Korejski krastavci - najbolji recepti orijentalne brze hrane
Krastavci u korejskom stilu su sjajni ukus i predznak koji privlači stol sa nevjerojatnom ukusnom aromom. Možete ukrasiti jelo u različitim varijantama, koristeći marinadu različitih sastava i dodavanjem svih vrsta sastojaka kako biste dobili nove karakteristike okusa jela.
Kako kuhati krastavce na korejskom?
Svaki korejski recept krumpira ima i svoju individualnost i opće tehnološke aspekte, koji su odlučujući za dobivanje zalogaje s orijentalnim okusom.
- Krastavci su temeljito oprali, sušeni, izrezani u uzdužne polovice, štapići ili sjeckani u trake.
- Mesne povrće je slano i ostavljeno da odvoji sok.
- Ovisno o receptu, krastavci u korejskom stilu nadopunjeni su češnjakom, lukom, mrkvom ili drugim sastojcima, začinjenim komponentama marinade i ostavljeni da se natapaju.
Lagano slani krastavci na korejskom
Veliki dodatak krumpira, drugom prilogu ili jelu od mesa bit će krastavci u korejskom stilu ukrašeni ovim receptom. Odzračeno svježe voće može se rezati po duljini u 4 dijela ili je jednostavno presijecati unakrsno, bez rezanja do kraja stabljike, svaka oko 1,5 cm.
sastojci:
- krastavci - 0,5 kg;
- mrkve - 1 kom .;
- korijandera i soli - 1 tsp;
- šećer i soja umak - 1 tbsp. žlica;
- ocat od grožđa - 3 tbsp. žlice;
- Chilli pod - 1/3;
- češnjak - 3 češnja;
- zelje.
priprema
- Krastavci dodaju sol i ostavljaju u zdjelici 20 minuta.
- Mrkva mrlja, dodajte češnjak i sjeckani čili bez sjemenja, zelje.
- Dodajte povrće s pikantnim aditivima, začinima, miješajte.
- Punjena krastavca puni se smjesom, potpuno se rezati u komadiće, jednostavno staviti zajedno i miješati.
- Ostavite svježe krastavce u korejskom stilu za 1-2 sata za uklanjanje weeda.
Korejski krastavci stila - recept
Sljedeći je recept za ljubitelje mesa. U ovom slučaju, krastavci u korejskom obliku s mesom, što čini sastav hranjivijim i hranjivijim. Ovo jelo može se dodati u bilo koji obrok ili ga poslati na svečanom stolu, gdje će se ponositi na mjesto i izgledat će vrlo impresivan protiv opće pozadini.
sastojci:
- krastavci - 400 g;
- govedina - 300 g;
- češnjak - 2 češnja;
- Bugarski papar i luk - 1 kom;
- korijander, crveni papar, šećer i sol - 1 čajnu žličicu svaka;
- soja umak - 4 tbsp. žlice;
- ocat od grožđa - 2 tbsp. žlice;
- biljno ulje - 4 žlice. žlica.
priprema
- Krastavci izrezati u kocke, sol, ostaviti 15-20 minuta.
- Smrznuta govedina odrezana je u trake, pržena u maslacu.
- Dodajte luk, ulijte umak od soje, pomiješajte.
- Krastavci se isušuju, a kriške su začinjene šećerom, paprom, korijandrom, češnjakom, šireći se mesom i lukom.
- Dodajte slamke paprike, ocat.
- Nakon 5 minuta mogu se poslužiti krastavci u korejskom stilu.
Salata od krastava na korejskom
Još jedna koreanska salata od krastavaca s mesom može se napraviti, slijedeći preporuke u nastavku. Kao u prethodnom slučaju, meso izrezano na tanke trake ili kriške mora biti prženo, marinirano. Radi lakšeg rezanja proizvoda, poželjno je malo zamrzavanje u komori.
sastojci:
- krastavci - 0,5 kg;
- govedina ili piletina - 0,5 kg;
- češnjak - 3-4 zuba;
- Chilli - 1/3;
- luk - 1-2 kom .;
- korijander, đumbir, šećer i sol - 1 čajnu žličicu svaki;
- soja umak - 4 tbsp. žlice;
- ocat od grožđa - 2 tbsp. žlice;
- biljno ulje - 4 žlice. žlica.
priprema
- Rezane krastavci su slane, dopušteno staviti sok i staviti na sito kako bi dobili osloboditi od vlage.
- Meso meso kušajte i pržite u ulju, dodajte luk u procesu.
- Pomiješajte u krastavcima salate, meso s lukom, češnjakom, čilirom i svim okusima.
- Nakon 30 minuta krastavac s mesom na korejskom možete pokušati.
Korejski krastavci s sezamom
Izuzetno su ukusni pržena krastavaca na korejskom jeziku Posebnu notu čini sezam, koji se, prije dodavanja u posudu, treba lagano osušiti u tavi ili u pećnici. Kao i kod prethodnih receptura, kriške krastavaca treba ukloniti s viškom vlage soli i ostaviti neko vrijeme u sobnim uvjetima.
sastojci:
- krastavci - 0,5 kg;
- češnjak - 5 češnja;
- škrob - 30 g;
- luk - 1-2 kom .;
- biljno ulje - 20 ml;
- sol i sezam - 1 tsp;
- soja umak - 4 tbsp. žlice;
- crveni papar - prstohvat.
priprema
- Krastavci, koji su davali svoj sok, ispirali su i osušili.
