Mesne juhe od riže - recept
Dugo je vrijeme, kuhajte razne juhe nekoliko sati, osvijetlite ih. Ponekad želite brzo kuhati ukusnu juhu, ali ne i nagnuti, ali s mesom. Ovdje su mi okreće meso. Mesne juhe vole i odrasle osobe i djeca, jer je toliko zanimljivo uhvatiti male ukusne kuglice s ploče.
Da ne biste bili razočarani izgledu kuhane juhe, važno je promatrati neke ključne točke pri kuhanju mesnih okruglica, jer inače mogu pokvariti izgled vaše juhe tako što će izgubiti oblik ili raspasti, ili će juha postati mutna.
- Pržite mesne okruglice za juhu malu, ne bi se trebale izrezati ili odrezati od njih;
- prozirnost vašeg bujona može prouzročiti dodavanje jaja u mljevenim mesnim okruglicama;
- ali u mesnim okruglicama za mesne okruglice možete dodati dodatne proizvode: krupica, riža, mlijeko, začini i rakije;
- kuhanje mesnih okruglica za juhu razlikuje se od kuhanja običnih mesnih okruglica, jer se najprije moraju kuhati u slanoj vodi, a tek onda bacaju u juhu;
- Stavite meso u juhu 15 minuta prije nego što ga isključite, to će vam pomoći u očuvanju oblika mesnih okruglica.
A sad ćemo vam reći kako napraviti mesne okrugle juhe.
Mesne lopte za juhu
Mislite li da ćemo vam dati recept za redovite mesne kuglice? I ne. Sada ćemo vas naučiti kuhati mesne okrugle juhe.
sastojci:
- bakalarni filet - 300 g;
- jedan kruh je pola kriška;
- jaje - 0,5 kom .;
- kiselo vrhnje - 1 tbsp. žlica;
- žarulja - 1 komad;
- sol, papar - okus;
- ulje - 0,5 tbsp. žlica.
priprema
Presijeku ribljih prerađevina kroz maleni sitac mljevenog mesa, također bacamo valjak u meso za mljevenje. Pržite luk i pomiješajte ga s paprom, solom, kiselim vrhnjem, maslacem i jajima. Iz ove mase napravite male kolače, odvalite ih u brašno. Riblje mesne kuglice Ne treba prije kuhanja, njihov sirovi staviti izravno u kipuću juhu. Pustite ih da kuhaju tamo, ali istodobno dodaju bogatstvo bujonu. Iako nije pravi uho, ipak, riblja juha će biti divna.
Jasno je da nema posebnih razlika u tome kako pripremiti mesne okrugle juhe i pripremi običnih mesnih okruglica, osim ako veličina prve ne bi trebala biti s malim kestenom.
Pileća juha od mesa
sastojci:
- pileća prsa - 300 g;
- pšenični krekeri - 1 kriška;
- mlijeko - 2 žlice. žlice;
- peršin - 1 tbsp. žlica;
- krumpir (mali) - 1 kom .;
- maslac - 0,5 tbsp. žlice;
- sol, papar - okus.
priprema
Izrada grudica iz dojke. Obično se uklanja koža s dojke, a mi samo uvijamo filet, ali postoje fanovi koji vole kuhati mljeveno meso s dojke kože. Ispalo je podebljano i drugačije teksture. Namočite natapanje u mlijeko i stavite meso mljeveno meso s grudima. Nakon hrskavice dodajte peršin, ribani krumpir, maslac. Dodajte sol i papar okus. U kipućoj slanoj vodi, ispusti nas mesne kuglice od piletine , nakon izlaska na površinu. Sada su spremni ući u juhu.
Na isti način možemo kuhati puretine, preferiraju se za juhu od dijeta. Za bilo koji kit koji odgovara purici.
Mesne lopte s rižom
sastojci:
- svinjetina - 300 g;
- žarulja - 1 komad;
- dugačak kruh - 2 kriška;
- kuhana voda - potopiti kruh;
- riža, kuhana do pola spremna - 0, 5 tbsp.
- sol, papar - okus.
priprema
Mi okrenemo svinjetinu s lukom. Onda šaljemo štapić i rižu natopljenu i stisnutu od suvišne vode. Sol, mi pepeo. Oblikujte kestena iz nastale mase i napunite ih juhom. U gotovoj juhi, mesne okrugle riže izgledaju poput sitnih živica koje djeca posebno vole.