hrana Ukusni članci

Riba s gljivama

Pečena riba s gljivama je sjajan način da dobijete sočan i ukusan proizvod, bez dodatnog vremena. Ovo jelo vam omogućuje da ne brinite pomoćno jelo i dodatne komponente, jer je potpuno neovisna i hranjiva, zahvaljujući kompetentnoj ravnoteži između sastojaka.

Riba pečena s gljivama i sirom u pećnici

Riba s gljivama

Kao dio ovog receptora za ribu s gljivama u pećnici, filet je natopljen sokovima drugih sastojaka i ne isušuje što je izvrsno za one koji nisu često imali prigodu raditi s ovim proizvodom.

sastojci:

  • nasadni filet - 950 g;
  • šampinjoni - 230 g;
  • luk - 45 g;
  • tvrdi sir - 145 g;
  • majoneza - 55 g;
  • češnjak - 3 zuba;
  • šačica kopra;
  • biljno ulje - 35 ml;
  • brašno - 45 g.

priprema

  1. Riba pulpa podijeljena u dijelove, sezona s paprom i tijesto u brašnu. Reden ribu u biljnom ulju i premjestite filete na ploču za pečenje.
  2. Peeled luk i gljive, izrezati na tanke tanjure i pržiti.
  3. Izmiješajte majoneze s nasjeckanim koparom i češnjaka, četkajte ih s ribom, prekrivajte smjesom gljiva i ribanim sirom.
  4. Pecite jelo pola sata na 180 stupnjeva.

Riba napunjena gljivama

riba punjena gljivama

sastojci:

  • svježa skuša - 780 g;
  • šampinjoni - 145 g;
  • bijeli luk - 45 g;
  • suho bijelo vino - 25 ml;
  • mlijeko - 25 ml;
  • bijelo meso kruha - 35 g;
  • jaje - 1 kom;
  • pregršt zelenila kopra.

priprema

  1. Namakajte kruh u mlijeku.
  2. Pržite ljušteno luk i šampinjoni, ulijte u vino i pirjati sve dok tekućina isparava.
  3. Pomiješajte prešani kruh meso s jajima i sjeckanim koparom, kombinirajte s gljivama, pomiješajte.
  4. Očistite ribu uklanjanjem unutrašnjosti i rezanjem koplja.
  5. Započnite punjenje i pakiranje u foliju.
  6. Pecite na temperaturi od 185 stupnjeva u trajanju od četvrt sata.

Riba pečena u umaku od kiselog vrhnja s gljivama u Moskvi

Pečena riba u umaku od vrhnjem s gljivama "Moskovski stil"

sastojci:

  • pollock filet - 650 g;
  • šampinjoni - 200 g;
  • krumpir - 120 g;
  • luk - 30 g;
  • kuhano jaje - 2 komada;
  • kiselo vrhnje - 235 ml;
  • sir - 135 g;
  • brašno - 45 g.

priprema

  1. Polje od pollocka odrezan na komade, obrovan u brašnu i pržiti.
  2. Peeled krumpir, izrezati na trake i pržiti dok ne kuhamo.
  3. Sjeckani luk i gljive, pržite odvojeno od krumpira.
  4. Stavite krumpir, luk i gljive u ribljim komadićima, prekriti sloj sjeckanih kuhana jaja, sipati kiselo vrhnje.
  5. Završite jelo s slojem od lomljenog ribanog sira i pošaljite peći na 180 stupnjeva četvrt sata.