hrana Ukusni članci

Heljda s jetrom

Za kuhanje heljde s jetrom, možete odabrati bilo koju jetru. Pileća i puretina jetra će odgovarati za kuhanje u žurbi, jer kuha puno brže. Ako želite kasnije heljda malo duže, dati joj okus, koristite govedinu ili svinjsku jetru.

O tome kako kuhati heljde s jetrom koja se čita ispod.

Recept za heljde i jetru u loncu

sastojci:

  • pšenice od heljde - 1 predmet;
  • jajna jetra - 500 g;
  • luk - 1 kom .;
  • mrkve - 1 kom .;
  • češnjak - 2 češnja;
  • maslac;
  • biljno ulje;
  • govedina juha - 3 žlice;
  • sol, papar - okus.

priprema

Luk i mrkva su gumirani na fino rebar i prolaz do zlatno smeđe u biljnom ulju. Goveđa jetra očišćena od filmova i kanala, nakon rezanja u velike šalice i staviti u tavi s povrćem. Čim jetra dohvati sa svih strana - to je spremno.

Heljda pokupiti i oprati. Na dnu posude stavimo smeđe povrće s jetrom, a na vrhu razdijelimo heljde. Napunite sadržaj lonaca govedina juha tako da se pokriju na prst, zatim stavite komad maslaca. Pokrijte lonce s poklopcem. Goveđina jetra s heljda mora biti gulaš u pećnici na srednjoj temperaturi sve dok tekućina potpuno ne ishlapi. Ako vam se sviđa mrvljiv heljda, a zatim smanjite količinu juhe i napunite ga heljinom tako da tekućina jedva pokriva žitarice.

Pileća jetra s heljinom

Ovaj recept će se uklopiti u slučaju da već imate gotove kuhane heljde i trebate kuhati nešto vruće u žurbi. Sjeklavi jetre s heljda je hranjiva, jednostavna i vrlo hranjiva jela.

sastojci:

  • piletina jetre - 500 g;
  • brašno - 2 žlice. žlice;
  • jaja - 2 komada;
  • luk - 1 kom .;
  • sol, papar - okus;
  • zelje - okus;
  • biljno ulje.
jetrene patnje s heljda

priprema

Pileća jetra temeljito se isprala hladnom vodom i osušila papirnatim ručnicima. Presvučemo jetru s lukom kroz meso za mljevenje i dodamo jaja, začine i malo brašna za hrpu mljevenog mesa. Kao posljedica toga, konzistencija mljevenog mesa trebala bi nalikovati tijestu palačinke.

Zagrijte biljno ulje u posudu i pržite ga na obje strane dok ne postanu zlatno smeđe. Heljda s piletinom jetrenih kolača posluženih s nasjeckanim zelenim, svježom salatom i omiljenim umakom.