Pita od kupusa - slasno ukusne i mirisne domaće kolače koje vam neće donijeti puno vremena i energije za kuhanje. Svi potrebni sastojci uvijek će biti u vašem hladnjaku, a nakon 30 minuta moći ćete ugostiti goste sa srdačnim ručkom. Osim izvrsnog okusa, otvorena kolača s kupusom bogata je raznim vitaminima.

Tijesto od kvasca s kolačima od kupusa

sastojci:

  • jaje - 1 kom;
  • tijesto i kvasac - 300 g;
  • bijeli kupus - 300 g;
  • luk - 1 kom .;
  • mrkve - 1 kom .;
  • timijana - 3 grančice;
  • biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
  • začini;
  • mlijeko - 100 ml.

priprema

Sva povrća temeljito su oprana, obrisana i čista. Kupus je rastrgao veliku slamu, žarulju zgnječen u kocke, a mrkve ukrutene strugotinama. Zatim stavite luk na vruću posudu s uljem, smeđi i dodajte mrkve. Držite se na srednjoj vatri, miješajući, a zatim izlijte kupus. Sve sezite sa začinima, nježno ulijte u mlijeko, iskuhajte, pokrijte poklopcem i gulaš dok ne budete spremni. Zatim prebacujemo punjenje u ploču i ohladi se na sobnu temperaturu.

Prethodno odmrzavamo tijesto, uvucimo ga u tanak sloj i prenesemo je unutar forme, formirajući rubove oko opsega. Dno bušimo vilicom tako da se ne penje tijekom pečenja. Sad ispunjavamo prašinu punjenjem i ravnomjerno ga distribuiramo. Pobrite jaje, dodajte malo soli i ulijte smjesu na povrće, posipajte timijanom da kušate. Šaljemo otvorenu tortu sa svježim kupusom 40 minuta u pećnici.

Otvorite tortu s kupusom i jajima

sastojci:

Za test:

  • mlijeko - 150 ml;
  • brašno - 300 g;
  • suhi kvasac - 10 g;
  • šećer - 20 g;
  • sol.

Za popunjavanje:

Za punjenje:

  • bijeli kupus - 600 g;
  • jaje - 2 kom .;
  • biljno ulje - 50 ml;
  • otvorite tortu s kupusom i jajašcima
  • proljetni luk - 1 hrpa.

priprema

Nudimo vam još jedan zanimljiv recept za otvorenu tortu s kupusom. Dakle, najprije uzmite kvasac, razrijedite ih u toplom mlijeku, bacajte šećer i pustite da tijesto izađe. Zatim prelijte u brašno, zamijesite tijesto i stavite ga na toplom mjestu. Odrezati kupus i pržiti u biljnom ulju, soli po okusu. Kuhana jaja, čista, izrezana u kocke i kombinirana s kupusom. Za pripremu ulijevanja pilećih jaja šišuti umak, ulijevanje u mlijeko i bacanje nasjeckanog zelenila. Namjestite tijesto, širite ga u duboki oblik, rasporedite punjenje na vrh i ulijte pripremljenu smjesu. Pecite kolač oko pola sata u toploj peći.