Tjestenina s kobasicama
Talijani često jedu tjesteninu. Imaju mnogo recepata tjestenina , Sada ćemo dijeliti jedan od njih i reći vam kako napraviti lonac tjestenine s kobasicama.
Recepcija s kobasicama
sastojci:
- tvrde tjestenine - 250 g;
- tvrdi sir - 200 g;
- dimljena kobasica - 100 g;
- jaja - 3 kom .;
- rajčice - 3 kom .;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- luk - 1 kom .;
- vrhnje - 120 ml;
- peršin, papar i sol - okus.
priprema
Kuhajte tjesteninu u slanoj vodi sve dok ne završite. Važno je da ne probavljaju. Operite ih, dodajte 1 žlicu biljnog ulja i pomiješajte. Tri ribanca i kobasica izrezana u kocke. Luk je izrezao na pola prstena. Zalijemo rajčice kipućom vodom i onda ih uklonimo. Sjeckajte celulozu u trake. Pomiješajte tjesteninu s kobasicama, sirom i rajčicama, dodajte začini i začinsko bilje. Širimo masu u posudu za pečenje, na vrhu ispucamo luk. Pomiješajte jaja s vrhnjem, solju i paprom rezultirajućom smjesom i pržite našu tjesteninu s njom. U pećnici, zagrijani do 180 stupnjeva, šaljemo formu, koji je prethodno prekriven folijom, 25 minuta, nakon čega smo uklonili foliju i kuhali još 15 minuta za tavu s dimljenom kobasicom kako bi napravili ukusnu koru.
Spagettija s kobasicama
sastojci:
- dugi špageti (cjevasti) - 400 g;
- sir - 300 g;
- kuhana kobasica - 300 g;
- luk - 2 kom .;
- maslac - 50 g;
- ketchup - 3 tbsp. žlice;
- tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
- majoneza - 1 tbsp. žlica;
- sol, lovor, začini - okus.
priprema
Skuhajte kuhanu kobasicu u sitne kocke, isjeckajte luk, sirom 3 na grubu ribu. U tavi rastopiti maslac i pržiti luk u njemu oko 2 minute, zatim dodajte kobasicu i pržiti još 3 minute, a zatim dodajte začini.
Prilozi za talijansku kuhinju dobro su prilagođeni ovom jelu. Razrijedite tijesto rajčice u 60 ml vode i ulijte smjesu do ostatka sastojaka. Tu stavljamo i leptir. Sve dobro izmiješajte i umak odstripite lukom i kobasicama još 5 minuta. 
Kuhajte špagete u slanoj vodi dok ne kuhate, a zatim ih isperite i počnite se oblikovati tepsija ,
Da biste to učinili, prvo podmažite oblik maslacem i postavite sloj špageta. Gornji dio kobasice s umakom i pospite sirom. Opet, ponovite slojeve u istom slijedu dok ne ispunimo cijeli oblik. Gornji sloj trebao bi biti sir. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i kuhajte tanjur oko 25 minuta. Za 10-15 minuta prije kraja kuhanja poklopimo posudu s mješavinom kečapa i majoneze. Zbog toga će lonac s kobasicama izaći još juicier i ukusniji. Pustite da se ohladi i izrezati u dijelove.