Jela od ribe na svečanom stolu
Kakav je svečani stol bez ribljih jela? Oni sigurno moraju biti prisutni na svakoj proslavi, učinkovito nadopunjuju jelovnik i oduševljavaju vaš ukus. U nastavku se nude neki recepti za svečane riblje jela.
Izvorna salata s ribom na svečanom stolu
sastojci:
- slane filete lososa - 180 g;
- svježi krastavac - 120 g;
- mrkva - 120 g;
- gomolja krumpira - 180 g;
- Bugarski papar - 100 g;
- zeleni luk - 1-2 stabljika;
- jaja - 2 komada;
- majoneza ;
- sol.
priprema
Ribe od krumpira, mrkve i jaja kuhaju se sve dok ne postanu spremni, hlađeni, očišćeni i propušteni pojedinačno kroz prosječnu gratet. Krastavci i bugarski paprike se isperu, osuše i izrežu u male kocke. Zeleni luk također su mine, osušeni i fino fino namazani. Sada rastrgajte male komadiće lososa i nastavite s branjenjem slojeva salate.
Stavite kalupni prsten na posudu, stavite krumpir na dno, zatim zelene luk i mrkvu, zatim jaja i slatke paprike, raspršujemo krastavce odozgo i završimo s lososom. Svaki sloj, osim lososa, je začinjen okusom soli i majoneze. Ostavite salatu zajedno s prstenom oko sat vremena, a zatim lagano uklonite oblik, po potrebi ukrasite jelo sa svježim travom i poslužite je za stolom.
Salata s ribom na svečanom stolu
sastojci:
- slanog hering fileta - 220 g;
- jaja - 2-3 kom .;
- crveni luk - 75 g;
- lisnatog lišća - 1 hrpa;
- rafinirano biljno ulje - 55 ml;
- stolni ocat - 15 ml;
- senf - 10 g;
- sol.
priprema
Jaja kuhati tvrdo, hladna u hladnoj vodi, čist i rezati na kriške. Crveni luk očistiti i usitniti polukrugima ili prstenima, a filet krupne sreće se izrezati na male kriške. Salata ostavlja se isprati hladnom vodom, osušiti i položiti na jelo. Na vrhu stavite prstenove od luka, kriške od jajeta i odrezane njušnice. U zdjelu, umiješajte senf, ocat, biljno ulje i sol, ulijte dobivenu smjesu sastojaka salate i može poslužiti.
Sendviči s crvenom ribom na svečanom stolu
sastojci:
- losos filet;
- bijeli kruh ili baguette;
- pasta-fuzionirani sir;
- grančica kopra.
priprema
Za pripremu sendviča s ribom, isjeckajte kruh ili baguette u komade, a filet lososa s pločicama. Svaki sloj kruha pokriven je slojevima obrađenog sira, odozdo stavljamo komad ribe i grančicu kopra, lijepo ukrašeno. Proširimo gotovi snack od ribe do jelo i poslužimo ga na svečanom stolu.
Vruće od ribe na svečanom stolu
sastojci:
- odresci lososa - 4 komada;
- tvrdi sir - 160 g;
- svježe rajčice - 4 kom .;
- Svježi zeleni kopra - 1 hrpa;
- začina za ribu - 10 g;
- majoneza - 50 g;
- rafinirano biljno ulje - 15 ml;
- pola limuna;
- sol.
priprema
Za kuhanje vruće od pripremljene ribe, odreske odresane začinima za ribu, slani po okusu i posute sokom od limuna. Rajčice su mine, obrišite suhe i izrezane u krugove, a tvrdi sir prolazi kroz rešetku. Kopar se ispere, 
sušimo i izvadimo stabljike. Svaki odrezak stavlja se na zaseban list folije, na vrhu širimo grančice kopra, a zatim na vrhu šalice rajčice i čips od sira. Onda pokrijte sve s majonezom, podignite i zatvorite foliju, pokušavajući ne dodirivati površinu posuđa.
Pećnicu stavimo u pećnicu zagrijanu do 180 stupnjeva na srednjoj razini i pustimo da stoji 30 minuta. Deset minuta prije kraja kuhanja pažljivo otvorite foliju i pustite jelo napuniti.
Prije posluživanja na svečanom stolu širimo pečenu ribu na jelo i ukrašavamo grančicama svježeg kopra.