Kiseli paprati - recept
Cikla je neophodan sastojak u nekim receptima. Nemoguće je kuhati crveni borsch ili vinaigrette bez repa. Ali na tim, možda, najčešća jela s repe, njegova primjena ne završava. Iz ovog povrća pripremite cvjetnicu, dodajte ga raznim salatama ili grickalicama. Jedna od takvih predjela, koja nije samo dobra sama po sebi, već je i pogodna za upotrebu u drugim jelima, je ukiseljena sirove repe.
Marinated beets za zimu
Beets se mogu odmah ukiseliti i jesti, ili uskladištiti u hladnjaku na neko vrijeme, ili se možete zalijepiti na zimi, tako da možete uživati u ovom zdravi snack na hladnoći.
sastojci:
- repa - 500 g;
- luk - 1 kom.
Za marinadu:
- voda - 350 ml;
- ocat 6% - 150 ml;
- sol - 1 tsp;
- šećer - 5 tbsp. žlice;
- ležaljka - 1 kom;
- Jamajčanska paprika - 2 graška;
- crni papar - 5 grašaka.
priprema
Cikla je bolje odabrati istu, malu veličinu. Operite je, kuhajte do kraja, pustite da se ohladi, oguliti i izrezati u kocke. Luk se također ljuštiti, prati i izrezati u prstenove. Stavite repe i luk prstenova u čiste staklenke.
Sada kuham marinadu. Da biste to učinili, izmiješati vodu i ocat u tavi, na koju dodati lisnatog lista, jamaican i crni papar, sol i šećer. Sve to dobro promiješajte, iskuhajte i uklonite iz vrućine.
Kad se marinada hladi, napunite ih limenkama repa i lukom i zatvorite plastičnom kapom. Pošaljite banke u hladnjak najmanje 24 sata. Spremne marelice s lukovima trebale bi biti pohranjene na hladnom mjestu.
Brzo marinirane repe - recept
Ako ne planirate marinirati repe za zimu i želite brzo pripremiti neobičan i zdravi snack, onda vam je sljedeći recept za vas.
sastojci:
- repa - 3 kg;
- ocat - 0,5 tbsp .;
- suncokretovo ulje - 1 predmet;
- češnjak, cilantro - okus;
- voda - 2 žlice;
- crni grašak, sol, šećer.
priprema
Beets, po mogućnosti jedne veličine, isprati dobro i kuhati s kora. Dok vrenje, ulijte vodu, ocat u lonac, dodajte suncokretovo ulje i crne paprike (oko 4-5 komada), stavite ih na vatru i kuhajte 7 minuta. Sjeckajte češnjak i koristan fino, a nakon isteka 7 minuta dodajte ih Za vodu s ocem, sezona s sol i šećer. Pustite marinadu da peku oko 5 minuta, zatim ugasite vrućinu, čvrsto pokrijte poklopac i ostavite da se ulijte.
Peel kuhane repe, isperite pod hladnom vodom i nasjeckajte kako vam se sviđa: prstenje, kocke itd. Stavite sjeckani ciket u tavi, pokrijte kuhanom marinadom i ostavite nekoliko sati. Nakon nekoliko sati, vaše su repe spremne, možete pokušati.
Marinirane repe u korejskom
Ako ste spremni potrošiti još malo vremena za pripremu, a zauzvrat dobivate izvrstan domaći snack, reći ćemo vam kako kuhati marinirane repe na korejskom.
sastojci:
- mlada repa - 1 kg;
- češnjak - 1 glavu;
- crveni papar - 1-2 tsp;
- tjestenina korijandra - 2 tsp;
- ocat 9% - 3 tbsp. žlice;
- biljno ulje - 1 tbsp;
- sol i šećer po ukusu.
priprema
Cikla se mora isprati, oguliti i ukiseliti za korejski mrkva ili sjeckani s nožem tako da se dobije tanka slama. 
Češnjak tri na malom rešetku, korijandar melim u mortu. Dodajte češnjak i korijander na cvjetnicu, pomiješajte dobro i pokušajte, ako je potrebno, dodajte malo šećera.
Zatim ulijte ocat, ali pažljivo, kako ne biste pretjerali, možete ga razrijediti s malo tople vode. Opet, dobro promiješajte. Glow biljno ulje dok ne idemo pušiti i sipati ih repe. Nemojte se bojati da će istodobno promijeniti boju, a ulje će se cvrkutati i prosipati. Opet, miješajte sve, pustite da se ohladi na sobnu temperaturu, dobro zatvorite poklopcem i stavite u hladnjak oko 6 sati. Nakon ovog vremena, vaše su repe spremne.