hrana Ukusni članci

Gravy na rižu

Možete, naravno, izvrsno u kulinarstvu, kuhati ukusna pilaf, Jambalaya i beriani, ali ponekad morate brzo kuhati. U tim slučajevima, mi samo kuhati rižu i za to pripremamo jednostavni umak - takav normalan svakodnevni pristup.

Reći ćemo vam kako i kako se ukusna žličica može kuhati za rižu.

Za početak, kratko podsjetite kako kuhati mrvljiv riža ispravno. Nakon temeljitog pranja hladnom vodom, zalijte rižu u tavi u približnom omjeru od 2: 3 ili 2: 4, kuhati nakon kuhanja bez miješanja 8 do 20 minuta (ovisno o sorti i željenoj točki vrenja). Pažljivo ispraznite preostalu vodu, možete oprati završenu rižu s kuhanom vodom, sada ostaje samo da ga napuni sondom. Bolje ga je kuhati unaprijed kako bi jelo toplo i tako da se riža ne lijepi zajedno.

Spicy pileći sir od riže - Pan-Asian Style Recept

sastojci:

Obračun za 2-3 serviranja:

  • piletina - 500 g;
  • luk - 1 kom .;
  • slatki paprika - 1 kom .;
  • Lime - 1 kom. (ili limun - 0,5 kom.);
  • crvena vruća paprika;
  • sezamovo ulje (ili suncokret);
  • riža votka ili voćna rakija - 2 tbsp. žlice;
  • soja umak;
  • češnjak - 3 češnja;
  • zelenila (peršin, bosiljak, lemongrass, cilantro).

priprema

Sjeckajte fino ljušteno luk, papriku i pileće meso. U dubokoj tavi zagrijte ulje dobro i odmah pržite na srednje visokoj toplini 5 minuta. U tom procesu, tava za povrće periodično tresti i često promiješati proizvode pržene s lopaticom. Ulijte rižinu votku, sezoni s vrućom crvenom paprikom i ugasite ispod poklopca 15 minuta.

Pomiješajte umak od soje s limunovim ili limunovim sokom, dodajte stisnuti češnjak i ulijte u posudu. Dodajte sjeckani zelje i pomiješajte sve.

Evo umak i spreman je - možete paralelno kuhati rižu na drugom prstenu, napuniti ju i poslužiti na stolu. Sve se pokazalo brzo i ukusno.

Mesni umak od riže bez mesa - recept

sastojci:

  • bundeva - 400 g;
  • voće avokada - 1 kom .;
  • češnjak - 2 češnja;
  • tekuća krema - 100 ml;
  • sok od limuna - 2 žlice. žlice;
  • zelje (peršin, korijandar, bosiljak, ružmarin);
  • ribani muškatni oraščić.

priprema

Rezačemo pulpu malim dugačkim dijelovima i kuhamo u maloj količini vode ne dulje od 15 minuta, a zatim bacamo natrag u sito ili sito. Kuhana bundeva, avokada voćna pulpa, češnjak i zelje se dovode u stanje glatkog mesa s miješalicom (ili uz pomoć kombajna, mesnog mlina). Mogu biti uključeni u umak od ananasa i banane. Dodajte vrhnje, sok od limuna i sezonu s ribanim muškim oraščićem. Možete, ako želite, dodati ovom umaku goruće crvene paprike i druge začine (cimet, klice) u obliku zemlje. Takav umak za rižu vrlo je dobar za ne-striktne vegetarijance, za zdravlje muškaraca i za poboljšanje raspoloženja. Usput, na rižu s ovim umakom možete poslužiti ribu, plodove mora ili meso.

Ukusna umak od gljiva za rižu - recept

sastojci:

  • gljive ili gljive - 400 g;
  • zelje (peršin, kopar, luk);
    • ukusna žličica za rižu
  • češnjak - 2 češnja;
  • rastopljeni maslac ili nerafinirano biljno ulje - 4 žlice. žlica.

priprema

Kuhajte gljive u maloj količini slane vode, ekstrahirajte žlicom s prorezom i prenesite na cjedilo. Lagano ohladite i namazajte u miješalici s češnjakom i biljem. Napunite umak s uljem. Možete sipati malo gljiva bujona. Riža s umakom od gljiva hrani se i ukusna. Takvu hranu možete poslužiti zasebno ili s mesnim i ribljim jelima.