hrana Kuhinja svijeta

Noodle i govedina juha

Juhu od tjestenine i govedina je klasično orijentalno jelo. Nudimo vam nekoliko recepata za ovaj ukusan i srdačan obrok, pripremljen na različite načine.

Kineske rezance govedine

sastojci:

  • kosti od mesa - 1 kg;
  • voda - 3 1;
  • luk - 2 kom .;
  • komad đumbira 5 cm;
  • anis - 5 zvjezdica;
  • cimet - 2 štapića;
  • paprika - 1 čajna žličica;
  • Carnation - 5 kom .;
  • korijander sjemena - 1 tbsp. žlica;
  • umak od ribe - 2 tbsp. žlice;
  • sok od limete - 2 žlice. žlice;
  • rezanci riže - 100 g;
  • odrezak od govedine - 200 g;
  • grah grah - 110 g;
  • zeleni luk - 3 pera;
  • čili paprika -1 pc;
  • lisnato lišće - 1/2 žlica.
  • Koriander ostavlja - 1/2 Art.

priprema

Goveđi kosti uliju, dodaju luk, anis, cimet, crni papar, češnjak i korijander. Ostavite sve na visokoj vatri, pustite da kuhate. Smanjite toplinu na minimum i kuhajte juhu 3 sata, ne zaboravite li povremeno ukloniti pjenu koja se formira na površini. Hlađenje govedina juha i filtrirajte ga, zatim ponovno stavite u vatru i pocrnite.

Dodajte umak od ribe, sok od limete i pomiješajte sve. Sjeckajte buduću juhu solom i paprom na okus.

Napunite rezanci toplom vodom i ostavite 5 minuta. Proširite rezane na tanjure, zajedno s tankim kriškama sirove govedine. Rižino rezanci s govedinom sipaju vruće juhe. Na vrhu juhe položili su grah graha, sjeckani luk, čili, mentu i korijander.

Recepti juhe od mesa

sastojci:

  • tjestenina heljde - 120 g;
  • shiitake gljive - 1 l;
  • mrkve - 1 kom .;
  • češnjak - 2 češnja;
  • proljetni luk;
  • govedina juha - 1 l;
  • đumbir - mali komad;
  • mlade zelene grašak - 1 šaku;
  • soja umak - 2-3 tbsp. žlice;
  • kuhana govedina - 200 g;
  • svježi peršin;
  • sol.

priprema

recept od juhe od rezance govedine

Kuhajte rezance dok ne kuhate i isperite pod hladnom vodom. Goveđi juha stavite na peć i dodajte narezane gljive, grašak u mahune, mrkve, češnjak, luk i nasjeckani đumbir. Donesite sve do kuhanja i kuhajte dok se povrće ne napravi. Sada smo dopuniti juhu s umakom od soje, soli na okus i ukloniti iz topline.

Na dnu duboke ploče stavili smo kuhana govedina izrezana u trake, iza njega hobotnice i već nakon mirisne juhe s povrćem. Buckwheat rezanci s govedinom su spremni, ostaje ukrasiti sjeckanim zelenjem i čili paprom, po želji, a može se poslužiti na stolu.