hrana deserti

Kolač od kupina - 9 neobičnih ukusnih receptura od kupinastih kolača

Tijekom sezone sazrijevanja, svaki domaći kuhar pokušava ugoditi svojoj obitelji svježim, mirisnim kolačima, a kolača od kupine idealno je rješenje za izradu čajnih delicija. Da biste stvorili ukusnu poslasticu, imat ćete dovoljno minimalnih skupa proizvoda, dobar recept i želju da iznenadite kućanstvo.

Svježi recept Blackberry Pie

Svježi recept Blackberry Pie

Najjednostavnija kolača od kupina izrađena je od četiri osnovna sastojka, pečena pola sata, a rezultat je ukusan! Bujna kolača s sočnim punjenjem osvojit će svaki slatki zub i takvi su kolači savršeni za čaj. Ako želite, možete sipati površinu proizvoda glazura. Oblik će trebati oko 22 cm.

sastojci:

  • maslac - 150 g;
  • jaja - 4 komada;
  • šećer - 200 g;
  • brašno - 300 g;
  • prašak za pecivo, vaniliju;
  • kupine - 300 g;
  • škrob - 50 g

priprema

  1. Pare jaja s šećerom, dodajte prašak za pecivo, vaniliju.
  2. Ne isključujte mikser, dodajte brašno i meki maslac.
  3. Pospite kupine škroba, sipajte u tijesto, pomiješajte.
  4. Ulijte u kalup, ispeći kolač od kupine 30 minuta na 190 stupnjeva.

Pita od kupina i kravljeg sira

kolača kupine

kupina kolač s kravlji sir ima ukusu kao lonac, a ako dodate krem ​​sir na punjenje, gotovo pravi kolač izlazi. Tijesto za kolač s kupinom nije potrebno pripremiti, prema ovom receptu uloga kolača je napravljena od skuhanih kolača kobasica, pomiješana s maslacem. Odmah ga izvadite iz peći ne mogu.

sastojci:

  • kolač - 600 g;
  • rastopljeni maslac - 3 žlice. l;
  • gutljaj - 300 g;
  • krem sir - 200 g;
  • vanilin;
  • šećer - 150 g;
  • jaja - 2 kom .;
  • kupina - 300 g

priprema

  1. Skuhajte kolačiće, pomiješajte s maslacem, skupite u grudima.
  2. Distribuirati u obliku tijesta, oblikujući strane. Stavite u hladnjak 1 sat.
  3. Curd obriše kroz sito.
  4. Pomiješajte s jajima, šećerom i vanilijom, unesite krem sir ,
  5. Stavite nadjev u obliku, ispeći 60 minuta na 170.
  6. Izradite pire od krumpira s 1/3 kupine, širite je na površini kolača.
  7. Preostale bobice raširile su se na površini.
  8. Kuhajte kolač s kupina 3 sata.

Kolač recept s kupinom shortcake

Kolač recept s kupinom shortcake

Pijesak kolača s kupinom - klasičnim austrijskim slatkišima. Možete brzo ispečiti poslasticu, morate imati dostupne sastojke, glavno je slijediti osnovna pravila za izradu tijesta. Sigurno će morati malo zamrznuti, samo tako izvući savršenu mrvicu s sočan i ukusno punjenje.

sastojci:

  • smrznuto maslac - 200 g;
  • jaja - 3 komada;
  • šećer - 150 g;
  • prašak za pecivo;
  • brašno - 500 g;
  • kupine - 300 g;
  • škrob.

priprema

  1. Odrežite maslac, pomiješajte s brašnom (treba napraviti bebu).
  2. Uvesti prašak za pecivo, jaja i šećer.
  3. Sakupite tijesto u jednu, podijeljenu na dva nejednaka dijela. Zamrzni 40 minuta.
  4. Podignite tijesto u posudu za pečenje.
  5. Prosijite mamice posute škroba.
  6. Nabavite preostalo tijesto na vrhu.
  7. Pecite 30 minuta na 190 stupnjeva.

