Trout - recepti koji oduševljavaju apetit čak i sofisticiranog gurmala, smatra se jednim od najvažnijih jedinstvenih riba. Slatkovodna ljepotica obitelji lososa ne samo da se svidjelo svojim sjajnim izgledom, već i svojim neobičnim ukusom. Svjetlo i sočno, to je izvor vitamina kada se solju, izvor hrane na roštilju i hranjiv u pečenom obliku.

Trout u pećnici - recepti

Trout u pećnici - recepti

Trout jela u pećnici - jedan od najpristupačnijih načina dobivanja ribljih prerađevina. Sloboda izbora trese: cijela trupla s punjenjem - na večeri, delikatan komadići u umaku - za ručak za obrok i mesnate komade - za pivo. Jednostavni začini, mirisne zelje i svježe meso - ono što vam je potrebno da biste dobili ukusne okusa.

sastojci:

  • pastrva filet - 2 kg;
  • krema - 400 ml;
  • hrpa kopra;
  • prstoh crnog papra.

priprema

  1. Dijelite prvu komponentu popisa u velike segmente, prskajte sa zemljanim začinima i stavite u posudu za pečenje.
  2. Prelijte kremu i pošaljite pola sata u pećnici, postavljenoj na 180 stupnjeva.
  3. Trout - recepti koji ne dopuštaju pretjerivanje proizvoda, pa kada kuhanje zahtijeva pažnju.

Trout steak

Trout steak

Biftek pastrve u pećnici bit će odgovarajući obrok za lagana alkoholna pića. Stručne domaćice nemaju poteškoća u zadržavanju prehrambenog mesa tijekom procesa toplinske obrade, a početnici trebaju koristiti foliju ili rukav kako ne bi pretrpali proizvod. Prije mariniranja i kuhanja pola sata čuvati sok od ribe.

sastojci:

  • sok od limuna - 50 ml;
  • biljno ulje - 80 ml;
  • češnjak - 2 češnja;
  • šačicu svježeg kopara.
  • Odrezak - 550 g.

priprema

  1. Pomiješajte prve četiri sastojke za marinadu.
  2. Stavite glavni proizvod u nju i ostavite u hladnom ne više od pola sata.
  3. Stavite u obliku, peći na prosječnoj temperaturi ne više od 20 minuta.
  4. Trout su recepti koji podrazumijevaju prekrasan posluživanje jela, pa ga ukrašavajte lišćem i povrćem.

Recept za pastrmku pečenu u pećnici

Recept za pastrmku pečenu u pećnici

Dugo je bogatstvo i raskoš blagdana određeno raznovrsnim ribljim jelima, a prisustvo trupla vodenog stanovnika bilo je obvezno. Vremena su se promijenila, a vrijednosti ostaju ista - pastrmka pečena u pećnici nezaobilazan atribut tablice za odmor. Umjereno iskusan i vješto napunjen, osvaja čak i najizbirljivije eaters.

sastojci:

  • trupla pastrve - 600 g;
  • pola limuna;
  • biljno ulje - 20 ml;
  • pregršt peršina;
  • stisak crnog papra;
  • prstohvat suhog ružmarina.

priprema

  1. Ulijte trupla, osušite i stavite na foliju.
  2. Iz jednog dijela citrusa iscijedi tekućinu, a drugu izrezati u prstenaste zrnce.
  3. Stavlja trbuh s nasjeckanim zelenilom i ringletom.
  4. Recept za pečenu pastrvu uključuje svježe, začinjeno punjenje, i stoga će odgovarati začina.
  5. Trljajte proizvod tekućim sastojcima i, pokriven folijom, pošaljite peći na prosječnoj temperaturi od četrdeset minuta.

Kolač od kvasca

Kolač od kvasca

tradicionalan riblji kolač - odgovarajući odgovor na pitanje "što kuhati pastrmom?". Prednosti takve hrane su očite - hranjivo punjenje ribe obogatit će tijelo, a bujno tijesto ublažit će glad. Raznolikost ispuna i njihova kombinacija s lososom podsjetit će vas na originalnost koja je osebujna ruskoj kuhinji.

sastojci:

  • brašno - 500 g;
  • mlijeko - 130 ml;
  • voda - 130 ml;
  • majoneza - 150 g;
  • brz kvasac - 5 g;
  • šećer - 10 g;
  • fileti - 600 g;
  • luk - 2 kom .;
  • kuhana jaja - 3 kom .;
  • sirovi žumance - 1 kom.

priprema

  1. Kombinirajte prvih šest sastojaka i gnječite tijesto. Ostavite 2 sata na toplom mjestu.
  2. Pupi se luk, sjeckana jaja i mljeveno meso koriste kao punila.
  3. Trout, recept za koji nema broja, u takvom društvu iznimno je ukusan.
  4. Pripremite pripremljeno tijesto na pola i ulijte u slojeve.
  5. Stavite punjenje na jedan sloj i zatvorite drugu.
  6. Podmazan zaljanjem žumanjaka, pecite 40 minuta na 180 stupnjeva.

