Piletina s povrćem u pećnici
Pileće pečeno u pećnici ispadne ukusno i sočno, a brzo i jednostavno. Pileći je prehrambeni proizvod, sadrži dovoljno veliku količinu lako probavljivog proteina. Zato ga možete koristiti dovoljno često, osim toga, dostupnost ovog proizvoda omogućuje mu da bude prisutan na našem stolu: i svečano i svakodnevno. Nedavno smo razgovarali piletina s povrćem a sad ćemo vam pokazati nekoliko mogućnosti kuhanja pilećeg s povrćem u pećnici.
Pileći s krumpirom i povrćem
sastojci:
- piletina - 1 kom;
- krumpir - 1 kg;
- rajčica - 300 g;
- luk - 1 komad;
- ocat crvenog vina - 50 ml;
- maslinovo ulje;
- sol, papar, oregano - okus.
priprema
Moje piletine, obsushivaem i izrezati u dijelove, trljati solom i paprom i pržiti do zlatno smeđe. Peel krumpir, izrezati na 4 dijela ili na pola i kuhati u slanoj vodi do pola kuhana, a zatim savijati u cjedilo. Cherry rajčice su oguljene. Stavili smo piletinu, krumpir, luk pola prstena na lim za pečenje, ulijte sve ovo s ocem i pospite origanom. Pecite u pećnici 40 minuta pri temperaturi od 200-220 stupnjeva.
Lončar s piletinom i povrćem
sastojci:
- piletina - 400 g;
- cvjetača - 150 g;
- brokula - 150 g;
- zeleni grah - 300 g;
- mrkve - 1 kom .;
- luk - 1 komad;
- jaja - 3 kom .;
- mlijeko - 200 ml;
- Adyghe sir - 150 g;
- zelene koprene, soli - okus;
- biljno ulje.
priprema
Kuhajte piletinu do spremnosti u slanoj vodi. Zatim kuhajte cvjetača, brokule i zelene grah u pileći juhu 7-8 minuta. Finje nasjeckajte luk i mrvice mrkve na grubu gratet, pržite ih u biljnom ulju. Pileća, cvjetača i grah su usitnjeni, na primjer, izrezani na tanke trake ili kocke. Dodajte jaja na mlijeko, ribani sir, sol na okus, sjeckani kopar i miješati. Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem i postavite sastojke u slojeve: piletinu, kupus, zelenu grašku, luk i mrkvu, brokule. I sve to sipati mlijeko umak. Pecite u pećnici 40 minuta dok ne postanu zlatno smeđe. Ako mislite da ima previše povrća, nemojte pripremiti ovo jelo, ali piletina s gljivama ,
Piletina u foliji s povrćem
sastojci:
- piletina bedra - 4 kom .;
- mrkve - 2 komada;
- slatki paprika - 1 kom .;
- češnjak - 3 češnja;
- luk - 1 komad;
- sol, začini - okus.
priprema
Pileći bedrci se isperu i osuše. Izrežite paprike u trake, mrkve na kriške, luk na pola prstena i češnjak na tanke kriške. Pileći bedrima trljajte solom i začinima, stavite na foliju, na gornjoj ploči češnjaka, lukom prstenu, papriku i mrkvu. Zamotajte sve u foliju. Učinimo isto sa svim bedrima. Stavili smo ih na pečenje i peći oko 1 sat na temperaturi od 200 stupnjeva.
Piletina s povrćem u posudi
sastojci:
- piletina - 300 g;
- krumpir - 4 kom .;
- slatki paprika - 1 kom .;
- luk - 1 komad;
- mrkve - 1 kom .;
- Rajčica - 1 kom .;
- maslac - 30 g;
- bujon - 100 ml;
- kiselo vrhnje - 1 tbsp. žlica;
- zelenilo, sol, papar - okus.
priprema
Peel krumpir i izrežite ih u male komadiće, stavite ih na dno posude, pospite ih lagano solom i dodajte komad maslaca. Piletina se također rezati u velike komade, dodati sol, papar i miješati. Stavite je na krumpir na vrh. Sljedeći sloj će biti sjeckani luk (po želji, može se rezati na pola prstena). Zatim tu su i krugovi mrkve, kockice slatkog papra i krugova rajčice. Svaki sloj povrća treba biti malo slan. Sve to je izlijevano bujon, vrh podmazan s kiselim vrhnjem. Pokrili smo posudu s poklopcem i poslali ga u pećnicu, zagrijavani na 200 stupnjeva oko sat vremena. Piletina s krumpirom i povrćem poslužena je za stolom vrućom, posuta finom nasjeckanom zelenilu.