Piletina Zrazy
Dobar jelo za stol za meso jesu piletina. Nježna pileća pulpa naročito je skladno kombinirana s punjenjem na bazi gljiva, stvarajući izvrstan sastav okusa.
Za pripremu ove antene može se koristiti kao pileći grudni filet, a pulpa od nogu i bedara. U drugom slučaju, zrazy su juicier, ali i više hranjiv. Ako je dojka uzeta kao osnova, tada je potrebno dodati mljeveno piletina umočenu u mlijeko od kruha, u suprotnom će se jelo pokazati prilično suhim.
Pileći slatkiš s gljivama - recept
sastojci:
- pileće meso (pulpa) - 800 g;
- luk - 110 g;
- gljive - 350 g;
- bijeli kruh - 2-3 kriške;
- mlijeko - 75 ml;
- velika kokošja jaja - 2 kom .;
- krušne mrvice - 180 g;
- crni papar - okus;
- sol - okus;
- rafinirano biljno ulje.
priprema
Počevši od kuhanja pilećeg zraz, u početku počinjemo gljiva. Da biste to učinili, ljušteno luk i sjeckani luk, prijeđimo pročišćeno biljno ulje u grijanoj tavi na prozirnost, a zatim dodamo prethodno oprane i sjeckane gljive i pržite na umjerenu toplinu sve dok cijela tekućina nije spremna i isparila.
U međuvremenu, natapajte kriške kruha u mlijeku i ostavite nekoliko minuta. Sjeckajte meso mesa pomoću mljevenja za meso ili miješalice pomoću noževa. Dodajte jedno jaje u meso, nekoliko prstohvat soli, malo mljeveni crni papar i temeljito promiješajte. Stisnemo malo kruha natopljenog mlijekom, mljeveno je na isti način kao i meso, dodajte smjesu mesa, dobro promiješajte i malo pobijedili.
Podijelimo mljeveno meso vizualno u šest jednakih dijelova, od kojih se svaki uzima mokrim rukama, oblikuje širok kolač na dlanu, postavlja punjenje u sredinu, okreće rubove i, 
brtvljenjem, formiraju se duguljasti zrazu.
Prvo stavljamo proizvode u pretučeno jaje, a zatim kuhamo u krušnim mrvicama i postavimo na zagrijanu posudu s rafiniranim uljem. Pržite ih s dvije strane, a zatim ih stavite u prikladan oblik za pečenje i kuhajte pećnicu dvadeset minuta na temperaturi od 185 stupnjeva.
Uzimajući prijedlog receptu kao osnovu, također možete kuhati nevjerojatno ukusna pileća skuta gljiva s gljivama i sirom. Da biste to učinili, nakon što je gljiva punjena i ohlađena, dodamo joj stotinu ljestvica ribanog sira i miješamo.