Sok od mrkve za zimu
Za zimu možete napraviti ne samo različite preparate od povrća, konzervaciju i kisele krastavce, već i razne sokove, što će biti izvrsna, korisnija i prirodna alternativa pakiranim pićima. Otkrijmo s vama kako pripremiti sok od mrkve zimi. Izrađen kod kuće, ovo piće izgleda nekoliko puta ukusnije i zdravije.
Kako pripremiti sok od mrkve za zimu?
sastojci:
- mrkve - okus;
- granulirani šećer - okus.
priprema
Dakle, za pripremu domaćeg soka od mrkve, povrće se temeljito peru i ljušteno. Nakon toga, mrviti mrkvu s juicer, ili iscijediti sok koristeći press. Dajemo mu malo vremena da se dobro odmori, a zatim nježno iscijedi sok iz sedimenta i filtriramo kroz sito ili gaze, presavijeni u nekoliko slojeva. Filtrirani sok se izlije u prikladnu malu posudu, staviti na ploču i zagrijati na oko 85 stupnjeva. Zatim dodajte šećer po ukusu, promiješajte i odmah sipajte piće u suhe sterilizirane staklenke, a ne punite ih do ruba. Nakon toga steriliziramo ih 30 minuta, pri temperaturi od oko 110 stupnjeva. Sklopimo pokrivače, okrenimo se i omotali toplinu dok se potpuno ne ohladi. To je sve, prirodno i ukusno sok od mrkve je spreman!
Sok od slada jabuka za zimu
sastojci:
- sok od jabuka - 2 l;
- sok od mrkve - 1 l;
- šećer - 100 g.
priprema
Jabuke i mrkve temeljito oprati, osušiti, a zatim preliti kipuću vodu. Zatim ih zasebno namazati pomoću sokovnika. Zatim, iscijedite sok, izmjerite željenu količinu i pomiješajte jedni s drugima u loncu za tapeciranje emajla. Dodajte šećer na okus, pomiješajte i zagrijte do kuhanja, a zatim kuhajte piti oko 5 minuta. U obliku kipuće, odmah prolijte mrkvu sok od jabuka u steriliziranim posudama i omotima za valjanje. Zatim, okrenite staklenke i omotajte toplinu, ostavljajući ih tako da se ohlade. Zatim preuređujte u tamnom hladnom mjestu i pohranite ne više od godinu dana.
Sok od bundeve za zimu
sastojci:
- mrkva - 500 g;
- limun - 2 komada;
- kuhana voda - 2 l;
- bundeva ljušteno -500 g;
- granulirani šećer - 200 g
priprema
Odrežite čistu bundu i sitno iscijedite sok iz celuloze. Očistite mrkvu s kože, operite ih i trljajte ih na reznoj malim rupama, iscijedujte dobar sok od celuloze. Oprujemo limune, osušimo ih, odrežemo zest i iscijedu sok. Sad uzmimo malu tavu, ulijemo mrkvu i sok od bundeve , Dodajte kuhanu vodu, stavite šećer i sok od limuna. Temeljito miješajte sve i postavite na malu vatru. Donijeti sok na kuhanje i kuhati ga oko 5 minuta. Zatim filtriramo piće kroz sito, ulijemo u limenke, brzo se namotavamo i okrenimo naopako. Zatvorimo pokrivačem i ostavimo sok da se potpuno ohladi.
Priprema sok od mrkve s pulpom za zimu
sastojci:
- mrkva - 3 kg;
- voda - 450 ml;
- šećerni sirup 10% - 2 litre.
priprema
Za pripremu soka od mrkve izaberemo zrelog, sočan plod, pažljivo ih operi, gulimo ih i zdrobljavamo miješalicom. Dodajte vodu u rezultirajuću masu i stavite da vrije na niskoj vrućini dok se mrkva ne omekša. Zatim dvaput preskočite sve kroz sokovnik i dobro pobijedite s mikserom. Na rezultirajuću kašu dodajte sirup šećera, pomiješajte, zagrijte smjesu do kuhanja, stajite 7 minuta i ulijte u prethodno pripremljene sterilizirane staklenke. Odmah okreće svoje pokrivače. Kada se sok ohladi, uklonite je za skladištenje u ostavi.