Curry Chicken Recipe
Duhan curry piletina jelo je za one koji se ne boje neobičnih kombinacija okusa i pikantnosti. U kombinaciji s kuhana riža ili jednostavno ravni kolač i salata, ovo jelo je ono što vam treba za ručak.
Curry piletina s bademima i jogurtom
sastojci:
- zelena čili paprika - 2 kom .;
- bademi - 100 g;
- đumbir - komad od 2-3 cm;
- češnjak - 4 češnja;
- vrhnje - 200 ml;
- luk - 1 kom .;
- češnja - 3 kom .;
- kardamom - 2 kom .;
- cimet - 1 štapić;
- garam masala - 4 tsp;
- piletina - 1 ptica;
- Grčki jogurt - 100 g;
- korijander.
priprema
Pećnica se zagrije do 180 stupnjeva. Čistimo čili paprike iz sjemena i izrežemo ih u velike komade. Stavite papriku u miješalicu s bademima, đumbirom i češnjakom. Napunite sve s kremom i bičem dok ne postane glatka.
Toplo ulje u tavi za prženje, ispirajte luk s narezanim lukom, pupoljcima, kardamom, cimetom i 2 žličice garam masale. Pržite, miješajte 1 minutu, a zatim dodajte ranu tjesteninu. Donesite tekućinu kuhati i sezoni sa soli. Pileća je izrezana na komade i stavljena na dno pećnice. Na vrhu ptica distribuiraju jogurt.
Preokrenite posudu u pećnicu, prekriven poklopcem i kuhajte 40 minuta. Prije posluživanja, posuti pilić s ostacima garam-masale. Curry piletina s rižom i tortillama od pšenice.
Kako kuhati pileći curry?
sastojci:
- piletina - 1 ptica;
- pire od rajčica - 1/2 st .;
- luk - 1 kom .;
- curry začinski mješavina - 1 tsp;
- tjestenina od češnjaka i đumbira - 2 tbsp. žlice;
- garam masala - 1/2 tsp;
- biljno ulje.
priprema
U dubokoj posudi s debelim zidom zagrijte ulje i pržite 
ima sve začine. Čim začini u vrućem ulju počinju emitirati karakteristične zvukove, možete dodati tijesto od đumbira i češnjaka u tavu (dovoljno je samljeti češnjak i đumbir u jednakim omjerima), kao i crveni luk na prstenove. Nakon što je tijesto staviti komadiće piletine i pržiti sa svih strana do rumen boja.
Ustite pticu solom i ulijte kašu rajčice. Dodatno možete dodati malo vode ili bujona u posudu. Nakon što ostaje samo ugasiti pticu do potpune spremnosti.
Oni služe takvom curryu poškropljivanjem svježeg korijandera s prženim ili tvrdo kuhanim jajašima, kao i kolačima od pšeničnog brašna, koji su uobičajeni za Indijance.