Mješovita riba
Ribolovne ribe su ribe pečene krumpirom i sirom u pećnici - hranjivom jelo, pristupačne i ne previše intenzivne energije, a jedna od njih može jednostavno ispuniti obitelj srednje veličine. Sastav i slijed sastojaka u zdjelici mogu varirati ovisno o dostupnosti određenih proizvoda, kao io osobnim preferencijama, ali tri stupa ovog receptora su riba, sir i krumpir.
Riblja riba - recept
sastojci:
- riblji filet - 480 g;
- krumpir - 900 g;
- kiselo vrhnje - 300 g;
- ribani sir - 140 g;
- umak od rajčice - 40 g;
- začin za ribu - 6 g;
- sok od limuna;
- maslinovo ulje - 30 ml.
priprema
Prije nego što kuhate ribu na redovnik, donosimo temperaturu peći na 180 stupnjeva. Peeled krumpir gomolja izrezati na kriške pola centimetara debljine. Riblji fileti očišćeni od kostiju i kože, ako je potrebno, a zatim mljevene ručno ili s miješalicom.
Pokrijte dno posude za pečenje s tankim tijestima od krumpira i ulijte ih uljem, nakon čega širimo dio mljevene ribe preko nje, pospite ih 3/4 začinima i ulijemo limunom. Ponovite slojeve krumpira i ribe, s gornje strane krunimo jelo s konačnim slojem krumpira. Pomiješajte kiselo vrhnje s preostalim začinima i umakom od rajčice, razdijelite smjesu preko površine posude. Raskošno pospite ukusnu ribu s krumpirom slojem ribanog sira i pokrijte oblik folijom. Posljednja nijansa je važno kako bi se osiguralo da se sloj sira ne izgori, pretvarajući se u analogni potplat cipele, ali ostao mekan i ljepljiv.
Ribu u samostanskom stilu kuha se u pećnici pola sata, istodobno, 5 minuta prije pripreme, foliju se uklanja kako bi sir smeđe.
Recepti za kuhanje ribe s krumpirom u pećnici
sastojci:
- filet od hake - 340 g;
- češnjaka - 3 kom .;
- zelene koprene;
- rajčice - 80 g;
- krumpir (velik) - 2 gomolja;
- ulje - 45 ml;
- ribani sir - 130 g;
- majoneza - 60
priprema
Jedva zamrljavajući oblik za pečenje uljem zagrijavamo pećnicu na 200 stupnjeva i mi smo prihvaćeni za pripremu sastojaka. Krumpir i rajčica izrezani su u tanke prstenove i riblje ploče. Preostalo ulje pomiješajte fino usitnjenim sirom, majonezom, travom i tijestom od češnjaka. Naizmjence postavljamo slojeve sastojaka u posudu, dvaput ih ponavljamo i objesimo sa svakom smjesom sira. U konačnici stavite sloj krumpira i stavite posudu u pećnicu. Mješovita riba s krumpirom bit će spremna nakon 35 minuta.