hrana Ukusni članci

Kako kuhati heljde s gljivama?

Heljda s gljivama izvrsna je kombinacija proizvoda od kojih se izrađuju mnoštvo izvornih i bogatih jela. Savršeno diverzificiraju vaš svakodnevni stol i zasigurno će zadovoljiti i najizbirljivije gurmane. Uzmimo neke recepte za kuhanje s vama. heljda s gljivama ,

Heljda s gljivama u loncu

sastojci:

  • heljda - 0.5 st .;
  • jaje - 1 kom;
  • voda - 1 predmet;
  • gljive - 50 g;
  • piletina - 100 g;
  • žarulja - 1 komad;
  • maslac - 30 g;
  • začin - za okus.

priprema

Operite heljde, gljive i piletina fino nasjeckajte i položite sve jednako pedeset posuda. Očistite luk, nasjeckajte polu-prstenove, dodajte u lonce, dodajte malo soli, sezoni sa začinima, prelijte s vrućom vodom. Onda pokrijte vrh poklopcima i pošaljite jelo u pećnici 45-55 minuta. Na samom kraju, pažljivo izvadite lonce, stavite mali komad maslinovog maslaca i razbiti jaje. Zatim ponovno stavite heljda s piletinom i gljivama u pećnicu i pričekajte još 5 minuta.

Heljda s gljivama i mesom

sastojci:

  • meso - 500 g;
  • voda - 4 predmeta;
  • heljda - 2 žlice;
  • majoneza - 2 tbsp. žlice;
  • maslac - 50 g;
  • svježe gljive - 100 g;
  • senf - 2 tbsp. žlice;
  • začin - 1 čajna žličica;
  • svježa kopra - 2 grančice;
  • začini, začini;
  • biljno ulje.

priprema

Sad ćemo vam reći kako kuhati ukusnu večeru heljde i gljive. Obrađujemo meso, pranje, izrezati na male komadiće, sol, papar, posipati začinskim i miješati. Nakon toga, stavite ga u tavu, dodajte majoneze, senf i ostavite marinirati pola sata.

Ovaj put, heljda oprana, ulijena s kipućom vodom, dodati sitno sjeckani kopar i baci soli. Zatvorite poklopac i ostavite žitarice na pari 10 minuta. U grijanoj tavi s dodatkom biljnog ulja, pržite ukiseljene mesne komade i rezane gljive, a zatim ulijte malo vode i gulaš ih dok ne napola kuhate.

Sad uzmemo zdjelu za pečenje, maskiramo maslacem maslacem, širimo dobro heljinu heljde, širimo meso i gljive ravnomjerno na vrh, stavimo par maslaca, čvrsto zatvorimo poklopac i šaljemo posudu u vruću pećnicu. Kuhajte heljde s gljivama u pećnici dok ne postignete temperaturu od 180 stupnjeva oko 30-40 minuta, ovisno o snazi ​​pećnice. Za gotove jelo kao predjelo, marinirane gljive idealne su za sve kuće "raznosol".

Svinje heljde s gljivama

sastojci:

  • heljda - 1 žlica;
  • svježe gljive - 200 g;
  • krumpir - 2 kom .;
  • žarulja - 1 komad;
  • češnjak - 2 češnja;
  • brašno - 2 žlice. žlice;
  • začini.
heljde s gljivama

priprema

Kuhajte heljde dok ne kuhate u puno vode. Zatim spremni kašica se ohladi i temeljito zamijesite vilicom kako bi postala ljepljiva. Krumpir, češnjak i luk očistiti, oprati i utrljati na finom grater. Ako koristite suhe gljive - prethodno ih upijte, a zatim iscijedite i mljepe. Svježe gljive se peru, obrađuju i sitno sjeckani. Sada umiješajte u duboku zdjelu ribanog krumpira, gljiva, zgnječenog heljda, luk i češnjak. Dodajte sol masu za okus, začini, dodajte malo brašna. Sve dobro izmiješajte dok ne postane homogena gusta nadjeva.

Zatim vlažimo ruku u hladnoj vodi, formirajte male paštete, pržimo ih na maslacu dok se prvo ne smeđu zlatno smeđe, a zatim preokrenemo, prekrimo poklopac i pržimo na srednjoj vrućini na drugoj strani 10 minuta. Poslužite pripremljene hljebove s gljivama sa svježom salatom i zelenjem ,