hrana Ukusni članci

Pileći pileća prsa

Pileća prsa je najviše prehrani i nježna mesa. Ali ne sve domaćice uspijevaju sačuvati i povećati svoje sokove tijekom kuhanja. Dobitna pobjeda je da ga peče u tijesto. Ali takva jela nisu uvijek korisna i mnogi se ne preporučuju iz raznih razloga.

Nudimo kuhati pileći gulaš. S takvom pripremom osigurava se sokova jela, a preliminarno mariniranje mesa osigurava njegov jedinstveni okus i miris.

Brašno pileća prsa s povrćem u kiseloj vrhnja

sastojci:

  • pileća prsa (filet) - 850 g;
  • luk - 210 g;
  • mrkva - 250 g;
  • slatka paprika - 200 g;
  • rajčice - 1-2 komada;
  • soja umak - 50 ml;
  • tijesto od rajčice - 25 g;
  • senfni stol - 25 g;
  • češnjak - 2 češnja;
  • kumin - 7 g;
  • smjesa mljevenih paprika - 12 g;
  • svježe zelje;
  • sol;
  • biljno ulje.

priprema

Pileći prsni komad ispran, obrisan sušen papirnatim ručnikom i izrezan na kvadratne kriške srednje veličine.

Izmiješati umak od soje, tijesto od rajčice, senf, češnjak stisnut kroz tisak, smjesu paprike i kumin. Umočite pileće komade u rezultirajuću marinadu trideset minuta.

U međuvremenu, uklonite luk, mrkvu i papriku i sve mljeti u trake. Stavimo pripremljeno povrće u zagrijanu duboku posudu za prženje ili posudu za prženje, prskajući neko biljno ulje. Pecite dok ne bude mekana.

Sada postavite mariniranu dojku, dodajte kiselo vrhnje, sjeckanu rajčicu, malo soli i pomiješajte. Pecite jelo petnaest minuta, prekriven poklopcem, i po potrebi dodajte malo vode. Na kraju kuhanja bacajte nasjeckane zelje.

Pileća prsa, ukrašena kefirom u laganom štednjaku

sastojci:

  • cijela pileća prsa - 1 kom;
  • kefir - 200 ml;
  • češnjak - 3 češnja;
  • luk - 1 kom .;
  • Provencalna biljka - okus;
  • biljno ulje;
  • sol;
    • pirjana pileća prsa u sporom štednjaku
  • mljeveni crni papar.

priprema

Na ispiranom filetu od pilećeg prsa napravite nekoliko poprečnih rezova. Izbjegavajte meso izvana i urezujte solom, paprom, provansalnim travom stisnutim kroz prešu s češnjakom i stavite u zdjelu. Odozgo raspodjeljujemo pola prstena luk i napunimo kefirom. Pomoli se jedan sat.

Zatim se zajedno s marinadom prebacujemo u uljni kapacitet multikookera i uključimo način "Prigušivanje" četrdeset minuta.

Poslužite pirjanu dojku s krumpirom ili svježim povrćem.