hrana Gospodarici bilješke

Šišati bez jaja

Čuvar (ako se itko ne sjeća) je tijesto, u kojem je svaki proizvod umočen (meso, riba, sir, povrće, i drugi) prije prženja, rijetko pečenje.

Kuhanje tijesto

Obično je tijesto napravljeno od mješavine jaja i brašna s dodatkom vode, mlijeka, piva ili neke druge tekućine.

Međutim, iz raznih razloga, ne svatko, a ne uvijek može (ili ne želi u ovom trenutku) imati jaja i sva jela s njima. U tom slučaju možete kuhati tijesto bez jaja, takav je recept dobar izbor vegetarijanaca različitih vrsta i posta iz jednog ili drugog razloga. Tijesto bez jaja pogodno je za kuhanje ribe, kotleta, tikvica i drugih proizvoda.

Reći ćemo vam kako kuhati tijesto bez jaja. Ovo je samo genija.

priprema

Kuhanje tijesto, miješanje pšeničnog brašna s bilo kojim od tekućih proizvoda, odnosno: s vodom, mlijekom, bilo kojim tekućim mliječnim proizvodima, s pivom, sokovima od voća i povrća, infuzijama vode. A tijesto bez jaja na pivo posebno je dobro za jela njemačko-skandinavske i baltičke kuhinje. Možete čak i kuhati klyar na bazi vina (za ribu i morske plodove), čaj (za panijatske jela), kakao ili kavu - za (latinoamerička jela i neke deserte).

Usput, oko brašna: za izradu maslaca bez jaja, možete koristiti ne samo brašno od pšenice, ali i zobene pahuljice, ječam i mješavine brašna od raznih žitarica.

Da biste dodali posebne okuse na tijesto, možete dodati razne suhe suhe začine.

Udahnite tijesto s vilicom, šipkom ili mješalicom. Optimalna gustoća tijesta poput jogurta zasićenosti ili tijesta za palačinke.

Dalje ćemo vam reći recepte jela s klyar bez jaja.

Pivo piti ribu

sastojci:

  • riba (filet);
  • maslac za prženje;
  • lagano pivo (bilo koje);
  • pšenično brašno;
  • crna i / ili pimenta;
  • ribani muškatni oraščić ;
  • sol.

priprema

Pomiješajte sve sastojke tijesta tako da nema grudica (ako nije moguće - procijediti kroz sito). Izrežite filete ribe u komadne komade, umočite ih u tijesto (možete ih prethodno napuniti u brašnu) i pržite u dobro zagrijanoj posudi s obje strane na prekrasnu zlatnu nijansu. Poslužuje se s bilo kojim popratnim jelom, svježim biljem i nekim ne-oštrim laganim umakom. Za jelo poslužujemo pivo iste vrste.

Sjeckanje u vunu bez jaja - recept u mediteranskom stilu

sastojci:

  • svinjski ili teletina;
  • pšenično brašno;
  • jaka vina - (muškatni oraščić, madera, sherry, vermut);
  • ulje ili masnoće za prženje;
  • mljeveni crveni papar.

priprema

Pomiješajte tijesto od brašna i vina (ili vina pomiješana s vodom). Dodajte začine i sol, lagano tuku. Izrežite meso u tanke komade i lagano ih pobijedite s obje strane.

Zagrijte dobro mast ili ulje u tavi. Naizmjence uranjati kriške u tijesto i pržiti na obje strane. Poslužuje se s krumpirom, risotom, šparogama, svježim povrćem i začinjenim umacima. Vino služi istoj, koja se koristi za izradu tijesto.

Klyar za tikvice

A tijesto bez jaja za tikvice će biti napravljeno na osnovi mlijeka u panijanskom stilu.

sastojci:

  • tikvice;
  • mlijeko ili svježa infuzija jakog čaja može biti s šećerom;
  • pšenično brašno, može se pomiješati s rižom;
  • mljevena vruća crvena paprika;
  • zemljani korijander;
  • soja umak ;
  • sezamovo ulje;
    • claret bez jaja recept
  • vapna ili limuna;
  • češnjak.

priprema

Pomiješajte tijesto od brašna i mlijeka, dodajte začine i umak od soje. Rezanci smo odrezali ili u tanke krugove ili u tanke, široke komade.

Uronite komade u tijesto i pržite u tavi sa sezamovim uljem s obje strane. Spremni za kuhano prženi umak od tikvica od mješavine vapna i češnjaka. Poslužuje se sa zelenilom s bilo kakvim jelima i bilo kojom drugom posudom. Također možete poslati ovo jelo kao neovisno.