Quesadilla s mljevenim mesom
Quesadilla je tradicionalno meksičko jelo koje se obično kuha s pilećim mesom. Izgleda vrlo oštro, ali iznenađujuće ukusno i pikantno.
Quesadilla recept s mljevenim mesom
sastojci:
- mljeveno piletina - 800 g;
- žarulja - 1 komad;
- tvrdi sir - 100 g;
- cilantro - 1 snop;
- tortilla - 4 kom .;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- majoneza - 1 tbsp. žlica;
- čili paprika - 1 kom .;
- ketchup - 2 tbsp. žlica.
priprema
Čistimo luk i čili paprike, obradimo ih, skuhamo ih malo i prođimo vrućim biljnim uljem oko 3 minute. Zatim izlizemo mljevenu piletinu i, miješajući, pržimo sve na srednjoj vrućini 10 minuta, a zatim uklonimo posudu od vrućine, dodamo sjeckani korjenast i ribani sir na punjenje. U zasebnoj majmezi glasovirske mješavine i kečap , kolači tortilja zagrijte je u suhoj tavi, a zatim ga kapnite sa dobivenim umakom, širite punjenje i nježno savijte tortu na pola. Odmah poslužite piletinu s mljevenim mesom i uživajte u velikom ukusu jela.
Quesadilla s mljevenim mesom, kukuruzom i sirom
sastojci:
- tortilla tortilla - 4 kom .;
- mljevena govedina - 500 g;
- kukuruzno konzervirano - 400 g;
- crveni papar - 2 g;
- žarulja - 1 komad;
- češnjak - 2 češnja;
- začini;
- tvrdi sir - 200 g;
- biljno ulje - 3 tbsp. žlica.
priprema
Dakle, mi očistimo luk i malo uništavamo. Iz limenke kukuruza pažljivo sipajte sok, lagano ga udarite s miješalicom i dodajte prethodno pečeno i hlađeno mljeveno meso. Ulijte biljno ulje u tavu, širite luk, dodajte klinčiće češnjaka i izrezajte na kriške i 
slomiti crveni papar. Zagrijavamo povrće 5 minuta, a zatim položimo mljeveno meso za njih, sol i papar okusiti i pržiti do spreman. Višak tekućine se isušuje, prenijeti punjenje u drugo jelo i ostaviti da se ohladi. Tvrdi sir protrljao unuka.
Sad uzmemo gotovu kavu, označavamo sredinu na njemu, malo pospite sirom i širimo smjesu žlicom, širimo preko polovine cijele površine. Pospite mljevenog sira na vrhu i nježno savijte tortu na pola. Zatim stavite na vruću suhu posudu i pržite 2 minute na svakoj strani. Ponovite isto s preostalim tortillama i poslužite gotove kušalice s mljevenim mesom na stolu, rezanjem po volji na pola ili kvartalu. Poslužite vruće.