Dorada pečena u foliji
Dorado (dorado) ili na drugi način morski šaran je nevjerojatna riba koja živi na Mediteranu. Ima nježan bijeli meso, izvrsnu aromu i ukusni slatki okus. U toj ribi gotovo uopće nema kosti, a njezino meso sadrži mnoge korisne elemente u tragovima i vitamine koji imaju pozitivan učinak na tijelo. Kuhanje dorada može biti drugačije - pržiti, pirjati, kuhati, ispeći.
Dorada, pečena u foliji, savršeno ukrašava svaku gala večeru. Završeno jelo savršeno s maslinama i umakom od bijelog vina. No, za ukras je bolje kuhati kuhana riža ili pečeno povrće.
Dorada pečena u foliji s povrćem
sastojci:
- Dorada riba - 2 kom .;
- crveni paprat - 1 komad;
- žuta paprena riža - 1 kom .;
- rajčice - 5 kom .;
- luk - 1 kom .;
- đumbirski korijen - 10 g;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- sol, crni papar - okus.
priprema
Bugarski papar i rajčica temeljito su oprali i osušili ručnikom. Peppers uklanja sve sjemenke i jezgru, izrezati u trake. Čistimo luk i odrežimo ih zajedno s rajčicama i đumbirom. Ulijte maslinovo ulje u tavu, zagrijte i postavite sjeckani povrće. Pržite oko 5 minuta, stalno miješajući. Začinite solom, paprom i dobro promiješajte.
Sada uzmite ribu, uklonite sve unutrašnjosti i operite. Izrežite list folije, savijte pola, maskirajte jednu polovicu biljnim uljem i stavite u posudu za pečenje. 
Širimo povrće i ribu, tako da su rajčice umetnute u pukotine riba. Vrh pokrijte svu drugu polovicu folije i pošaljite u pećnici koja je prethodno zagrijana na 200 ° C tijekom 25 minuta.
Nakon što je dorada pečena u pećnici gotovo spremna, umetnite drvene čačkalice u stražnje peraje i ostavite da se riba potpuno peče. Ovo jelo ispada vrlo ukusno, dobiva nevjerojatnu aromu i zahvaljujući pečenom povrću bit će izvrsna opcija za punu i zadovoljavajuću večeru.