Korejska salata s mesom
Koreja jela za nas su dugo prestala biti egzotična - ušli su u naš izbornik i mnogi su ih voljeli. Evo nekoliko recepata za pripremu korejskih salata s mesom. Oni dolaze ukusno, ukusno i zadovoljavajuće!
Korejska salata "On" od mesa
sastojci:
- svinjetina - 400 g;
- luk - 100 g;
- mrkva - 400 g;
- soja umak - 1 tbsp. žlica;
- ocat - 3 tbsp. žlice;
- biljno ulje - 3 tbsp. žlice ;;
- sol, papar, zelje - okus.
priprema
Meso je izrezano na tanke trake, proširila na tavi, lagano dodati malo soli i pržiti na visokoj vatri dok se vlaga ne isparila. Mi mrkvica trojica na grubu gratet, fino poprskati luk, kombinirati s mrkvom, lagano dodati malo soli i dodati sjeckani zelje. Ovdje ćemo postaviti meso, dodajte soja umak , ocat, kušati solom i paprom i dobro miješati. Ulijte 3 žlice biljnog ulja u suhu posudu i zagrijte dok se ne pojavi dim. Ulijte vrelište na ostatak sastojaka i dobro izmiješajte. Sve je spremno!
Korejska salata "Krastavci s mesom"
sastojci:
- krastavci - 1 kg;
- svinjetina - 0,5 kg;
- sol - 0,5 tsp;
- luk - 2 kom .;
- češnjak - 3 češnja;
- slatki paprika - 1 kom .;
- šećer - 0,5 tsp;
- mljeveno korijander - 0,5 tsp;
- soja umak - 4 tbsp. žlice;
- slatki chili umak - 1 tbsp. žlica;
- ocat - 3 tbsp. žlice;
- biljno ulje.
priprema
Krastavci su izrezani u duge trake, stavili u zdjelu, posolili sol i ostavili pola sata. Također smo rezati trake slatke paprike i luk. Izrežite svinjetinu u tanke, duguljaste komade. Krastavci iscijediti i sok isušen - ne trebamo tekućinu. Dodajte začini, nasjeckani češnjak (2 češnja) i umak od chilija ,
Preko visoke topline u dubokoj tavi, pržite meso, kada tekućina isparila, dodajte luk i pržiti dok je mekana. Sada ulijte umak od soje, širite papriku, iscijedite češanj češnjaka, pomiješajte i širite sve na krastavcima. Procesi kroz 5, pomiješajte, ako je potrebno, zatim dodajte nedostajuće začine ili sol. Pokrijte jela s salatom i ostavite da se ohladite na hladnom mjestu.
Korejski mrkva, gljive i salata od mesa
sastojci:
- Korejski mrkva - 250 g;
- svinjetina - 3 kom .;
- majoneza - 3 tbsp. žlice;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- šampinjoni - 100 g
priprema
Skuhani kolači pržite u tavi dok ne kuhate. Izrežite šampinjone na tanke tanjure i napunite ih kipućom vodom oko 3 minute. Zatim prelijte vodu, širite gljive mrkve, promiješajte i ostavite 15 minuta, a zatim urezujte komad i papar u trake. Kombinirajte ih s ostatkom sastojaka, dodajte majoneze i pomiješajte.
Korejska salata sojinog mesa
sastojci:
- mrkva - 400 g;
- meso soje - 70 g;
- sezam - 2 tbsp. žlice;
- sol - 1,5 tsp;
- šećer - 1 čajna žličica;
- ocat - 1,5 tsp;
- biljno ulje - 5 tbsp. žlice;
- crvena paprika - 2 žličice;
- zemljani korijander - 2 tsp;
- češnjak - 3 češnja;
- Kopar i peršin - okus.
priprema
Meso od soje kuhati u slanoj vodi. U pravilu se na pakiranju pridodaje upute za pripremu svakog mesa 
specifičan proizvođač. Spremni meso je ispran i tekućina je tekućina. Tri mrkva naređivana za mrkve na korejskom, dodajte sol, šećer i temeljito zamijesite dok se ne pojavi sok.
Lagano nasjeckajte češnjak, pomiješajte ga s sezamom, korijandrom, paprom, ocem i uljem. Dobivena smjesa se zagrijava u mikrovalnoj pećnici oko minutu uz maksimalnu snagu. Sjeckajte zelje.
Kombinirajte meso soje s mrkvom, ulijte ulje začinima i dodajte zelje. Sve dobro izmiješajte. Pokrili smo salatu s pričvrsnim filmom i stavili ga u hladnjak 10-12 sati tako da se infuzija i natopi kako treba!