Quesadilla Recept
Meksički aperitiv Quesadilla popularan je kod mnogih, ne samo zbog ukusnog ukusa, već i zbog brzog kuhanja. Ovo je izvrsno jelo za prijateljsku zabavu ili jednostavnu obiteljsku večeru. Ako ste i njezin obožavatelj, dijelit ćemo recepte za kuhanje quesadilla kod kuće.
Quesadilla s mljevenim mesom
Glavni i neophodni sastojak ovog snacka su tortile za quesadillas pod nazivom tortile. Možete ih sami kuhati, ali je lakše kupiti gotove proizvode u bilo kojoj trgovini.
sastojci:
- mljeveno meso - 500 g;
- Rajčica - 2 kom .;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- luk - 1 komad;
- sir - 300 g;
- sol, crni mljeveni papar, začini;
- ukusu majoneze ili umak od rajčice;
- tortilja.
priprema
Izrežite rajčicu, luk i papriku u sitne komade i pržite mljevenim mesom dok ne dobijete tendenciju. Začinite se začinima i solima. Nasjeckajte sir, zgrabite ravan kolač, pospite sirom na jednu polovicu, vrh s mješavinom mljevenog mesa i povrća, četkajte umakom, pospite sirom i pokrijte drugu polovicu ravnog kolača.
Dobro zagrijte posudu i pržite tortu s obje strane, doslovno 1-2 minute, dok se ne pojavi zlatno smeđe. Poslužite quesadilla na stolu u toplom obliku.
Quesadila s sirom - recept
Meksička quesadilla uvijek je pripremljena s sirom, jer je sastavni dio ovog receptusa, za razliku od ostalih sastojaka koji mogu varirati. Nudimo Vam mogućnost kuhanja quesadilla s sirom i gljivama.
sastojci:- tvrdi sir - 250 g;
- Rajčica - 2 kom .;
- šampinjoni - 300 g;
- češnjak - 1-2 češnja;
- maslinovo ulje - 1-2 tbsp. žlice;
- zeleni luk - pola hrpa;
- tortile - 4-8 kom. (ovisi o veličini);
- sol, papar na okus.
priprema
Sjeckajte gljive, isjeckajte češnjak i pržite sve zajedno u tavi 3-5 minuta. Zatim slati sjeckanu rajčicu na njih i pržiti još nekoliko minuta. Na kraju dodajte sol i papar i pustite povrće da se ohladi.
Prosijite sir na pola svake tortile, a zatim stavite gljiva punjenje, a zatim sira opet, pospite sjeckanim zelenim lukom i pokrijte s drugom polovicom tortile. Mastrljajte dobro zagrijanu posudu s tankim slojem maslaca i pržite kolače na obje strane nekoliko minuta dok se sire. Izrežite gotovu quesadilla na pola i poslužite.
Quesadilla s kozicama
sastojci:
- škampi - 300 g;
- Bugarski papar - 2 kom .;
- luk - 1 komad;
- tvrdi sir - 300 g;
- tortilje;
- crveni meksički umak - 250 g;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- sol na okus
priprema
Peel škampi, sipati meksički umak i staviti na stranu. Sipom i paprikom izrezati u velike komade, pržiti na visokoj vatri dok smeđe boje i staviti u zasebno jelo. Zatim poslajte škampi s umakom u posudu i povremeno povremeno popržite. Dodajte vodu ako je potrebno.
Kad su spremni, stavite na posudu i izrezajte na kriške. Posipajte s ribanim sirom na jednoj polovici tortile, zatim stavite povrće, škampi i opet sipajte sir. Pokrijte drugu polovicu i pržite na vrućoj tavi na obje strane dok ne postanu zlatno smeđe. Učinite to sa svim kolačima, rezati quesadillas u dva dijela i pomoći sebi.
Umak od Quesadile
Quesadilla se može poslužiti s različitim umacima, ali jedan od najpopularnijih je guacamole.
sastojci:
- Rajčica - 2 kom .;
- avokado - 2 komada;
- čertan i zeleni luk - pola paketa;
- čili paprika - 1 kom .;
- vapno - ½;
- sol, papar na okus.
priprema
Izrežite jednu rajčicu u velike komade, i jednu - malu. Peel avokado, uklonite kost i nasjeckati slučajno. Skužite avokado, grubo sjeckani rajčica, zelje i čili paprike u zdjelu miješalice. Sve miješajte na homogenost i stavite je u zdjelu. Dodajte sol, papar, sok od limete i sitno sjeckani rajčica. Sve dobro izmiješajte i vaš umak je spreman.