Kolač s kupusom

pita s kupinama

Kolač sloja s kupinama je lakše od bilo koje opcije. Zbog korištenja kupljenog tijesta za kuhanje delikatesa potrebno je samo pola sata. Da bi kolač izlazio bujnom, hrskav i mrvljiv, upotrijebite praznu kvasac. Ako želite, možete organizirati poslasticu u obliku role i dodati kruške i matice u sastav punjenja.

sastojci:

  • tijesto od kvasca - 700 g;
  • mekano ulje - 50 g;
  • šećer - 50 g;
  • mrvica kruha - 50 g;
  • kupine - 200 g;
  • kruška - 1 kom.

priprema

  1. Namaknite tijesto u tanki sloj, isperite mekim uljem, pospite šećerom i mrvicama.
  2. Knjiženje kupina i krušnih kriški.
  3. Roll up roll, stavite na pečenje.
  4. Četkajte površinu žumanjkom, pospite šećerom i zgnječenim maticama.
  5. Pecite 25 minuta na 190 stupnjeva.

Otvorite pite od kupine

Otvorite pite od kupine

Otvorena kolača od kupina može se napraviti u obliku francuske tarte: hrskavog pijeska, napunjena delikatnim kremom i ukrašena svježim bobicama. Ukusna kombinacija slatke impregnacije kiselog kupina daje izvrstan uravnoteženi okus. Krema se može zamijeniti s vrhnjem.

sastojci:

  • jaja -1 pc;
  • ulje - 100 g;
  • brašno - 200 g;
  • šećer - 50 g;
  • mlijeko - 50 ml.

krema:

  • mlijeko - 500 ml;
  • žumance - 3 kom .;
  • šećer - 100 g;
  • brašno - 50 g;
  • šećer u prahu - za ukras;
  • kupina - 300 g

priprema

  1. Namazati maslac i brašno u mrvicu.
  2. Pobrite jaje, dodajte šećer i mlijeko.
  3. Spread tijesto u obliku sa strane, nasjeckajte s vilicom.
  4. Hladite šupljinu 30 minuta.
  5. Pecite 20 minuta na 200 ° C.
  6. Pobrite jaja s šećerom, uđite u brašno.
  7. Ulijte u mlijeko, kuhajte do guste.
  8. Stavite kremu na pečenu bazu, na razini.
  9. Širite bobice.
  10. Kuhajte 3 sata, pospite u prahu prije posluživanja.

Kolača od kupina u kiseloj vrhnja

kolača kupine

Vrlo ukusna i nježna kolača s kupinom i kiselim vrhnjem. Pripremanje brige brže i lakše nego što se čini na prvi pogled. Važna je točka opskrbe tretira: može se izrezati samo posve hladiti. Kolač je prikladan: pijesak, puf ili razbijen kolačići.

sastojci:

  • kratka tijesto - 500 g;
  • kupine - 200 g;
  • kiselo vrhnje 25% - 400 ml;
  • šećer - 100 g;
  • jaja - 2 kom .;
  • škrob - 1 tbsp. l.

priprema

  1. Rasporedite tijesto u obliku s bočnim stranicama, sjeckajte vilicom.
  2. Rashladite 30 minuta.
  3. Pecite 15 minuta na 180 ° C.
  4. Prepusti kiselo vrhnje sa šećerom, jaja i škroba.
  5. Ulijte u hlađeni oblik.
  6. Stavite bobice, pritaplivaya.
  7. Pecite tortu s kiselim vrhnjem i kupinom 40 minuta na 180 ° C.

Torta od čokoladne kupine

Torta od čokoladne kupine

Kolača od kupina, čiji je recept opisan u nastavku, vrlo je svestran. Jednostavno tijesto kombinira se s različitim bobicama, može se nadopuniti orasima i mirisnim okusima: rumom ili rakijom. Možete ispeći cijeli veliki kolač ili podijeliti bazu u kalupe i napraviti muffine, ali vrijeme kuhanja treba smanjiti za 10 minuta.

sastojci:

  • meki maslac - 200 g;
  • jaja - 3 komada;
  • šećer - 150 g;
  • brašno - 200 g;
  • prašak za pecivo;
  • kakao - 3 tbsp. l;
  • espresso - 30 ml;
  • rum - 20 ml;
  • kupine - 200 g

priprema

  1. Uljajte ulje šećerom, tukli u kremastom krema.
  2. Uvesti jaja, kakao i rum.
  3. Dodajte espresso i brašno s praškom za pecivo.
  4. Sipajte kupine, pomiješajte, ulijte u kalup i ispeći 35 minuta na 190 ° C.

