Juhu od pureće juhe od tikvice
Najizvornija, hranjiva i hranjiva vrhnja za juhu je nesumnjivo tikvica. Nevjerojatno je lako i brzo pripremiti, a također je korisno i ukusno jelo koje će svatko voljeti bez iznimke. Razmotrimo s vama neke recepte za kuhanje juhe s tikvicama.
Juha od vrhnjače s prehranom
sastojci:
- tikvice - 500 g;
- krumpir - 4 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- luk - 2 kom .;
- biljno ulje - 100 g;
- dugi kruh - 200 g;
- sol - 1 tsp;
- Kopar, pastrnjak - 100 g;
- začin za pilaf - okus.
priprema
Moj tikvice, fino kocke zajedno s oguljenim krumpirom. Ulijte vodu u posudu, stavite na vatru, pocnite kuhati i najprije bacajte krumpir, a nakon 5 minuta tikvice. Kuhajte dok ne dobijete mekano povrće, povremeno odstranite dobivenu pjenu. Ovaj put, odrezati sve do luk, i mrvice mrkve na trake ili utrljati na grubo rebar. Pecite mrkve s lukom u biljnom ulju dok ne kuhate.
Kuhani tikvice i krumpir, tuku se miješalicom dok ne postane glatka. Zatim dodajte sol, stavite mrkvu i luk u lonac i kuhajte ne više od 5 minuta nakon kuhanja. Ukloni iz vrućine, dodajte sjeckani zelje. Izrežite kruh u sitne kocke, pržite dok se hrskavost i smeđe.
Poslužujući juhu od tjestenine, stavljajući krutve u svaku ploču.
Recepti za juhu od vrhnjače
sastojci:
- mrkve - 1 kom .;
- tikvice - 1 kom .;
- krumpir - 2 kom .;
- luk - 2 kom .;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- sir od tvrde sorte - 100 g;
- sol, papar, začini - okus.
priprema
Dakle, uklonite luk i dobro nasjeckajte. Pržite ga u posudu s biljnim uljem. Zatim dodajte otrcanu mrkvu i pirjati na vatri 3 minute. Nakon toga stavite pečenje u tavu, dodajte rezani krumpir, tikvice, prelijte povrće kipućom vodom i kuhajte na laganoj vatri ispod zatvorenog poklopca. Kad je povrće mekano, pomaknemo sve u miješalicu i pažljivo namazati dok se ne postigne glatka. Rezultirajuća juha - pire krumpir ponovno izlije u tavu, kuhati, sol okusiti. Ulijte u tanjure i prije posluživanja dodajte malo sitno sjeckani tost i ribani sir.
Juha od kvasaca
sastojci:
- maslac - 10 g;
- tikvice - 200 g;
- mlijeko - 130 ml;
- pšenično brašno - 10 g;
- biljna dekocija - 100 ml;
- krumpir - 3 kom .;
- sol, papar - okus.
priprema
Tikvice su ljuštene, izrezane na kriške, a zatim kuhane u mlijeku s krumpirom. Kad je povrće mekano, obrišite ih kroz sito ili mljevene miješalicom. Zatim prelijte smjesu s juhu od povrća, sol malo da kušate. Čekamo da se kuhana juha kuhati, zatim dodati brašno i temeljito promiješati. Prije posluživanja u squash juhu stavite mali komad maslaca.
Squash juha s grahom
sastojci:
- poriluk - 50 g;
- tikvice - 200 g;
- brašno - 10 g;
- zeleni grah - 20 g;
- mlijeko - 100 ml.
priprema
Dakle, prvo uzmemo poriluk i namazamo ga i pili na srednju toplinu dodavanjem biljnog ulja. Zatim ga prebaci u lonac za tavaće tikvice, fino rezano u kocke. Zatim prelijte povrće sa juhu od povrća, dodajte malo soli za okus, maslac i sve vrije 10 minuta s poklopcem zatvorenim pri niskoj vatri. Zatim pripremljeno povrće je bilo uzgojeno miješalicom ili obrubljeno kroz sito. Stavite spremnu juhu na ploče i dodajte malo kuhane zelene grah na svaku. Posipajte posudu zdrobljenom na vrhu. croutons s jajima ili češnjaka ,