Recept za oštru četkicu na vodi
Recepti za kuhanje hrskavog drveta na vodi nisu poznati svakoj domaćici. Uostalom, obično tijesto za takvu poslasticu umijemo mlijekom ili kiselim vrhnjem. Međutim, savjetujemo vam da napravite ovaj ukusni desert na običnoj filtriranoj vodi.
Receptirajte ružičasto drvo na vodi bez votke
sastojci:
- voda - 1 tbsp.
- jaje - 3 kom .;
- sol - patiti;
- brašno - 645 g;
- šećer za glazuru - 45 g;
- biljno ulje - 90 ml.
priprema
Jaja se bacaju bez ljuske u zdjelu, dodajte sitnu sol i umotati temeljito šipkom. Zatim postupno uvesti prosijan brašno, sipati u hladnu vodu i gnječiti kruti tijesto koje ne drže ruke. Izrađujemo ravnu loptu, zamotajte ga u ručnik i ostavimo je 20 minuta. Nakon toga, izvaljati tijesto u tanki sloj i izrezati na male dijamante. Na sredini svakog izratka izradite mali rez sa nožem, pažljivo uzmite jedan kraj tijesta i prebacite ga na drugu stranu urezom. Učinimo isto s drugim dijamantima. U posudu, ulijte potrebnu količinu biljnog ulja, zagrijte i rasporedite drvo. Pirjajte meso na srednje topline nekoliko minuta, a zatim ga prebacite na papirnati ručnik i dotjerite da se apsorbira višak masnoća. Stavite gotovu drvo na tanjur, pospite šećerom u prahu i poslužite.
Recept za svježu četkicu na vodi s votkom
sastojci:
- brašno - 365 g;
- jaje - 1 kom;
- šećer - 10 g;
- soda - 10 g;
- votka - 50 ml;
- voda - 30 ml;
- biljno ulje - 185 ml;
- vanilija - okus;
- šećer u prahu.
priprema
A ovdje je još jedan jednostavan recept za hrskavo drvo, koje ne ostavlja nikoga ravnodušnim. Jaja se bacaju bez ljuske u zdjelu, ulijte u neki šećer 
i dobro izmiješati. Zatim ulazimo u prosijanu brašnu, ulijemo votku, bacamo sode za pečenje, sol i vaniliju na okus. Svi su temeljito izmiješani, trljali su se vilicom, tako da nisu postojale grudice. Lagano razrijedite tijesto s vodom i stavite ga na stol. Izvucite u tanki sloj i izrezajte na trake duljine oko 10 cm i široke 4 cm. U sredini svakog praga napravimo mali rez s nožem. Preskočimo jedan kraj trake kroz rupu i namočimo dobivene proizvode u duboku posudu s vrućim suncokretovim uljem. Pustite četkanje na obje strane sve dok se ne formira smeđa kora, a zatim velikodušno pospite šećerom u prahu.