Kvasac tijesto kupina pita

pita s kupinama

Kolač od maslaca s kupinama će trebati puno vremena za kuhanje, ali ako ispravno izvršite sve radnje, rezultat će premašiti sva očekivanja. Bujna, ukusna poslastica ne duguje dugo, zbog velike količine pečenja: jaja, maslac i punomasno mlijeko. Kvasac se ne smije koristiti suho, bolje je kupiti svježe i kuhati tijesto pomoću metode spužve.

sastojci:

  • kupine - 400 g;
  • šećer - 50 g;

Opara:

  • kvasac - 25 g;
  • mlijeko - 200 ml;
  • šećer - 1 tbsp. l.

pečenje:

  • meki maslac - 200 g;
  • jaja - 4 komada;
  • šećer - 150 g;
  • vanilin;
  • brašno - 500-600 g;
  • Mlijeko - 200 ml.

priprema

  1. Napravite žlicu toplog mlijeka, šećera i kvasca.
  2. U međusobno kombinirajte meki maslac, šećer, jaja, vanilin i mlijeko.
  3. Stavite žlicu, brašno, zamijesite mekano tijesto.
  4. Ostavite na dokaz, tri puta namočeno.
  5. Punjenje kupine za kolač pripremljeno je jednostavno: bobičasto voće se miješa, pomiješano sa šećerom.
  6. Gotovo tijesto je podijeljeno na 2 nejednaka dijela, veća je distribuirana u obliku.
  7. Prosijite punjenje, ukrasite preostalo tijesto.
  8. Podmažite žumance, ostavite 15 minuta.
  9. Pecite 35 minuta na 180 ° C.

Kolač od spužvasnice

Kolač od spužvasnice

Ova ukusna pita od kupine ispada vrlo bujnom i mirisnom. Sastav sadrži limunaste ljuske, ovaj sastojak je opcionalan, daje okusu posebnu zanimljivu notu. Po želji, poslastica može biti čokolada, zamjenjujući ekvivalentni dio brašna kakaovim prahom. Obrazac koristi 22 cm.

sastojci:

  • jaja - 4 komada;
  • šećer - 200 g;
  • brašno - 200 g;
  • prašak za pecivo;
  • limun oguliti - 1 tbsp. l;
  • kupine - 200 g;
  • škrob - 50 g

priprema

  1. Pobijedite bijelcima u pahuljastoj pjeni i dodajte šećer.
  2. Unesite lagano tučeno žumanjke, prašak za pecivo, zest i brašno.
  3. Ulijte u kalup, distribuirati kupina flaširana u škrob, pritaplivaya.
  4. Pecite 40 minuta na 180 ° C.

Kolač od kupine u sporom štednjaku

pita s kupinama

U sporom kuhalištu, kolač od kupine na kefiru je najbolji. Bujna i ukusna poslastica bit će savršena i privući će svakog potrošača. Treba imati na umu da zlatno smeđe na površini proizvoda neće raditi, jer kada se poslužuje hrana je dodatno ukrašena bobicama ili u prahu sa šećerom u prahu.

sastojci:

  • šećer - 150 g;
  • kefir - 150 ml;
  • brašno - 200 g;
  • prašak za pecivo, vanilin;
  • jaja - 2 kom .;
  • biljno ulje - 100 ml;
  • kupine - 200 g;
  • škrob - 20 g.

priprema

  1. Pare jaja s šećerom.
  2. Uvesti maslac i kefir.
  3. Dodajte prašak za pecivo, vaniliju i brašno.
  4. Ulijte u zdjelu, distribuirajte šarene kupine, pripaplivaya plodine.
  5. Kuhati pita na kefir s kupinama na "pečenje" 1 sat.