Juha s mesnim okruglicama i rižom
Nutricionisti preporučuju da u našoj prehrani moraju biti prisutni vrući prvi tečajevi. Uostalom, oni poboljšavaju rad gastrointestinalnog trakta i pomažu tijelu da normalno funkcionira. Ispod možete čekati recepte ne samo korisne, već i ukusni prvi tečaj - juha s mesnim okruglicama i rižom.
Juhu s mesnim okruglicama i rižom u laganom štednjaku
sastojci:
- mast - 500 g;
- jaja - 1 komad;
- krumpir - 400 g;
- mrkva (velika) - 1 kom .;
- luk (medij) - 1 kom .;
- riža - 100 g;
- biljno ulje - 15 ml;
- sol, začini, bilje.
priprema
U mljevenom mesu dodajte jaje, sol, papar okus i mješajte. Ruke su natopljene vodom i oblikuju mesne kugle. Dice krumpir, skuta luk i mrkve tri na srednje ribe. Ulijte ulje u tavu multikookera, razmazite luk, mrkvu i kuhajte 8 minuta u načinu pečenja. Nakon toga, ulijte u 2 litre kipuće vode, izostavite krumpir, rižu i mesne kuglice. U načinu "Prigušivanje" pripremite 1 sat. U gotovoj juhi dodajte kiselo vrhnje i sjeckani zelje.
Kako kuhati juhu s mesnim okruglicama i rižom?
sastojci:
- mljeveno meso - 300 g;
- krumpir - 400 g;
- luk - 100 g;
- mrkva - 150 g;
- pari riža - 100 g;
- bijela mrvica od kruha - 60 g;
- mlijeko - 100 ml;
- biljno ulje;
- lisnati list, sol, papar.
priprema
Bijela mrvica kruha natopljena mlijekom. Luk izrezati na 2 dijela. Mince mljeveno meso s kruhom i polovicom luka kroz mljevenje mesa, sol, dodati začini i miješati. U tavi umijte 2,5 litre juhe ili vode, pustite da kuhate. Iz mesne forma kuglice željene veličine. U kipućoj tekućini, smanjite mesne okrugle i kuhajte na laganoj vatri oko 15 minuta.
Sjeckajte sjeckani luk i nariban mrkvu u posudu s malom količinom biljnog ulja. Stavite kockice krumpira i riže u tavu za meso. Kuhajte juhu na laganoj vatri 7 minuta, zatim prelijte krilima, bacajte lišće lisice, sol i dodajte začini. Kuhajte još 5 minuta, zatim ugasite vatru i pustite juhu da još 5-10 minuta.
Kako kuhati juhu s pilećim mesnim okruglicama i rižom?
sastojci:
- mljeveno pileće - 0,5 kg;
- jaja - 1 komad;
- riža - 170 g;
- luk - 100 g;
- mrkva - 130 g;
- tijesto od rajčice - 50 g;
- sol, začini, bilje - okus.
priprema
Razbiti mljevenu piletinu, staviti jaje i pomiješati sve. S rukama umočenim u vodu, iz male mase dobivamo male loptice. Sjeckajte luk, narežite mrkvu. Pržite u biljnom ulju dok ne postane mekana, a zatim dodajte tijesto od rajčice, oko 30 ml vode, promiješajte i pirjati 2 minute. Operite rižu, zatim ulijte vodu (oko 3 litre), peku čir, smanjite toplinu i kuhajte dok ne budete spremni. Zatim položiti zazharku s tijestom rajčice, ponovo kuhati i izlizati mljevene pileće mesne kuglice , Kuhajte dok ne budete spremni. Na samom kraju dodajte nasjeckane zelje.
Rajčica juha s mesnim okruglicama i rižom
sastojci:
- mesnata rajčica - 700 g;
- luk - 1 kom .;
- riža - 3 tbsp. žlice;
- češnjak - 2 češnja;
- Svinjetina i mljevena govedina - 250 g;
- jaja - 1 komad;
- biljno ulje;
- voda - 2 1;
- peršin - 5 grančica;
- sol, začini, kiselo vrhnje - okus.
priprema
Pomiješajte mljeveno meso s usitnjenim peršinom, stavite jaje, sol i papar okus i miješajte. Iz dobivene mase formiraju se kuglice. Da ne lizu limes na ruke, povremeno ih treba navlažiti hladnom vodom. 
U kipućoj slanoj vodi propušta juhe od mesa , Uklonite rezultirajuću pjenu. Kada sve mesne okrugle plute na površinu, uklonite ih i stavite u tanjur.
Filtriramo dobivenu juhu, smanjujemo u njoj ispranu rižu i kuhamo do spremnosti. U ovom trenutku, fino usitniti luk i fermentirati u biljnom ulju na transparentnost. Kad je riža spremna, stavite luk u tavu. Uklanjamo ljuske od rajčice zalivajući kipuću vodu nad njima. Tijelo se pretvara u pire s mješalicom. Stavite je u lonac, pustite da prokuhava i ukloni iz vrućine. Dodajte kiselo vrhnje, sjeckani češnjak, zelje i mesne kuglice do gotove juhe.