- Umiješajte škroba s vrhnjem, promiješajte.
- Rezan je češnjak pržen u maslacu, stavljeni krastavci, prženi 2 minute.
- Dodajte umak od soje, papar, sezam, pecite 3 minute.
- Spremni korejski prženi krastavci s umakom od soje i sezama poslužuju se vrućim ili hladnim.
Korejski krastavci kimchi
Ako želite kuhati i probati krastavce kimchi, korejski recept , predstavljen u nastavku, pomoći će vam da dobijete najoriginalniji ukus delicije. Neophodni sastojci marinade, dajući najnevjerojatniji okus i pikantnost, su umak od ribe, paprike i češnjak.
sastojci:
- krastavci - 1 kg;
- češnjak - 5 češnja;
- zeleni luk - 3 stabljika;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- voda - 1/3 šalice;
- sol - 2 tbsp. žlice;
- šećer i sezam - 1 tbsp. žlica;
- umak od ribe - 3 tbsp. žlice;
- pahuljice crvenog papra - ¼ šalice ili okus.
priprema
- Krastavci su izrezani na kriške, slani i ostavljeni 30 minuta.
- Mrkve, luk i češnjak slomiti, dodati umak, papar, sezam i šećer, miješati, dodati vodu.
- Kombinirajte pikantno povrće i krastavce, pomiješajte i malo potopite.
Korejski krastavac Heh - Recept
Još jedna ukusna varijacija zalogaja na ovoj temi - heh krastava na korejskom. Posuđe se često napravi dodavanjem pržena svinjetina, govedine ili piletine. Meso nakon rezanja slamom može se prethodno marinirati, koristeći željenu mješavinu aromatičnih začina i začinjenih začina.
sastojci:
- krastavci - 1 kg;
- meso - 300 g;
- češnjak - 2 češnja;
- luk - 2 kom .;
- tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
- sol, šećer, vinski ocat - okus;
- korijandera i bosiljka - 0,5 olovka.
priprema
- Krastavci su izrezani u trake, sol, i nakon 15 minuta, sok je isušen.
- Slamiti slamar mesa s lukom, dodati tijesto od rajčice, češnjak, zagrijati, miješati i širiti na krastavce.
- Stavite masu na okus, ostavite da se potopite sat vremena.
Začinjeni krastavci na korejskom
Korejski krastavci su recept, čija se oštrina može regulirati dodatkom vruće paprike. Slijedeći sastav, uz poštovanje tih proporcija, uspijeva u uravnoteženoj, ukusnoj, ali dojmljivoj, začinjenoj. Po želji, ukusan okus može se ublažiti dodavanjem malo ulja, ili smanjenjem dijela papra.
sastojci:
- krastavci - 0,5 kg;
- soja umak i sezam - 1 tbsp. žlica;
- češnjak - 5 češnja;
- luk - 1 kom .;
- Vinski ocat - 2 tbsp. žlice;
- šećer - 1 tsp;
- crvena mljevena paprika - 2 žličice.
- zeleno - 1 hrpa.
priprema
- Slane krastavce ostavljene su da odvoje sok, zatim se tekućina isušuje.
- Dodajte nasjeckani luk, češnjak i ljekovito bilje, ubrizgavajući začin i začine.
- Umiješajte krastavce na korejskom, dati natapanje par sati.
Korejski krastavci s senfom
Ukusni korejski krastavci uz dodatak suhe gorušice mogu se razvrstati u male dijelove ili pripremiti delikatnost za budućnost, širiti je zajedno s marinadom preko limenki i sterilizirati 20 minuta. Po izboru, pripravak se može proširiti dodavanjem nasjeckanog peršina, kopra, bazilusa i korijena.
sastojci:
- krastavci - 1 kg;
- šećer, biljno ulje i ocat (9%) - 50 g svaki;
- češnjak - 4 češnja;
- sol - 1 tbsp. žlica;
- senf suhu, korijander, crni papar i šećer - 1 tsp.
priprema
- Rezane krastavce staviti u zdjelu, dodati zgnječiti češnjak i sve začine, miješati i ostaviti nekoliko sati.
- Gotov zalogaj poslužuje se za stolom ili sterilizira u limenke i zapečaćuje zimi.
Korejski krastavci za zimu - recept
Sakupljeno sa sljedećim receptom Korejski krastavci za zimu bit će pravi nalaz u nedostatku svježeg povrća u izvan sezone. Po želji, mrkve ne mogu dodati ili zamijeniti dijelom svježeg bilja koje možete izabrati. Uklanjanje crvenog papra ili smanjenje njegove količine može značajno smanjiti oštrinu snacka.
sastojci:
- krastavac - 4 kg;
- mrkva - 300 g;
- šećer, biljno ulje i ocat (9%) - svaka po 1 šalicu;
- češnjak - 2 glave;
- sol - 100 g;
- mljeveni crni i crveni paprat - 1 tbsp. žlicu.
priprema
- Krastavci se izrežu u šipke, stavljaju u posudu, dodaju mrkvu s ugrijanim uljem, preostale komponente se miješaju, ostaju stajati tri sata.
- Zajedno s odijeljenim sokovima stavili su povrće u limenke, prekrili s poklopcima, sterilizirali ih 15 minuta, namjestili ih.