hrana Ukusni članci

Pileće mesnate kuglice

Jedan od najpopularnijih proizvoda našeg vremena jest piletina, koja je prisutna u izborniku gotovo svih. I mesne pileće piletine se preporučuju da ih koriste čak i ljudi koji su na dijeti ili samo gledaju svoje dijete. Ako pripadaš jednom od njih, podijelit ćemo recepte o tome kako kuhati pileće mesne kuglice s različitim umacima.

Pileće meso u umaku od kreme

sastojci:

  • piletina - 500 g;
  • vrhnje - 200 ml;
  • tvrdi sir - 150 g;
  • luk - 1 komad;
  • jaje - 1 kom;
  • sol i papar;
  • češnjak - 3 češnja.

priprema

Oprati piletinu i malo obeshrabriti. Zatim ih dobro odrežite i pomiješajte sitnim sjeckanim lukom. Probijte kroz meso za mljevenje. Začinite solom i paprom. Beat dobro jaje i kombinirati s mljevenim mesom.

Mastite posudu za pečenje s vrhnjem. Napravite male loptice od piletine i stavite ih u obliku. Stavite u pećnicu, zagrijavajte na 180 stupnjeva 10-15 minuta. Dok su mesne peke pečene, napravi umak. Sir odreske, češnjak preskočite kroz tisak i pomiješajte ih s vrhnjem.

Izvadite iz peći s pilećim kuglicama, prelijte umak i pošaljite natrag 15-20 minuta. Poslužite mesne okruglice s bilo kojim bočnikom ili kao poseban jelo.

Pileće mesne kuglice u umaku od rajčice

sastojci:

  • piletina - 500 g;
  • bjelanjka - 1 kom .;
  • mlijeko - šest;
  • bijeli kruh - 1 komad;
  • rajčice u vlastitom soku - 1 banka;
  • suho origano - ¾ tsp;
  • ribani parmezan - ¼ s.;
  • maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
  • sol i papar na okus.

priprema

Odrežite filet mesnatim mesom, dodajte kruh dobivenom mljevenom mesu, slomljenu u mrvice, mlijeko, tukli bjelanjak, sir, sol, origano i papar. Sve dobro izmiješajte. Umočite ruke i formirajte loptice pripremljene mase.

Pržite ih u maslinovom ulju oko 5 minuta, a zatim s maslinovim sokom pošaljite pire od rajčice, pokrijte i kuhajte još 15 minuta. Nakon toga uklonite poklopac i još više kuhajte mesne okrugle. Poslužite ih s špageta ili pire krumpira.

Pileće mesne kuglice u pećnici

sastojci:

  • piletina - 0,5 kg;
  • suhi bijeli kruh - 2 kriške;
  • mlijeko - 1/3 st.;
  • jaje - 1 kom;
  • luk - 1 komad;
  • umak od rajčice - 2 tbsp. žlice;
  • zelje - 50 g;
    • Pileće meso u umaku od kreme
  • mljeveni paprika i crni papar - ½ tsp;
  • sol i biljno ulje.

priprema

Namočite kruh u mlijeko, a zatim iscijedite. Sitno isjeckajte filet i luk, i zalijepite zelje u miješalici. Piletina, luk, jaje, umak od rajčice, zelje, papar, paprika i solne mješavine.

Nanesite maslac na ploču za pečenje, oblikujte pileće kuglice vlažnim rukama i stavite na njega. Podmažite kuglice suncokretovim uljem i pošaljite u pećnicu zagrijavanu na 180 stupnjeva pola sata.