Curd kolač vrhnje - najbolji recepti za namakanje i ukrašavanje desert

Kremasti kolač sirke dobro će natapati sve kolače, uklopiti ga na gusti sloj, ukrašavati deserte i stvarajući zanimljiv dekor na površini. Nije ga teško pripremiti, trebate se nositi s dobrim receptom i kvalitetnim proizvodima, rezultat će uvijek biti impresivan.

Kako napraviti curd kremu?

Ova opcija impregnacije ili ukrašavanja kolača je vrlo bez problema i vrlo proračun. Svaki kuhar će moći kuhati kremu od svježeg kolača za tortu, samo trebate slijediti određene preporuke koje prate svaki recept.

1. Rezanci odabiru nisku masnoću ili srednju masnoću (0-9%), ponajprije bez granulata.
2. Kremna masa bi trebala biti glatka, bez žitarica. Prije stvaranja krupne kreme za kolač, proizvod se buši s miješalicom i dodatno utrlja kroz sito.
3. Ako kupujete gotov proizvod, svakako isprobajte, možda je već zaslađen, ta se činjenica mora uzeti u obzir pri dodavanju šećera u sastavu.
4. Ako je propisano zaslađivač, upotrijebite prah. Brže se otapa i krma neće postati tekućina.
5. Kremasti kremasti kolač univerzalni recept, može se nadopuniti raznovrsnim aromatičnim sastojcima: vanilije, čokolade i sirupa bobica.
6. Ova krema je jednostavna za boju, ali u ovom slučaju bolje je koristiti boje za gel, svijetle su i ravnomjernije rastopljene.

Kolač od sira

Krema od kremastih kolača od sira pripremljena je vrlo brzo, pod uvjetom da se krupica pripremi unaprijed. Mora se pretvoriti u glatku masu, probijajući miješalicu. Takav kremasti sir vrlo dobro drži oblik, prikladan za gust sloj između slojeva kolača i čak za stvaranje uzorka na površini deserta. Ovom vrhnjem možete napraviti "golu" tortu.

sastojci:

• Mascarpone - 300 g;
• maslačna masa - 200;
• prašak - 100 g;
• krema 33% - 100 ml.

priprema

1. Beat hladno vrhnje na vrhovima.
2. Mascarpone umutiti u prahu.
3. Spojite sir s mascarpone, unesite šlag.
4. Dobro promiješajte i koristite za sloj slojeva kolača.

Kolač od curd kiselo vrhnje

Krema svježeg sira i vrhnja za kolač pripremljena je kada nema apsolutno vremena za izradu složenih deserta. Savršeno prožima sve slojeve kolača: keksa, pijesak ili ostatak. Ako vam je potrebna deblja krema, u postupku miješanja, upotrijebite poseban prah za zgušnjavanje. Takva krema može biti obojena dodavanjem sirupa bobica ili gel boja za kompoziciju.

sastojci:

• kiselo vrhnje 25% - 300 ml;
• maslačna masa - 250 g;
• šećer u prahu - 100 g;
• prašak za zgušnjavanje - 1 vrećica;
• vanilije.

priprema

1. Pomiješajte vrhnje s prahom i prahom.
2. Dodajte glatki sir i vaniliju.
3. Kremasti kremasti kolač će biti spreman za uporabu nakon 15 minuta hlađenja.

Krema za kremu s kremom za kolač

Ukusna kolača s kremom za kremu pripremljena je brzo i jednostavno. Ako se bojite raditi s vrhnjem, upotrijebite proizvod biljnog podrijetla, precizno umanjit ćete željenu konzistenciju i neće se ljuštiti. Obrišite sir dvaput na najgladniju moguću konzistenciju, ili koristite kupljeni proizvod, on više ne sadrži žitarice.

sastojci:

• krema za šlag - 200 ml;
• maslačna masa - 250 g;
• šećer u prahu - 100 g;
• sok od limuna - 1 tsp;
• vanilije.

priprema

1. Šlag krema udvostručuje volumen i gustu konzistenciju.
2. Dodajte sok od limuna, prah i vaniliju.
3. Nastavljajući whipping, unesite curd.

Krema svježeg sira i kondenzirano mlijeko za kolač

Sir kremu s kondenziranim mlijekom za kolač ispada vrlo ukusno, umjereno slatko, možete dodati kakao, orašaste plodove, vaniliju, a ako desert ne bude predviđen za djecu, možete dodati malo likera kave. Dobro je upijati bilo koji kolač, osobito čokoladu ili palačinke. Ova količina sastojaka dovoljna je da popijemo troslojni kolač od spužve.

sastojci:

• kondenzirano mlijeko - 1 b;
• maslačna masa - 300 g;
• liker kave - 50 ml;
• maslac - 150 g

priprema

1. Beat meku maslac do bijele.
2. Ulijte u kondenzirano mlijeko, bez zaustavljanja tijeka miješalice, dodajte sir.
3. Kolač od curd trebao bi se zgusnuti 30 minuta u hladnjaku.

