hrana Ukusni članci

Pileći s rižom u pećnici

Piletina, koja je jedna od najdražih i najomiljenijih jela u našoj zemlji, ide dobro s bilo kojom drugom posudom. Ali u zadnje vrijeme, kombinacija piletine i riže posebno je popularna kod kućanica.

Oba su proizvoda ne samo ukusna, već i prehrana, pa ih mogu konzumirati i ljudi koji su na dijeti i promatraju svoje zdravlje. Postoji mnogo opcija kako kuhati rižu s piletinom i želimo vam reći o nekima od njih.

Pileća curry s rižom

Oni koji vole pikantan okus vole recept za kuhanje piletine s rižom i curryjem, što će vaše jelo izgledati kao pravi indijski delikatesi, ali neće biti previše začinjeno.

sastojci:

  • piletina - 4 komada;
  • luk - 1 komad;
  • češnjak - 3-4 komada;
  • svježi đumbir - 1 cm;
  • curry - 1 tsp;
  • mljeveno korijander - 1 tsp;
  • cimet - ¼ h. žlice;
  • riža - 200 g;
  • pileća juha ili voda - 600 ml;
  • sol;
  • biljno ulje.

priprema

Izrežite piletinu u male komadiće i pržite dok se ne pojavi zlatna kora. Širite se u tanjur. Zatim odrežite luk, češnjak i đumbir i pržite luk za oko 5 minuta, zatim dodajte češnjak i začine i pržite još jednu minutu. Nakon toga, pošaljite istu rižu i uvjerite se da ga ulje potpuno pokrije. Pa pržite još jednu minutu.

Dodajte juhu rižu ili vodi i sol. Sve ovo dovodimo do kuhanja i, uz smanjenje topline, kuhamo dok se riža ne kuha sve dok se tekućina isparila. U prosjeku, može potrajati oko 30 minuta, sve ovisi o raznolikosti riže.

Približno 5 minuta prije nego što je jelo spremno, morate dodati meso i miješati. Poslužite pripremljenu rižu s piletinom, možete je posuti zelenom.

Pileći recept punjen rižom i gljivama

Vrlo uobičajena opcija za kuhanje piletine s rižom je punjenje, a jedna od klasičnih kombinacija je piletina napunjena rižom i gljivama.

sastojci:

  • piletina - 1 kom. (Prosjek);
  • maslac - 150 g;
  • zelje (peršin) - 100 g;
  • začini, sol i papar;
  • riža - 1 tbsp.
  • šampinjoni - 200 g;
  • luk - 1 komad;
  • kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
  • papar, sol.

priprema

Kuhajte rižu, pržite luk i gljive. Ulje se omekšava i miješa u zdjelu sitnim sjeckanim zelenilom. Zatim gurnite valjak iz ove mase i stavite ga u zamrzivač pola sata, tako da dobijete zeleno ulje.

Peel pile i posipajte solom i paprom unutra. U njoj napravite malu rupu u koju umetnite češnjak (ako želite, može se rezati). Koristite nož, odvojite kožu od pilećeg mesa, izradite male džepove i stavite nasjeckani zeleni maslac u njih.

Umiješajte rižu, gljive s lukom i kiselo vrhnje, ako je potrebno, solite i napunite piletinu ovom nadjevom. Rupa je zatvorena čačkalicama, solju, paprom i sezonskom, i pošaljite pileći punjenu rižom u pećnicu, grijani do 180 stupnjeva.

Pecite jelo sve dok ne kuhate, a kada poslužite, izvucite čačkalice i stavite zeleno ulje na piletinu.

Pileći s rižom i šljive u pećnici

Ako želite više neobičnih kombinacija i okusa, reći ćemo vam kako kuhati piletinu punjenu rižom, orasima i šljunkama.

sastojci:

  • piletina - 1 kom;
  • riža - 1-1,5 tbsp .;
  • luk - 1 komad;
  • češnjak - 3-4 češnja;
  • suhe šljive (bez kamenja) - 12-15 komada;
  • orasima - pregršt;
  • majoneza - 3 tbsp. žlice;
    • piletinu s rižom u pećnici
  • začin za piletinu;
  • biljno ulje.

priprema

Pileći trljajte začinima i ostavite marinirati pola sata. Dobro odrezati matice. Sjeckajte luk i češnjak i malo pržite. Kuhajte rižu do pola kuhane, pržite šljive u slamke i pošaljite ih na luk i češnjak zajedno s rižom i orasima. Tomit oko 5 minuta, zatim dodajte žlicu majoneze, pomiješajte i isključite.

Napunite piletinu punjenjem, masirajte majonezom i pecite u pećnici dok ne budete spremni.