hrana Ukusni članci

Riblji znak - recepti

Danas ćemo vam reći što se može napraviti od ribljeg loosa i ponuditi neke jednostavne i pristupačne recepte.

Ova raznolikost crvene ribe razlikuje se zbog niskog sadržaja masti i sadržaja s niskim sadržajem kalorija, što će posebno zanimati one koji gledaju svoju težinu.

Kako kuhati prženu ribu loach - recept u tavi

char pržene ribe

sastojci:

  • riba golts - 1 srednja trupla;
  • rižino brašno - 130 g;
  • sok od limuna - 20 ml;
  • čista voda - 20 ml;
  • kokošje jaje - 1 kom;
  • suncokretovo ulje bez okusa ili maslina - 45 ml;
  • sol velike more - okus.

priprema

  1. Prije kuhanja u tavi, riba mora biti očišćena, sušena i presječena u dijelove.
  2. Pospite limu sa limunovim sokom, dodajte malo soli po okusu i ostavite petnaest minuta za mariniranje.
  3. Zagrijemo suncokretovo ulje ili maslinovo ulje u posudu bez okusa i pomiješamo kokošje jaje i vodu u zdjelu.
  4. Svaki komadić ribljeg uljaka popio se u smjesu jaja, obložen rižinim brašnom i rasprostranjeno u vrućem ulju.
  5. Smeđujemo kriške na jednoj strani, prebacimo ih na drugu i dovršimo kuhanje, malo smanjujući vatru.

Kako slanu ribu - recept?

char pržene ribe

Recept za soljenje ribljeg lososa je jednostavan i nije osobito problematičan, a rezultat je, dobro, samo ukusan prst!

sastojci:

  • šljiva - 1 srednja trupla;
  • Prizemlje crni papar ili mješavina nekoliko vrsta - 2 piskavice;
  • limun - 80 g;
  • granulirani šećer - 25 g;
  • suncokretovo ulje bez okusa ili masline - 140 ml;
  • sol grubo - 60 g

priprema

  1. Najprije očistimo trupla, odsiječemo rep, peraje i odsiječemo glavu.
  2. Izrežite ribu duž grebena, odvojite filete i stavite slojeve riblje pulpe na kožu u posudu ili drugu pogodnu posudu, zalivajući se smjesom soli i granuliranog šećera.
  3. Ostavimo napuhavanje dvanaest sati ili preko noći, nakon čega odstranimo kožu i odrežemo čistu celulozu u dijelove i stavimo je u zdjelu, preljevimo paprom i pomaknemo ga sitnim limom (bez sjemena).
  4. Napunite žbuku suncokretom ili maslinovim uljem bez arome, tako da ona u potpunosti pokriva kriške ribe i neka se pere nekoliko sati.

Riblja jela u pećnici s pršutom i povrćem?

char jela ribe u pećnici

U ovom slučaju, prije pečenja, mi smo loaches s mješavinom pršuta i povrća. Konačni rezultat će zadiviti čak i izbirljive gurmane, tako je ukusan, originalan i neobičan.

sastojci:

  • šljiva - 1 srednja trupla;
  • šunka - 130 g;
  • limun - 160 g;
  • žarulja luk - 95 g;
  • krušne mrvice - 50 g;
  • Bugarski slatki paprika - 110 g;
  • kopra (zeleno) - nekoliko grančica;
  • maslac - 25 g;
  • Morska sol i mljeveni papar - na okus.

priprema

  1. Da bismo implementirali ideju, očistimo trupla, operi se, uklonimo peraje, rep, koprive i, po želji, glavu.
  2. Za punjenje, nasjeckajte ljušteni bugarski papar i pršut u kocke ili slamke. Ne brušimo velike četvrtaste prstenove oguljene žarulje i sitno koprljanje.
  3. Izmiješati u zdjelici pršuta, bugarske paprike, kopra, luka i krušnog mrvica, odrežite sastojke s limunovim sokom, sol i mljeveni papar i miješajte.
  4. Sol s solom, pepeo sa svih strana, a zatim ga napuni pripremljenim punjenjem i izrezati trbuh čačkalicom.
  5. Odozgo smo odrezali polovicu karne na grebenu preko nekoliko mjesta i umetnuli tanke kriške limuna u rezove.
  6. Stavite ribu u pećnicu s pečenom posudom za pečenje i kuhajte na temperaturi od 185 stupnjeva pola sata.

Za ljubitelje posebno sočne ribe, preporučujemo pretpakiranje punjene mrlje u foliju, a tek onda ga stavite u kalup i pošaljite ga za daljnju pripremu.