hrana Ukusni članci

Recepti za hladnija svinjetina

Hladne juhe poznate su svima i voljene su od mnogih, a takvi su recepti posebno popularni tijekom ljeta. Osvježavajuća hladnoća zadovoljit će sve goste i voljene osobe.

Hladnjak za pivo na kefir i vodu - recept

U ovom receptu holodnika sve će ići u posao: repa i vrhove također (ali ako su lišće još uvijek svježe, to je mlada).

sastojci:

  • mlada repa s vrhovima - 2 kom .;
  • kuhana jaja tvrdo kuhano - 2 kom .;
  • luk - 25 g;
  • voda - 950 ml;
  • Ocat 6% - 35 g;
  • šećer;
  • kiselo vrhnje - 45 g;
  • svježi krastavci - 2 kom .;
  • zeleni luk, omiljeno zelje;
  • sol, mljeveni papar, lavrushka.

priprema

Repice su odvojene od lišća, dobro isperite. Korijen treba očistiti i izrezati na male slamke. Stavite posudu vode na vatru, pustite da kuhate, dodajte sol, papar, dodajte lavrushka, cijeli luk. Kad juha kuhati, luk, uklonite, pošaljite tele repe, kuhajte 15 minuta.

Pažljivo isprane vrhove izrezane su velike i ležale na repa. Dodajte šećer i ocat, kuhajte još jednu minutu i izvadite iz topline, ohladite na sobnoj temperaturi.

Izrežite krastavce i luk, dodajte ih već ohlađenoj juhu. Pošaljite hladnoću par sati. Poslužite uz kiselo vrhnje, jaja i zelje. Kako bi jelo bilo više hranjivo, možete ga kuhati u bogatom bujonu ili dodati malo krumpira.

Kako kuhati ukusnu pekaru s kefirom i vodom s kobasicama?

sastojci:

  • kefir - 950 ml;
  • voda - 650 ml;
  • kiselo vrhnje 25% - 55 g;
  • male šipke - 3 kom .;
  • liječnička kobasica - 145 g;
  • kokošja jaja - 4 kom .;
  • luk - 25 g;
  • proljetni luk, peršin i kopar;
  • krastavci - 175 g;
  • krumpir - 2 kom .;
  • limunska kiselina;
  • gruba sol.

priprema

Najprije dobijte cvijet. Može se kuhati u tavi ili u mikrovalnoj pećnici. Iako je najfiniji frižider izlazi s repa koje se peče u pećnici. Da biste to učinili, isperite povrće, umotajte u foliju i pošaljite 50 minuta u vrućoj peći i ulijte 250 ml vode na ploču za pečenje.

Dok se repa peku, kuhati, a zatim ukloniti krumpir i jaja.

Čim se repa kuha, ohladi i uklanja tešku, neprivlačnu kožu, preskoči kroz najveću grater ili nasjeckajte u male kocke. Izmiješati sve u prikladnom spremniku s kefirom i vodom i pošaljite ga na jedan sat hladnoće.

U međuvremenu, odresite ohlađena, ljuštena jaja, krumpir, kobasice i sitno nasjeckajte ljušteni luk, zelene luk, peršin i kopar.

Pošaljite cijeli zeleni rez u kontejner s repa, kefir i vodom, posolite solom i limunom i pošaljite ponovo na hladnjak policu da stojite nekoliko sati.

Hladnjak repe od vode

Velika mogućnost za jelo nema vremena čekati dok se glavni sastojak jela ne kuha - repa.

sastojci:

  • ukiseljene repe - 650 g;
  • rotkvica - 5-6 kom .;
  • veliko jaje (selektivno) - 1 kom .;
  • rajčica (tanka koža) - 2 kom .;
  • zeleni luk - 8 pera;
  • krastavci - 2 kom .;
  • voda - 975 ml;
  • sol, vrhnje, zelje.

priprema

čili od ukiseljenih repe na vodi

Marinirana repa slabo nasjeckajte. Umočite rajčice kipućom vodom i ogulite ih, protrljajte ih kroz sito ili bušiti s miješalicom. Razrijedite repa i pire krumpir s 200 ml vode, pošaljite u tavu i gulaš 25 minuta na laganoj vatri, povremeno dodajte ostatak vode. Zatim dodajte toplinu, iskuhajte, uklonite iz vrućine i pričekajte da se jelo ohladi.

Krastavci, zelenili i rotkvice malo su urezivali i položili u hladnu juhu, sol. Kuhajte jaja s tvrdom kuhanjem, pospite žumanjcima s kiselim vrhnjem u maksimalno homogeno stanje, poslužite zasebno u tavi.