Kvasci od kvasca su prženi u tavi
Oduševit ćemo ljubitelje proizvoda od brašna i reći vam kako pripremiti ukusne pržene kvasce.
Krastavci s kvasnim tijestom
sastojci:
- brašno - 0,5 kg;
- rafinirano ulje - 15 ml;
- šećerni pijesak - 15 g;
- čaša mlijeka;
- margarin - 45 g;
- kvasac - 10 g;
- sol.
Za punjenje:
- sir sir 9% masti - 245 g;
- granulirani šećer
priprema
Prosijite brašno, pomiješajte sa suhim kvascem, dodajte šećer, sol i promiješajte. U drugu posudu, umiješajte toplo mlijeko s rastopljenim margarinom i maslacem. Kombinirajte obje mase zajedno i gnječite tijesto. Mi ga uklonimo u toplinu da se približimo.
Izrada punjenja - mljeveno svježi sir sa šećerom. Po vlastitom nahođenju, možete dodati sjeckani plod, kao što su jagode ili maline. Kad je tijesto došlo, dijelimo ga u komade, kuglice od njih, kolači, u sredini koje stavljamo punjenje i spojimo rubove. Pržite naše napitke u vrućem ulju.
Kremasti tijesto od kvasca s krumpirom pržena u tavi
sastojci:
- topla voda - 190 ml;
- svjež kvasac - 45 g;
- brašno - 4 čaše;
- čaša kipuće vode;
- pijesak šećer - 25 g;
- rafinirano ulje - 55 ml;
- sol.
Za punjenje:
- krema od 10% sadržaja masti - 95 ml;
- krumpir - 590 g;
- prirodni maslac - 35 g
priprema
U toploj vodi, otopite kvasac, dodajte šećer, sol, ulijte ulje i pomiješajte sve. Prosijite brašno, dodajte mu kvasac, promiješajte i ulijte u 1 šalicu kipuće vode. Brzo mijesiti tijesto na elastično stanje.
Kuhajte krumpir, ispustite vodu, zamijesite u kaši, ulijte kremu, stavite maslac, dodajte malo soli i promiješajte.
Iz tijesta se formiraju kuglice, pretvaramo ih u kolače, stavimo punjenje u sredinu, stisnite rubove. Stavite prazne posude u posudu s vrućim uljem i kuhajte do zlatne boje. Pita od kvasca s krumpirom, postavite najprije na salvete kako biste uklonili višak masti, a zatim ih stavili u zdjelu.
Meso tijesto od tijesta
sastojci:
- brašno - 590 g;
- mlijeko - 195 ml;
- jaja - 3 komada;
- kvasac - 10 g;
- voda - 55 ml;
- ulje bez arome - 95 ml;
- pijesak šećer - 45 g;
- sol.
Za punjenje:
- mljeveno meso -690 g;
- sol;
- luk - 115 g;
- papar.
priprema
Za punjenje nadjevom pržite u tavi, višak masnoće se isušuje. Stavite sitno sjeckani luk i pecite zajedno s nadjevom na prozirnost. Sol, papar i pustiti masu da se ohladi. Kvasac promiješati u toploj vodi i ukloniti u toplinu prije stvaranja pjene. Odvezemo jaja u toplo mlijeko, pažljivo stavljamo šećer, sol, maslac i šipku. U zdjelici 
Sipati oko pola prosijanog brašna, polako uliti u mješavinu mlijeka i gnječiti tijesto. Dodajte ostatak brašna i kvasca. Mijesite tijesto tako da zaostaje iza kapaciteta. Ostavljamo ga, prekrivenu odbrusom za dizanje. Nakon što se udvostruči, odvojimo male dijelove, pretvaramo ih u tanke kolače. U sredini smo stavili mljeveno meso s lukom, pričvrstili rubove. Dlanove ostavimo na četvrt sata, a zatim ih pržimo u ulju. Kvasci za kvasice, prženi u tavi, izlaze iz prilično debelog. I tako odmah iz tave stavimo ih na papirnate salvete, čime se uklanjaju višak masnoća.