hrana Ukusni članci

Škrob od kupusa

Za one koji ne jedu meso, ali žele napraviti njihovu prehranu ukusna i raznolika, nudimo recept za schnitzel od kupusa. Jelo je pripremljeno vrlo brzo i savršeno je za doručak, a vole i one koji vole meso.

Schnitzel od kupusa - recept

sastojci:

  • kupus - 2 kg;
  • mrvice kruha - 120 g;
  • biljno ulje - 90 ml;
  • jaja - 2 kom .;
  • rajčice - 3 kom .;
  • brašno - 30 g;
  • voda - 2 tbsp. žlice;
  • zelje - okus;
  • kiselo vrhnje - okus.

priprema

Uklonite odreske od kupusa, uklonite stabljike i kuhajte glavu u slanoj vodi dok ne napola kuhate. Stavite je u cjedilo, pustite da se voda isprazni i malo ohladi.

Pomiješajte jaja s vodom. Rastavite kupus na listove, odmažite reznice s kuhinjskim čekićem, kombinirajte nekoliko listova i oblikujte ovalne proizvode. Upijajte svaki u brašno, a zatim ga umočite u mješavinu vode i jaja, a zatim ga kruhite u krušnim mrvicama.

Toplina ulja u tavi i pržiti schnitzels na obje strane do zlatno smeđe. Možete ih poslužiti u toplom ili hlađenom obliku s kiselim vrhnjem i sjeckanim zelenilom.

Škrob od kupusa

Ako vam je ljeto i mladi povrće, reći ćemo vam kako kuhati sjenicu od mladog kupusa.

sastojci:

  • mladog kupusa - 1 kg;
  • jaje - 2 kom .;
  • krušna mrvica - 70 g;
  • brašno - ½ st .;
  • sol - okus;
  • ulje za prženje.

priprema

Očistite kupus, odsiječite stabljicu i kuhajte dok ne budete spremni u slanoj vodi. Nakon toga, stavite ga u sito, pustite da isprazni i rastavlja lišće, čvrste stabljike odbijaju se ili jednostavno presijecaju. Svaki list je presavijen u obliku omotnice, kotrlja se u brašno, zatim umočiti u tuku od jaja, a zatim - u krušnim mrvicama.

Pržite na obje strane sve do hrskave i poslužite uz umaku od vrhnja ili kiselo vrhnje.

Sjenica s kupusom i sirom

sastojci:

  • listovi kupusa - 7 kom .;
  • tvrdi sir - 200 g;
  • kiselo vrhnje - 200 g;
  • brašno - 3 tbsp. žlice;
  • sol - 1 tsp;
  • začini - okus;
  • brašna i krušne mrvice za kruh.

priprema

Schnitzel s sirom

Odvojite lišće od glave i kuhajte u slanoj vodi 7-10 minuta, ako je mladi kupus manji. Pazite da ne kuhaju meke, ali jednostavno postaju mekane i dobro savijene.

Brtve koje su u stabljici odsječene. Rezati sir u pravokutne komade. Kombinirajte kiselo vrhnje s solom, začinima i brašnom. U svakom listu, zamotajte komad sira, kao u omotnici, stavite ga u brašno, zatim u kiselom tijestu, a zatim u krušnim mrvicama. pržite u biljnom ulju na obje strane dok ne postanu zlatno smeđe.

Različiti, ili vegetarijanski stol također mogu poslužiti i recepte. cvjetača u tijesto ili Kantu za kupus , Bon appetit!