Luk kruha - recept
Jedan od najpopularnijih zalogaja među navijačima nije samo pogodan za pivo. Lukov prstenovi služili su kao prilog za meso u elitnim restoranima. I kuhati tako hrskav snack nije lagan, ali vrlo jednostavan! Na stolu se za nekoliko minuta pojavljuju luk, jaje, malo brašna i poslastica za veliku tvrtku.
Recept za prstenove od luka u tijestu rajčice
sastojci:
- luk - 2 kom .;
- sok od rajčice - 1 tbsp.
- kvasac (suhi) -1 / 2 tsp;
- šećer - 1/2 tbsp. žlice;
- brašno - 1 žlica;
- sezam - 2.st. žlice;
- biljno ulje - za prženje;
- bosiljak, korijandar - okus;
- sol, papar crni tlo - okus.
priprema
Kvasac s razrijeđenim šećerom s toplim sokom rajčice. Dodajte sol, začini, čajnu žličicu biljnog ulja. Sipati prosijan brašno, miješati i ostaviti pola sata na toplom mjestu. Luk izrezati na prstenove ne više od pola centimetara debljine, umočiti u tijesto, roll u sezam i pržiti u dubokoj masti tijekom srednje topline. Važno je da se prstenovi ne preklapaju niti se drže zajedno. Stavili smo prsten na papirnatu odjeću i pustili ih da se isušuju. Oni su ukusni i vrući i hladni.
Prstenovi od crvene kosti
Posebno za one koji nisu jako "prijateljski" s dubokim masnim tkivom, ali vole probijati mirisne prstenove lukova. Kuhani su u pećnici bez kapljice maslaca, a kalorični sadržaj takvog pikantnog snacka uopće nije super.
sastojci:
- luk - 3 kom .;
- jaje - 1 kom;
- Apple ugriz - 7 tbsp. žlice;
- krušne mrvice - 2 tbsp. žlice;
- sol - 1/4 tsp;
- paprika - 1/4 tsp;
- curry - 1/4 tsp;
- mljeveni crni papar - okus.
priprema
Peel luk i izrezati u podloške debljine 3-5 mm. Podijelimo ih u zasebne prstene. U zdjelu otopite sol u octu i pržite petlje u ovoj smjesi 5 minuta. Lagano miješajte tako da su potpuno natopljeni.
U tanjur, pomiješajte krušne mrvice petljom soli i omiljenim začinima. Zacrveni krumpir, prvo umočen u napuknuto jaje, a zatim uletjeti u hranu. Naravno, ovaj postupak možete obaviti za svaki element zasebno, ali će trebati previše vremena. Ako ga dobro pomiješate, prstenovi se neće slomiti, a za završetak pripreme neće biti potrebno više od 15 minuta.
Lukov prstenovi se šire na pergamentu postavljenoj u jednom sloju. Dajte smeđe u predgrijanu pećnicu nekoliko minuta i odmah poslužite za stolom. Valja uzeti u obzir da će uskoro postati mekani i prestat će se škripati.
Kako napraviti prstenove od luka u tijestu piva?
Za klyar bolje odabrati slabo svjetlo pivo. U gotovim prstenima od rajčice uopće se ne osjeća, ali to će tijesto učiniti osobito bujnim i hrskavim.
sastojci:
- luk - 3 kom .;
- brašno - 3/4 žlica.
- pivo - 1/2 st.;
- jaje - 1 kom;
- biljno ulje - za prženje;
- sol, papar crni tlo - okus.
priprema
Viknite, pili pivo s jajima i postupno uvesti brašno. Sol, mi pepeo. Odrežite luk, podijelite u prstenove. U tavi ulijte 2 centimetra biljnog ulja, zagrijte. Ulijte malo brašna na tanjur. Prstenovi od krumpira najprije se uvaljaju u brašno, zatim se umočite u tijesto i širite na tavi. Pecite na obje strane dok ne postanu zlatno smeđe. Vrlo je jednostavno!
Kako kuhati čips s prženim lukom?
sastojci:
- luk - 4 kom .;
- biljno ulje za prženje.
priprema
Peel luk i izrezati na velike prstenje. Zagrijati maslac u tavi i umočiti naše buduće čips u nju. Prstenovi moraju biti potpuno prekriveni. Pržite preko visoke topline dok ne postanu zlatno smeđe. Važno je - nemojte pretjerati! Proširimo gotove prstenove na papirnatom ručniku i ispustimo višak ulja. Kad se češeri suše, sakrimo ih u staklenu posudu, dok nijedna kućanstva nije uspjela doći do ludih okusa koji su prolili po kuhinji. Koristimo čipove od rajčice za ukrašavanje salata i glavnih jela.