Kako masirati masti kod kuće?
U nastavku ćemo vam detaljno opisati kako se masnoće kotrljati kod kuće, kako bi dobili savršeni rezultat, a vi, koristeći naše preporuke, moći ćete sami pripremiti takav snack.
Kako skuhati slaninu s češnjakom u slanoj vodi u staklenku?
sastojci:
- slojem masti - 2 kg;
- nejodificirana sol - 200 g;
- filtrirana voda - 1 1;
- češnjak - 7-9 zubi;
- crni grašak - 1 šaku;
- lišće leševa - 4-5 kom .;
- ukusan slatki paprika - okus;
- mljeveni crveni papar - okus;
- mljeveni crni papar - okus.
priprema
Prvo, zagrijte kipuću vodu, ulijte sol i miješajte sve dok se svi kristali ne otopi. Zatim uklonimo slanu otopinu s ploče i pustimo da se potpuno ohladi. Izrežite zrno s međuslojem u duguljasto djeliće od oko pet do sedam centimetara debljine i optimalno u dužini da se stavi u staklenku u kojoj se očekuje soljenje. Sada čisti češnjak, stisnemo je kroz tisak i trljajte komade slanine s češnjakom. Možete učiniti nešto drugačije. Peeled klinčića izrezati na dvije ili četiri kriške i staviti ih s komadićom slanine.
Zatim stavite komade lagano u staklenke, pomaknite sloj s listovima jata i zalivši grančice, i ulijte ohlađenu slanu vodu tako da potpuno pokrije sadržaj. Dijelom za obradu ostavimo dva do tri dana na sobnoj temperaturi, a zatim stavimo u hladnjak i inkubiraju još pet dana do tri tjedna. Dan prije upotrebe uklanjamo komade masnoća iz slane vode, osušimo ih, trljajte ih mješavinom crne, crvene paprike i paprike, obložimo ih u pergament, prateći papir ili folija i stavimo ih u zamrzivač , Sljedećeg dana možete probati masnoću.
Kako brzo i ukusno meso masline kod kuće s češnjakom i paprom?
sastojci:
- bilo koji masti - 2 kg;
- ne jodirana sol - 400 g;
- filtrirana voda - 1,7 1;
- češnjak - 2 glave ili okus;
- crni papar grašak - okus;
- lišće leševa - 4-5 kom .;
- slatki papar grašak - okus;
- začina koje možete izabrati - okus;
- mljeveni crveni papar - okus;
- mljeveni crni papar - okus.
priprema
Masnoće je izrezano na komade veličine malo manjeg od dlana vaše ruke i počnemo ga krivotvoriti. Čišćenje zubaca češnjaka stavili smo na polovicu u posjekotine s dubinom od jedan do pola do dva centimetra i stavili slatke paprike s pimentom u manje rezove. Količina češnjaka i papra određuje se prema vašem ukusu i željenoj oštričnosti snacka.
Presavijene kriške skliznite preko vrha mješavinom crvenog i crnog papra te svih začina i 
začinima po vašem ukusu. Stavili smo ih čvrsto jedni na druge u emajliranom ili staklenom posudu i ulijte slanu vodu ohlađenu na malo toplo stanje. Kako bismo to učinili, kuhamo vodu do kuhanja, dodamo sol, bacamo lišće lovorovca, slatke grašak i gorak papar, željene začine i začini, kuhajte tri do pet minuta i izvadite iz vrućine.
Održavajte kontejner od slanine u slanoj vodi nekoliko sati na sobnoj temperaturi, a zatim uklonite jedan tjedan u hladnjaku. Nakon toga izvadite začinjene komade iz slane vode, osušite ih s salvama ili papirnatim ručnicima, umotajte u pergament i pohranite ih u zamrzivač.