
- Uklonite meso od kostiju i pržite lukom i mrkvom u "pečenje" 15 minuta.
- Dodajte krumpir, češnjak i vodu i kuhajte u "gašenju" 50 minuta.