Pileći trbuh natopljen krumpirom
Pileći trbuh - puni poljski nusproizvod s karakterističnim okusom i gustom strukturom, koji sadrži životinjske bjelančevine i mnoge druge korisne tvari, vitamine i elemente u tragovima. Sadržaj masnoća ovog niskokaloričnog proizvoda je minimalan, što dopušta da se koristi u prehrambenoj prehrani. Pileći trbuh obično se kuha ili zagrije. Trenutačno možete kupiti pročišćene piletine želuca peradi koje se uzgajaju komercijalno u maloprodajnim lancima. Ovaj se proizvod pripremi u roku od 40-50 minuta. Želuci domaćih pilića mogu kuhati do 1,5 sati (ovisno o dobi ptice); najprije se moraju očistiti od filma.
Pileći trbuh s krumpirom
sastojci:
- pileći trbuh - oko 600 g;
- luk - 1 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- krumpir - oko 500-600 g;
- češnjak - 2 češnja;
- suhe začine - okus;
- sol;
- biljno ulje (ili pregrijana piletina) - oko 30 g;
- različitih zelenila (peršin, kopar, itd.).
priprema
Pileći trbuh temeljito se opere.
U kotao ili saute tavi zagrijte ulje ili masnoću. Spremite sitno sjeckani luk prije promjene sjene. Dodajte mrkve sjeckani na grubu ribu. Neka svi prođu zajedno, miješajući s lopaticom, za 4-5 minuta, dodajte želudac i suhe začine. Lagano dodajte, miješajte i smanjite vatru. Pecite ispod poklopca, povremeno pomiješajte, ako je potrebno, dodajte malo vode. 15-20 minuta prije spremnosti položili smo krumpir, izrezati na relativno velike. Ako je potrebno, dodajte još vode i gulaš sve dok ne učinite.
Isključite vatru i sezite sa zgnječenim češnjakom i mljevenim paprom. Poslužite, pospite sjeckanim biljem. Možete dodati malo kiselog vrhnja.
Krumpir s piletinom želuca - jednostavan i srdačan obrok za radnim danima.
Pileći krumpir s piletinskim trbuhom
sastojci:
- pileći trbuh - oko 500 g;
- lisnatog lista - 5 kom .;
- paprika-grašak - 5-8 komada;
- luk - 2 kom .;
- krumpir - 8-9 komada srednje veličine;
- slatki paprika - 2 kom .;
- češnjak - 2-4 češnja;
- suhe začine;
- neko biljno ulje ili piletinu;
- sol;
- zelje su različite.
priprema
Temeljito pranje i ljušteno pileće želuce kuhaju dok se ne kuha u tavi s cijelim lukom bez ljuskavice, 
Lavrushkoy i paprike. Procijedite juhu, od nje možete kuhati juhu. Želučani ekstrakt i, ako želite, nasumce izbacite.
U dubokoj tavi zagrijavamo masnoću ili ulje. Sjeckajte krumpir i luk. Najprije postavite krumpir, pržite 5 minuta, miješajte, dodajte luk. Kuhajte 5 minuta, a zatim dodajte malo bujona. Izrežite paprike u kratku slamku i dodajte. Pecite dok krumpiri ne budu spremni ispod poklopca. Na kraju, dodajte želudac i češnjak, sezoni sa začinima i soli. Pomiješajte i poslužite, pospite sjeckanim biljem. Krumpir s kuhanim pilećim trbuhom - također ukusna.
Ne mogu zamisliti jelovnik bez omiljenih odjeljaka? Zatim pokušajte s receptima piletina želuca u kiseloj vrhnja i salata od piletina ,