Recepti od jagode
Džem od jagoda je neobično ukusan i zdrav desert. S kantom, sladoled mlijeka , češnjak kolača - samo jelo je jednostavno ukusno! Osim toga, jagode sadrže antioksidante, magnezij, kalij, jod i druge elemente u tragovima koji su koristan za naše zdravlje.
Kako kuhati džem od jagoda?
Džemovi i konzervi mogu biti od bilo kojeg plodova i plodova. Glavna stvar je odabrati najsvježije i nefertilizirane plodove. Po kilogramu bobičastog voća uzima se najmanje kilogram šećera, daje jamu veću otpornost na skladištenje. Možete napraviti zaglavi ne samo sa šećerom, već i s medom. Mora se uzeti u istom omjeru kao šećer. Da biste odredili spremnost zamrzavanja, trebate ispustiti kap sirupa na tanjurić. Ako se kapljica ne širi, ali zadržava oblik, tada je džem spreman.
Zagađivanje kuhati, u pravilu, lakše nego pekmez, jer nema potrebe za očuvanjem cjelovitosti bobica. Da vidimo kako napraviti jagodu jabučicu? Prvo, potrebna su određena jela: nemoguće je zamrzavanje u bakrenim ili aluminijskim posudama, inače se korisna svojstva plodova neće očuvati. Bolje je koristiti spremnik od nehrđajućeg čelika ili emajliranu posudu.
Potrebno je temeljito oprati i sterilizirati poklopce i posude u kojima ćemo pohraniti džem. Čistimo jagode od sepalaca i dobro ih oprati. Usput, ima puno korisnih stvari u zdjele jagoda! Nakon što ih pažljivo odvojimo, sepali se mogu osušiti na sobnoj temperaturi i pohraniti u staklenu posudu, a zatim dodati u čaj.
Prva varijanta recepture
sastojci:
- jagoda - 1 kg;
- limun - 2 kom .;
- šećer - 1 kg.
priprema
Prvo trebate mljeti pripremljene jagode na bilo koji način prikladan za vas: možete koristiti miješalicu, možete ga jednostavno rezati nožem. Dodajte dva limunova kora i sok od istih limuna do bobica, pomiješajte i kuhajte oko pet minuta. Zatim dodajte šećer u našu smjesu, kuhajte i kuhajte 25 minuta. Gem treba periodično miješati i stalno ukloniti pjenu. Spremni gusti džem od jagoda treba ostaviti 10-15 minuta, a zatim uliti u pripremljene topla stakla.
Druga varijanta recepture
sastojci:
- Jagoda - 1 kg. ;
- šećer - 1 kg.
priprema
U pripremljenim jagodama treba dodati pola posluživanja šećera i ostaviti plodove u hladnjaku preko noći, tako da daju sok. Sutradan, ulijte ostatak šećera i kuhajte na visokoj vatri dok ne kuhate. Nemojte zaboraviti stalno miješati i ukloniti nastalu pjenu. Mješavina spremna je izlivena u staklenke, jer duži spremnici za zalogaje mogu biti pasterizirani.
Treći recept recept
sastojci:
- jagoda - 0,5 kg;
- šećer - 2 šalice;
- sok od limuna - 1 tbsp. l.
priprema
Jam od jagoda može se kuhati u mikrovalnoj pećnici, jedina stvar: kuhati u malim obrocima. Stavite pripremljene plodove u duboku posudu pogodnu za mikrovalnu pećnicu, dodajte sok od limuna i zagrijte punom snagom oko pet minuta (potrebno je da su bobice mekane). Zatim stavite šećer, promiješajte i ponovno zagrijte u mikrovalnoj pećnici punom snagom 12-14 minuta dok ne budete spremni. Širimo gotovu jamu u banke i namjestimo ga.
Sadržaj kalorija jagode
Kalorijski sadržaj jabuke od jagode ovisi o količini šećera u njemu. U prosjeku, to je 250-280 kcal na 100 g proizvoda. Korisni savjeti za izradu jabuke jagode.
Spremni zalogaj od jagoda je bolje pasteriziran, a zatim će biti pohranjen duže. Za početak stavimo vruće jame u toplim suhim posudama, prekrivamo ih poklopcima i stavimo ih u tavu kipuće vode. Kuhinjske limenke trebaju 15-25 minuta, ovisno o njihovom volumenu. Voda ne bi trebala dosegnuti rubove limenke za 3-4 cm. Nakon završetka postupka limenke trebaju biti čvrsto zatvorene i ostavljene da se ohlade na sobnoj temperaturi.