Slatki pilaf
Slatki pilaf je tradicionalno i vrlo popularno jelo armenske kuhinje, koja nam dolazi s Istoka. U usporedbi s jelom od mesa, ispada da je manje ukusno - svaki pilaf je dobar na svoj način. Ova delicija je idealna za vegetarijance, kao i sve one koji izdrže post. Suho voće za izradu pilaf može se koristiti apsolutno bilo koji. Nemojmo gubiti vrijeme s vama i naučiti neke originalne recepte za ovu nevjerojatnu posudu.
Slatki pilaf u bundevima
sastojci:
- mala bundeva - 1 kom;
- kruška - 1 kom .;
- grožđice - 2 tbsp. žlice;
- riža - 0,5 predmeta;
- limun - 0,5 kom .;
- muškatni oraščić;
- Vanilin - okus;
- voćni sirup - na zahtjev.
priprema
Kuhajte rižu do pola kuhane i ostavite da se ohladi. Bundu pažljivo, pažljivo i ravnomjerno odsiječite poklopac, žlica ukloniti pruge i sjeme. Oštar nož izrezati dio celuloze - kako ne bi oštetio zidove. Maske su oprane, pomiješane s rižom i kruškom, izrezane u male kocke. Zatim dodajte pilaf sjeckani fino cijepanu pulpu i, po želji, zaslađivač. Pospite svemu s limunovim sokom, pospite sa začinima i pomiješajte.
Nakon toga čvrsto nanesite bundu slatkim plovom, prekriti je istim poklopcem, omotajte je u foliju i pecite oko 30-40 minuta na 180 stupnjeva. Tada malo otvorimo foliju i zadržimo bundu u pećnici još 10 minuta. Ploča će biti u potpunosti pripremljena kada kapica bundeve bude crvena i lako je probijena nožem. Posluživanje jelo u bundama vruće ili hladno, uredno rezano, poput kolača, u komadiće.
Slatki pilaf u azerbajdžanima
sastojci:
- suhe marelice - 100 g;
- grožđice - 100 g;
- matice - 100 g;
- maslac;
- riža - 1 tbsp.
- voda - 2 žlice;
- brašna
- šafran.
priprema
Temeljito prati ribanu i upija ga u toploj, slanoj vodi 5 sati. Zatim u velikoj tavi napunite vodu, sol, a zatim ga bacite u špilju. Kuhajte rižu samo do pola kuhane.
Ovaj put, od brašna i vode, napravimo uobičajeno primitivno tijesto i stavimo ga u palačinke. Kuhana riža odbaciti u sjemenku i odmah natočiti strmom kipućom vodom kako bi se isprali ostaci škroba iz nje.
Nanimo dubinu dubokog lonca s maslacem, stavimo palačinke na dno, stavimo rižu u lonac, zatvorimo poklopac i dovedemo je do vrlo male topline dok ne budemo spremni.
Dok riža nestaje, zamotajte matice, suhe marelice, grožđice i ulje ulja u foliji. Pripremljen na taj način, "twist" stavili smo u posudu s rižom i ostavili 30 minuta.
I dok radimo s tobom kuhanje šafrana: trljajte čašu začina u žbuku, sipajte strku kipuću vodu i pustimo da se skuha. Sada otvorite posudu, ulijte otopljeni maslac i kuhani šafran. Opet, zatvorite i održavajte još 10 minuta. Sve je to, plov je spreman! Suha i mrvica riža staviti slajd u veliku jelo, od "twist" smo izliti sve sadržaje i ukrasite sušeno voće s pilaf.
Recept za slatki pilaf s suhim voćem
sastojci:
- riža - 3 žlice;
- suhe marelice - 100 g;
- šljive - 100 g;
- maslac - 100 g;
- šećer i sol - okus.
priprema
Pogledajmo još jednu opciju, kako kuhati slatki pilaf? Osušeni plodovi se isperu, isjeću se sušeni marelici. Riža se također ispire i namoči nekoliko sati. U debeloj tavi otopite maslac i pržite rižu oko 3 minute, neprestano miješajući. Zatim preliti s vrućom vodom, dodajte sol po ukusu, miješajte rižu sa suhim voćem, dodajte 2 žlice. žlice šećera i pirjati 30 minuta na laganoj svjetlosti bez uznemiravanja.
Slatki pilaf recept s grožđicama
sastojci:
- grožđice - 100 g;
- riža - 2 žlice;
- voda - 4 žlice;
- suhe marelice - 100 g;
- šećer po ukusu;
- Apple - 1 kom;
- cimet.
priprema
Stavite maslac, prethodno ispranog sušenog voća i narezane jabuke u višeslojni spremnik. Pospite svemu okusu šećera i pržite 20 minuta na "pečenje". Nakon spremanog signala dodamo opranu rižu, napunimo ga vodom i pripremamo jelo u "Plov" načinu dok nije spremna. Ako želite, u slatkom pilafu s jabukama možete dodati bundu ili krušku. naš pilaf u multivarhu spremni!