Kolač od kravljog jogurta

Krema od jogurta napravljena od mekog kolača za kolač je slična kiseloj vrsti, samo u ovom slučaju možete upotrijebiti slatke deserte s bobičastim punjenjem. Ova krema je dobro natapanje kolača, jer izlazi ne baš gusta. Za torte za kekse, čak i sirup se ne može koristiti, torta će biti vrlo vlažna i bogat ukusom.

sastojci:

• jagoda jogurt - 200 ml;
• maslačka masa - 200 g;
• zgušnjivač kreme - 1 vrećica;
• prašak - 50 g

priprema

1. Beat jogurt s prahom i zgušnjivač.
2. Dodaj masu krme, nastavite tući dok ne postignete glatku i ravnomjernu konzistenciju.
3. Krastava krema s jogurt torta može se nadopuniti s cijelim bobicama, posipanih na njima u završnoj fazi kuhanja.

Krem sir s želatinom za spužvu

Sir kremu s želatinom za kolač Izgleda vrlo gusta. Koristi se za međuslojeve između kolača za biskvit, ne podmiruje se tijekom impregnacije. Važno je da ne pretjerati tijekom šišanja, mase se može uključiti i pretvoriti u močvare, koja je tada teško podnijeti ravnomjerno na površini kolača.

sastojci:

• maslačna masa - 500 g;
• krema - 100 ml;
• prašak - 100 g;
• sok od limuna - 20 ml;
• želatina - 20 g

priprema

1. Ulijte želatinu 50 ml vruće vode, ostavite da se proguta.
2. Šlag krem, dodajte prah i sir, dobro bušiti na laganu teksturu, sipati sok od limuna.
3. Bez zaustavljanja tijeka miješalice, sipati natečenu želatinu.
4. Nastavite šišati dok kremasti kremasti puder ne postane čvrsta.

Kolač od kravljeg maslaca

Krema od krupne mase za kolač na bazi ulja će izaći gustom, delikatnom s vrlo uravnoteženim okusom. Važno je odabrati kvalitetno, svježe ulje i sadržaj masti od 82%. Sliku možete dodati vanilije ili kakao. U postupku šišanja, koristiti šećer u obliku šećerne trske, to će dati lagani karamel okus gotove kreme.

sastojci:

• maslačna masa - 400 g;
• ulje 82% - 200 g;
• prašak - 100 g;
• vanilije.

priprema

1. Pobijedite mekom maslacu dok ne postanu bijeli, dodajte prašak, zadržavajte dok ne dobijete lagani vrhnje.
2. Dodajte meku i vaniliju, ponovno umutajte.
3. Prije upotrebe ohladite kremu.

Kolač od banane

Dobro prilagođena banana krema od spužve Kolači mogu biti bijela ili čokolada. Ili čak i kupio. Plodovi će napraviti vrlo zanimljivu notu u gotovom tretmanu, oni bi trebali biti malo preplitati, mekani. Trbušni sok od banane trebao bi biti dovoljan, ali ako nađete da je krema nije jako slatka, dodajte nekoliko žlica šećera u prahu.

sastojci:

• maslačna masa - 500 g;
• zrelih banana - 3 komada;
• šećer u prahu - 2 žlice. l;
• sok od limuna - 20 ml.

priprema

1. Mash banane s vilicom, sipajte sok i počnite tući, dodavajući sir.
2. Ako je potrebno, dodajte gluteni šećer, odmah upotrijebite.

Curd Cake ukrasna krema

koji lijepo ukrasite površinu deserta trebaju gusta curd kremasti kolač. Može se napraviti tako dodavanjem želatine ili na osnovi maslaca. Ukrasite deserte samo s hladnom vrhnjem, važno je da je soba bila super. Pravilno pripremljene mase stvaraju sve vrste zanimljivih uzoraka, cvijeća ili složenih oblika.

sastojci:

• maslačka masa - 200 g;
• krema za šlag - 150 ml;
• vanilije;
• šećer u prahu - 100 g;
• sok od limuna - 20 ml;
• želatina - 20 g;

priprema

1. Umočite želatinu u malu količinu tople vode.
2. Stavite vrhnje na vrhove, uđite u masu krme.
3. Bez zaustavljanja miješalice, dodajte prah, vaniliju i dodajte želatinu.
4. Krema se stavlja u vrećicu za kolače i odlaže na površinu deserta, stvarajući uzorke.

• ← Curd kolač za spužvu - najbolji recept za najfinije punjenje za domaći desert
• Curd mousse →