Riba s sirom u pećnici
Osušena i sočna pečena riba ispod rastopljenog šešira sira. Što bi bilo jednostavnije i istovremeno lakše? I nije nimalo neophodno kupiti elitne vrste riba - neće se pristupiti samo losos i štipaljka, već i trostruko zamrznuto nasada ili pollock može se lako reanimirati s komadima sira i sitnom limunom. Ako želite, možete izgraditi složenije ribu , uz dodatak rajčice i drugog povrća.
Riba pečena sirom u pećnici
sastojci:
- tilapija filet - 500 g;
- tvrdi sir - 50g;
- kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
- limun - 1/4 kom .;
- sol, mljeveni crni papar - okus.
priprema
Odmrznite filet tilapiju s obje strane posute solom i paprom i stavite u zaluženu posudu za pečenje. Pospite malo soka od limuna i pospite zest. Rasporedite ribu s kiselim vrhnjem i pokrijte "kaputom" ribanog sira. Šaljemo peći u pećnici zagrijani na 180 stupnjeva 25-30 minuta. I na bočnom jelu poslužite rižu pire krumpira ili salata od povrća.
Riba s rajčicama i sirom
sastojci:
- pollock filet - 1 kg;
- jaja - 5 kom .;
- rajčice - 3 kom .;
- tvrdi sir - 200 g;
- luk - 2 kom .;
- limun - 1/2 kom .;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- majoneza - 100 g;
- biljno ulje - za prženje;
- kopar, peršin - 1 hrpa;
- sol, mljeveni crni papar - okus.
priprema
Dajemo riblji filet u potpunosti odmrzavanje i pažljivo namazati papirnatim ručnicima. Izrežite u velikim dijelovima, malo otopite, pospite limunovim sokom i pustite da stojite 10 minuta. Zatim zavrnite pollock u brašnu i pržite na obje strane u dobro zagrijanoj posudi dok ne postane svijetla zlatna.
Pripremite preostale dijelove naše riblje posude. Luk i rajčica izrezani na prstenove. Dobro zalijepite zelje. Sir je trljao grubu ribu. Jaja probiju u zdjelu, malo razbaltyvaem vilicu. Dodajte majoneze, zelje. Sol, papar i dobro izmiješajte.
Duboko oblikite mazivo uljem i ravnomjerno stog na dnu prvog kruga luka, zatim ribe. Napunite sve s mješavinom jaja i pospite ribanim sirom. Od vrha u umjetničkom neredu položiti rajčice. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i poslati našu tavu tamo. Nakon 20 minuta, pollock ispod jaja "bunda" s rajčicama bit će spreman. Ova tava jednako je dobra iu hladnom i vrućem. Prije posluživanja, može se dodatno ukrašavati srezima limuna i zelenila.