Trout kebab

Trout kebab

Trout kebab na roštilju je recept koji vam omogućuje kuhanje predstavnika lososa u prirodnim uvjetima. Takva tehnika ne samo da će sačuvati zdrave sastojke, već i ispuniti jelo s ugodnim okusima. Bez obzira na koji je dio krakova pripremljen kebab, važno je posebna marinada koja može naglasiti svojstva proizvoda.

sastojci:

  • trup od lososa - 2,5 kg;
  • sok od limuna - 30 ml;
  • biljno ulje - 60 ml;
  • sol i papar - na prstohvat.

priprema

  1. Prva komponenta je izrezana, ukloniti kosti i izrezati na identične ploče.
  2. Kombinirajte sljedeće sastojke i pomiješajte.
  3. Marširajte proizvod pola sata, nakon čega se možete nagnuti na ražanj, ili ga ostavite kakav jest.
  4. Stavite obradak na rešetku i povremeno ga kuhajte.

Trout Cutlets - recept

Trout Cutlets - recept

Trout u tavi - recepte koje oduševljavaju svojom raznolikošću. Ljepota jezera je dobra u bilo kojem obliku: pržena, ukrašena, u umaku ili peciva, to je osobito zahtjevno u obliku sočnih crijeva. Nježna napunjenost s punjenjem, aromatičnim začinima i svježim travom učinit će vam pikantna, a brzina kuhanja omogućit će vam uzimanje uzorka za nekoliko minuta.

sastojci:

  • filet - 1 kg;
  • luk - 2 kom .;
  • jaje - 1 kom;
  • krušne mrvice - 50 g;
  • maslac - 40 g.

priprema

  1. Zgušnjavanje prvog para sastojaka u mlinu za mljevenje.
  2. Dodajte jaje i pomiješajte masu.
  3. Oblikujte patties, punite ih maslacem, kotrljajte krušnim mrvicama i pržite.

Slanoj Trout - Recept

Slanoj Trout - Recept

Recept za slanu pastrva je izvrsna prilika za hranjiv i vitaminski proizvod u bilo koje doba godine. Kupnjom opcije trgovine može se susresti slan ili zamrznut uzorak, pa je stoga najbolji način doma. Klasična metoda je jednostavna i ograničena na sol, omiljene začine i svježi proizvod.

sastojci:

  • riblje tijelo - 2,8 kg
  • sol - 6 tbsp. žlice;
  • šećer - 2 tbsp. žlice;
  • ležaljka - 3 kom .;
  • grašak crnog papra - 6 kom .;
  • sok od limuna - 30 ml.

priprema

  1. Izglavljeni proizvod očišćen od ljestvice, odsiječe glavu, peraje i rep, a potom, prepolovljen, uklonite greben i kosti.
  2. Pomiješajte suhe sastojke.
  3. Stavite dno posude sa začinima, protrljajte polovice smjesom i stavite na toplom mjestu ispod zavoja nekoliko sati.
  4. Otpustite truplo od ugnjetavanja, zatvorite poklopac i ostavite na hladnoći dva dana.
  5. Trout - recept za koji je klasik klanje, vrlo je popularan.

Trout juha

Juha od pastrve

Trout fish soup - recept tradicionalno kuhani na vatri, u kući inačici jednako je atraktivna. Meso od lososa je izvrsna baza za bogatu juhu, a jednostavno povrće i zelje su dodatni hranjivi izvor dijetalne juhe. Nemojte mučiti svoje najdraže s vrućim prvim, jer je zdjelica jednostavna i jednostavna.

sastojci:

  • riblja polovica - 1,5 kg;
  • luk - 1 komad;
  • mrkve - 1 kom .;
  • krumpir - 3 kom .;
  • hrpa peršina;
  • ležaljka - 3 kom .;
  • voda - 3 litre.

priprema

  1. Pripremite prvu komponentu s popisa: crijevo, čist i podijelite na komade.
  2. Kuhajte juhu od cjedila i glave i napunite ga.
  3. Kuhano i sjeckano povrće u juhu za četvrt sata.
  4. Odvojite ribu od pulpe na komade i stavite u povrće.
  5. Držite se 10 minuta, ukrasite sjeckanim peršinom i izvadite iz topline.